Otra Conclusion

-Al emplear el t negro, se not que

este tiene un poco ms de cafena;
pues el olor percibido era an ms
fuerte. Solo logramos determinar la
presencia por el olor caracterstico de
la cafena, aunque en otra muestra
estudiada se observaron los cristales
de cafena, pues se empleo el
cloroformo
quien
permite
una
mejor extraccin de la cafena.

funcin de la cantidad de cafena

que se presenta en el producto
comercial que usted utiliz
R. % de rendimiento:
rendimiento total
x 100
rendimiento terico
masa de la cafena
x 100
masade labebidade cola

% de rendimiento=

0.14 g
x 100
242.4 g

%de rendimiento=0.057

CUESTIONARIO:
1. En su informe muestre la
estructura de la cafena e indique
Qu grupo funcional presenta?
R. Grupos funcionales de la cafena:
cetonas, grupos alifticos (CH3),
amina cclica(imidazol y pirimidina,
unidos a lo largo de una arista
xantina).

3. Por qu la cafena extrada se

oscurece cuando est determinado
el punto de fusin y cmo puede
afectar esta caracterstica su punto
de fusin?
R: El cambio de color en la cafena
cuando alcanza una temperatura de
de 231,9 C sedebe a una reaccin
de oxidacin de aminas o amidas que
se oxidan rpido haciendo que se
descomponga
y dando como
resultado la oxidacin del resto del
compuesto y una porcin de lquido
debido a la pureza de la cafena.
4. Haga inferencias con respecto a
los resultados de todos los grupos
de trabajo.

2. Calcule
rendimiento

el
de

porcentaje
la cafena

de
en

R. Al comparar los nuestros

resultados con los dems grupos, se
notaron diferencias en el porcentaje

de rendimiento obtenido con la coca

cola y el t negro esto puede deberse
en gran parte a la temperatura a la
cual se llev la cafena o a la presin
ejercida durante el proceso de
agitacin disminuyendo la cantidad
del solvente agregado. En el caso de
las diferencias entre los rendimientos
con la cola y el t negro, estos son
debido a que el t negro contiene una
mayor cantidad de cafena que la
coca cola y por ende al registrase una

cantidad mnima de cafena como

resultado,
los
porcentajes
de
rendimiento del t negro fueron
mucho ms bajos en comparacin a
la cola, que tiene una menor cantidad
en
gramos
de
cafena.