MOLINOS DE RODILLO

Trituracin y molienda

Funcionamiento
Constituidos por dos o
mas rodillo de acero,
rodando
en
sentido
concntrico,
que
impulsan las partculas
del alimento hacia el
espacio que queda entre
ellos.
* Un molino de rodillo tpico
requiere de 2 a 4 HP para un
rendimiento de medio a 4 m3 /h,
segn el tipo de grano que va a
procesarse.

Tipos de fuerzas
Compresin

Cillaza

Debemos tener en cuenta

En que tipo de alimentos

podemos emplear un
molino de rodillo?
Tipo de
producto

Molino de rodillo

Blando,
quebradizo,
cristalino.
Fibroso.
Termolbil,
graso.

Tamao de
partcula
Semifino a
finos.
Finos a
ultrafinos

Productos en
los que suele
emplearse
Caa de
azucar, trigo
(molinos
estriados)
Refinado de
caf (molinos
lisos)