Carne Guisada al Curry

Ingredientes:
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450g de carne de vacuno, cortado en cubos

2 cucharadita de curry en polvo
4 cebollas, en rodajas
2 pimientos verdes, cortados en cuadritos
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
4 tomates, picados
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Aceite vegetal
Sal

Preparacin:
Fria la cebolla en aceite hasta que comience a dorar.
Aada los tomates y pimientos sofria durante un minuto
antes de aadir las zanahorias, pimienta negra y cilantro.
Lave la carne, sazone.
Cuando las zanahorias han comenzado a suavizar agregar la
carne y cocine por unos 25 minutos.
Una vez que la carne est casi hecha aada el curry.