TALLER 3 Aspectos Ambientales - Significancia

De la misma empresa de la cual realizo la poltica ambiental, identificar los

aspectos ambientales y determinar su nivel de significancia; teniendo en
cuenta el diagrama de entradas y salidas del proceso.

ASPECTOS AMBIENTALES
- Consumo de energa termica
- Consumo de energia
electrica
- Uso de agua
- Uso de envases de plastico
- Limpieza y desinfeccin
- Generacin de vapor
- Generacin de fro
- Abastecimiento de agua

SIGNIFICANCIA

PROCESO

SUBPROCES
O

ASPECT
O

IMPACTO

PRODUCCIO
N
DE
LECHES
FERMENTAD
AS
(YOGURT)

INCUBACION

Consum
o de
energa
termica

Disminuci
on del
recurso

Moderado

REFRIGERACI
ON

Consum
o de
energia
electrica

Disminuci
on del
recurso

Alto

Uso de
agua

Disminuci
on del
recurso

Alto

Uso de
envases
de
plastico

Generacio
n de
residuos

Moderado

ENVASADO

SIGNIFICANCIA