CRIANZA Y PRODUCCIN DE

HUEVOS DE CODORNIZ

PRESENTADO POR: Chambi Sanchez Luis Enrrique

e-mail: quiquechambi@gmail.com
Cel: 76252283

PRODUCCIN DE HUEVOS DE CODORNIZ

I.

Resumen Ejecutivo

La misin de la Cabaa es satisfacer al consumo de los huevos exticos con un

contenido bajo en colesterol y de un alto valor proteico.
La visin para el 2011 es consolidar las ventas de nuestro producto en los
principales supermercados de la ciudad de La Paz y tener presencia de nuestros
productos en los principales supermercados de las ciudades de Cochabamba,
Oruro, Potos y Sucre.
El equipo de trabajo del cual estar constituido es por un responsable principal, 1
responsable encargado de la clasificacin de los huevos y 1 persona encargado
del rea de marketing. Los miembros o integrantes compartirn los valores y la
misin de la empresa hasta alcanzar los objetivos planteados.
El mercado meta para el consumo de los huevos de codorniz son amas de casa
de la ciudad de La Paz, de ingresos altos que habitan en la zona central y sur de
la ciudad y hacen sus compras en los supermercados. Se estima que al da se
contabilizan 22000 transacciones de compra de comestibles en los principales
supermercados por un valor promedio de 2.200.000 Bs/da. Nuestra meta
comercial para el 2011 es lograr que el 2% del total de las compras que se
realizan al da contengan dentro su contenido de alimentos al menos un paquete
de 24 huevos de codorniz. Lo anterior significa lograr ventas mensuales por
66,000 Bs.
El flujo de caja se ha proyectado para 36 meses y el VAN calculado a una tasa de
descuento del 25% arroja un valor positivo e igual a 68,817 Bs. Lo anterior
demuestra que el emprendimiento generara riqueza para el propietario como para
el municipio donde se instalar el emprendimiento.

II.

El producto o servicio

1. CARACTERISTICAS:
La codorniz es originaria de China y Japn. Se explota actualmente en Francia,
Alemania, Inglaterra, Italia, Estados Unidos, Venezuela y Colombia. Las
codornices son aves de tamao pequeo; el macho presenta la garganta de color
canela intenso o marcada con algo de negro en la barbilla. El color canela oscuro
llega hasta las mejillas y el abdomen; la hembra es de color crema claro durante
toda su vida.
MADUREZ SEXUAL:
Las codornices alcanzan su madurez sexual en breve tiempo. Es as los machos
la obtienen a las 5-6 semanas de nacidos, es decir de 35 a 42 das y las hembras
comienzan postura a los 40 das de nacidas. El peso de 110 a 120 gramos lo
obtiene al completar su desarrollo y para ello solo requiere 8 semanas.
A esta edad los ejemplares de engorde deben ser sacrificados para su venta.
PRODUCCION DE HUEVOS:
Las hembras son buenas productoras durante tres aos aproximadamente.
Despus de este tiempo decrece la postura. La produccin es de unos 300 huevos
por ao y estos tienen un peso aproximadamente de 10-15 gramos.
Los huevos de la codorniz son ms ricos en vitaminas y minerales de mejor sabor
que los de la gallina. Adems 6 huevos de codorniz equivalen al peso a uno de
gallina.

Ventajas frente al huevo de gallina

Huevo de codorniz
Posee 12.8% de protena.
Es rico en hierro y calcio.
Por sus propiedades nutrimentales es recomendado para nios y bebs en
crecimiento, adems no provoca alergias.
Posee un mnimo de colesterol: 0.7 %.
Se recomienda para el periodo posmenopusico, arterioesclerosis,
hipertensin arterial y para personas convalecientes.
El huevo de codorniz tiene Omega 3 naturalmente sin enriquecer.

Huevo de gallina
Posee 11.5% de protena
Contiene bajas cantidades de hierro y calcio
El huevo de gallina no es muy recomendado para nios y bebs, porque
causa alergias
Posee mediana digestibilidad y elevados niveles de colesterol, 7 %.
Las personas o amas de casa de la ciudad de La Paz no tienen un amplio
conocimiento sobre las bondades nutricionales que tiene el huevo de codorniz, es
por tal razn nace la idea de producir huevos de codorniz y llegar al mercado de
La Paz con este producto y satisfacer al cliente de las bondades que tiene y que

es consumido por cualquier persona por su bajo contenido en colesterol, adems

es apto para nios con deficiencias nutricionales, porque contiene hierro y calcio,
puede ser consumido en personas de la tercera edad, adems que el huevo
contiene omega 3 de forma natural.
Los clientes sern amas de casa de la clase media y alta que hacen sus compras
en supermercados de 15 a 45 aos.
El producto ser el huevo de codorniz que se presentar en diferentes
modalidades como ser empaques o bandejas de 12 unidades, empaques de 24 y
48 unidades. En el empaque interior tendr informacin nutricional del huevo de
codorniz y tambin recetario para la elaboracin de exquisitos platos de comida.

III.

Equipo de trabajo

El equipo de trabajo del cual estar constituido es el ms idneo por la capacidad

de liderazgo, seguridad en la implementacin de la produccin de huevos,
confianza en cada uno de los miembros y optimismo.
Los miembros del equipo sern conformados por miembros familiares y se
destacan en la venta de productos y esta conformado de las siguientes personas:
9 Enrrique Chambi, (Veterinario) ser el encargado de poder ejecutar
el proyecto, desde la ubicacin, construccin, implementacin de la
crianza de codornices, alimentacin, produccin, recojo de los
huevos y trasladar los huevos a las distintas ferias y supermercados
que tiene el departamento de La Paz.
Entre los conocimientos que se tiene en aves es el manejo y cuidado
en la crianza de pollos de carne y la elaboracin de alimentos para
aves.
9 Helis Colque (Lic. Enfermera) ser la encargada en la supervisin
del proyecto, encargada en la parte administrativa y encargada en la
promocin de los huevos en las distintas ferias y supermercados de
La Paz, adems posee conocimientos en el rea de clasificacin de
los huevos.
9 El Seor David Colque, ser encargado del rea de marketing y en la
comercializacin de huevos en las diferentes ferias y supermercados
que existe en la ciudad. Tiene experiencia laboral en negocios y
ventas en productos.
El equipo constituido tiene la experiencia en el rea de ventas que actualmente se
realiza. Los puntos dbiles que tiene el grupo es la falta de experiencia en la

crianza de codornices y se corregir a medida que pasen los das y se alcanzar

la suficiente experiencia en la crianza y produccin de huevos de codornices.

IV.

Marketing

El cliente meta de nuestro producto sern mujeres jvenes casadas y con hijos
pequeos que tienen una edad entre los 20 a 45 aos, cuentan con ingresos
econmicos medianos a altos, viven en las zonas residenciales de la ciudad
(Calacoto, Achumani, San Miguel, Cotacota, Obrajes, La Florida, Aranjuez,
Sopocachi y Miraflores) y acuden frecuentemente al supermercado para hacer sus
compras de alimentos.
Un levantamiento de datos en los principales supermercados de La Paz de la lnea
Ketal mostr que en los supermercados mas grandes cada caja registra en
promedio 700 transacciones al da, mientras que los mas pequeos atienden un
promedio de 300 transacciones. Se ha calculado que diariamente los
supermercados de La Paz registran un aproximado de 22000 transacciones al da.
Nuestra meta de mercado es lograr que el 1% de las transacciones (compras) da
contengan al menos dos docenas de huevos de codorniz. En trminos monetarios
esta meta se traduce en lograr ventas por 66.000 Bs/mes (220 compras X 10,00
Bs/2docena X 30 das/mes).

Principales Supermercados

Supermercados
Ketal
Ketal

Ubicacin
Av.Ballivian,C.15Calacoto
Av.ArceEsq.Pinilla#2588

#decajas Dimensiones
10
7

Huevos Bandejas

Precio

no

si

25Unid. 12.65

300m

300m

Ketal

P.EspaaEsq.M.Arcos#710

300m

si

25Unid. 12.65

Ketal

C.21Esq.Montenegro

800m2

si

25Unid 12.65

Ketal

Av.Busch,Esq.Villalobos

300m2

no

Hipermaxi

Calacoto,Av.Ballivian#1185

400m2

no

Hipermahi

C.laCuba,Esq.Brasil#1406

300m2

no

Mustimas

Miraflores

200m2

no

GabaMkt

C.10deCalacoto

300m2

Zat

Actualmente no se tienen grandes competidores en la comercializacin del huevo

de codorniz, la gran competencia que se tiene es el huevo de gallina que es
ampliamente comercializado en los mercados de La Paz.
El precio de los huevos de codorniz ser accesible para tener una aceptacin en el
mercado y de esta manera hacer conocer sobre los beneficios que tiene el huevo
de codorniz.
El precio de los huevos en el mercado ser en envases o maples de 24 unidades
con un costo de 10 bolivianos y de 48 unidades un costo de 20 bolivianos, que
incluye la presentacin en envases y la informacin nutricional; por unidad tendr
un costo de 0.42 centavos de bolivianos.
Los medios para poder promocionar los huevos de codornices sern los distintos
medios para llegar al cliente entre ellos se tiene:

9 Folletos; se distribuir en los supermercados o mercados para hacer

conocer de las bondades nutricionales que tiene el huevo de
codorniz, se explicar a detalle sobre sus beneficios que se obtiene
al ser consumido en la alimentacin.
9 Haciendo conocer el huevo y al mismo tiempo explicar sus beneficios
del huevo, se promocionar tambin mediante degustacin en los
distintos supermercados.
La estrategia de distribucin del huevo se realizar a travs de los distintos
supermercados de la ciudad de La Paz.

V.

Sistema de negocios y organizacin de la empresa

Misin.
9 Satisfacer el consumo de huevos exticos de bajo contenido en
colesterol y de alto valor protenico.
Visin.
9 Tener presencia en los supermercados de las ciudades de La Paz,
Cochabamba y Santa Cruz.
9 Acrecentar la crianza de codornices y aumentar la produccin de
huevos.
9 Implantar incubadoras y criadoras de codornices para autoabastecer
la crianza.
El tipo de sociedad de la empresa es unipersonal porque ser administrada por
miembros familiares.

Proceso productivo.

Granja de
codorniz

Llegada de
aves para
la cra

Alimentaci
n y de las
codornices

Crecimiento
de las
codornices

Recojo de
huevos a
diario

Produccin
de huevos

Control de
peso cada
semana

Higiene de
comederos
y
bebederos

Inspeccin
de los
huevos

Clasificaci
n y
almacenam
iento de
huevos

Empaque
de los
huevos
para el
mercado

Transporte
de huevos
supermerca
dos

Fin del
proceso

9 Granja de Codorniz: La granja de codorniz estar ubicada en la Provincia

Sud Yungas, en la localidad de Chulumani, comunidad de Las Lomas, se
contar con dos galpones para el sistema de rotacin.

10

9 Llegada de las aves para la cra: La compra de codornices se conseguir

del departamento de Santa Cruz y su transporte se realizar por va area
hasta La Paz y de La Paz hasta la granja o cabaa de la Comunidad de Las
Lomas en transporte pblico, una vez en la granja se distribuir en las
jaulas o bateras apilables, las jaulas tendrn 5 pisos cada uno con
capacidad de 20 codornices. Se proporcionar agua azucarada en sus
bebederos para reducir el estrs y para luego alimentarlas.
9 Alimentacin de las codornices: Su consumo de alimento diario es de 28
32 gr. por cada ave y estar constituido por maz, torta de soya, soya
integral, calcita y premix, se alimentar en la maana y en la tarde para su
alimentacin. Se suministrar tambin complejo B o multivitaminas en el
proceso de postura de las aves.
9 Crecimiento de las codornices: La compra de codornices se realizar a
partir de los 45 das, es desde ese momento que se realizar el control de
peso hasta llegar a los 50 das donde inicia la postura de huevos.
9 Higiene de comederos y bebederos: La higiene es una de las actividades
primordiales en la crianza de aves, por lo tanto se realizar la limpieza de
comederos y bebederos cada da. Otra de las actividades a realizar es el
recojo de la codornaza por lo menos 3 veces a la semana desinfectando al
mismo tiempo la colectora de heces o codornaza.
9 Control de peso: El control de peso se realizar cada semana, para
mantener en su peso ideal a las aves, los pesos elevados disminuyen en la
produccin de huevos.
9 Produccin de huevos: La codorniz comienza su postura a partir de los 45
- 50 das con una vida productiva de 2 aos.

11

9 Recojo de los huevos: El recojo de los huevos se realizar todos los das
en la maana y en la tarde en bandejas con capacidad para 200 huevos.
9 Inspeccin: La inspeccin de los huevos se realizar despus del recojo
para ver si presentan rajaduras.
9 Clasificacin: La clasificacin de los huevos se realiza de acuerdo al
tamao y el color y se almacenar a una temperatura de 5 grados para su
posterior empaque.
9 Empaque: Este procedimiento consiste en empacar los huevos en
bandejas de 12 24 y 48 unidades para su consumo en los supermercados
de La Paz.
9 Transporte: El transporte de los huevos se realizar cada semana desde la
Comunidad de Las Lomas en transporte pblico hacia los distintos
supermercados de la Ciudad de La Paz.
Jaulas para la crianza de codornices

12

Las codornices de postura estarn internadas en jaulas de acero inoxidable, las

jaulas estn diseadas para ser apiladas de 5 pisos y cada piso tiene la capacidad
de albergar 20 codornices con su respectivo comedero y bebedero automtico, en
total una jaula o batera tiene la capacidad de albergar 100 aves; la base de cada
jaula tiene una inclinacin de 12 grados para que los huevos puedan resbalar
hacia la colectora a su vez es cuadriculado para que las heces puedan caer hacia
la base o colectora de heces.
Ubicacin de la Granja.
La granja estar ubicada en Chulumani, provincia Sud Yungas del Departamento
de La Paz, Cantn Huancan comunidad de Las Lomas, con una temperatura
promedio de 18 grados, se encuentra situado a 120 km de distancia de la ciudad
de La Paz.
La granja se construir en un rea de 300 m2, se contar con dos criaderos con
dimensiones de 8 metros de largo por 5 metros de ancho y 3 metros de altura.

13

a) Galpones
b) Ubicacin de las jaulas
c) Oficina
d) Ambiente para clasificar y empaquetar los huevos
e) Bao
En la infraestructura se contar con 2 ambientes:
9 Un ambiente de 5 x 5 que servir para la clasificacin y empaque de los
huevos para el mercado
9 Un ambiente que servir como oficina y como almacn de los huevos
empaquetados con dimensiones de 5 x 3.

14

VI.

Plan de implantacin

Diagrama de Gantt (1 3)

Actividad

1 Compradeterreno
2 Construccin
3 Jaulas
4 Instalacin
5 Compradeequipos
6 Compradeinsumos
7 Elaboracindealimento
8 Compradecodorniz
9 Crianza
10 postura
11 Promocindehuevos
12 Mercadeodehuevos

Importancia
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta

Mes1
Mes2
Mes3
Mes4
Mes5
Mes6
Mes7
Mes8
Mes9
Mes10
Mes11
Mes12
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
x
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Diagrama de Gantt (2 3)

Actividad

1 Compradeterreno
2 Construccin
3 Jaulas
4 Instalacin
5 Compradeequipos
6 Compradeinsumos
7 Elaboracindealimento
8 Compradecodorniz
9 Crianza
10 postura
11 Promocindehuevos
12 Mercadeodehuevos

Importancia
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta

Mes13
Mes14
Mes15
Mes16
Mes17
Mes18
Mes19
Mes20
Mes21
Mes22
Mes23
Mes24
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4

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15

Diagrama de Gantt (3 3)
#

Actividad

1 Compradeterreno
2 Construccin
3 Jaulas
4 Instalacin
5 Compradeequipos
6 Compradeinsumos
7 Elaboracindealimento
8 Compradecodorniz
9 Crianza
10 postura
11 Promocindehuevos
12 Mercadeodehuevos

Importancia
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta

Mes25
Mes26
Mes27
Mes28
Mes29
Mes30
Mes31
Mes32
Mes33
Mes34
Mes35
Mes36
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4

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16

VII.

Riesgos

Se tiene 2 tipos de riesgos que son los externos e internos.

Naturaleza

Riesgo

Causa

Internos

Inexperiencia

prdidas

Efecto

Impacto

correccin
Al paso de
los das
Otros medios

Externos

Ambientales

Derrumbes

Prdidas
Otros medios

Sociales

Bloqueos

Prdidas

Prdidas

Entre los riesgos internos tenemos identificado a la crianza de codornices por

primera vez, por tanto se tiene inexperiencia y se corregir a medida que pasen
los das alcanzando conocimientos para la cra.
Entre los riesgos externos se tiene identificado a los riesgos ambientales como las
lluvias provocando derrumbes en las vas camineras, se lograr corregir utilizando
otras vas camineras. Los riesgos sociales tambin pueden provocar prdidas
como los bloqueos que pueden dificultar el transporte de los huevos.

17

VIII. Financiacin
Para el arranque del emprendimiento se necesitar financiar en infraestructura,
equipos, mobiliario y aves un monto de 99.489,4 bolivianos.
Cuadro 1.- Infraestructura para la cra de codorniz
Detalle

Cantidad

Costo Unit.

Costo total (Bs)

300

61,5

18450

Ambiente

14760

44280

Inst. agua

1476

1476

Terreno

Total

64.206

Cuadro 2.- Equipos necesarios para la cra de codornices

Equipos
Jaulas
Picotas

Cantidad
15
2

Costo Unit.
955,5
45

Costo total (Bs)

14332,5
90

Palas

35

70

Carretilla

250

250

Escobas

10

20

Basureros

10

Criadora circ.

480

960

Garrafas

230

460

Manguera

15

2,5

37,5

Botas

45

90

Empacadora

1476

1476

T. ambiental

20

40

Total

17.836

18

Cuadro 3.- Mobiliario para la crianza de codornices

Mobiliario
Escritorio

Cantidad
1

Costo Unit.
280

Costo total (Bs)

280

Mesas

140

280

Sillas

45

180

Estante

370

740

Computadora

2214

2214

Impresora

221,4

221,4

Papelera

26

52

Total

3967,4

Cuadro 4.- Codornices y alimento

Detalle

Cantidad

Codornices

Costo Unit.

Costo total (Bs)

1000

9.000

40

112

4.480

Alimento
Total

13.480

Cuadro 5.- Gran total en la inversin

Detalle

Total en Bs.

Infraestructura

64.206

Equipos

17.836

Mobiliario

3.967,4

Aves y alimento

13.480

Total

99.489,4

19

RENTABILIDAD
El flujo de caja proyectado para 3 aos tomo en cuenta solamente los ingresos por
operacin del negocio. No se prevn ingresos por

financiamiento (prestamos

bancarios u otros) y la venta de activos. Los egresos de efectivo han sido

calculados pensando que solamente se gastaran recursos para financiar las
operaciones. No se prev la adquisicin de equipo adicional ni la salida de efectivo
producto de obligaciones crediticias (amortizacin de capital e intereses).

La tasa de descuento aplicada para determinar la RENTAILIDAD es del 25% y se

basa fundamentalmente en la tasa mnima que un inversionista esperara obtener
por destinar sus recursos en emprendimientos que representan riesgo. Se calcula
que una inversin libre de riesgo lo constituyen los depsitos en UFVs que
reportan un retorno aproximado del 5%. El riesgo del emprendimiento asumimos
es del 20%.

El Valor Actual Neto encontrado es positivo e igual a 68,817 Bs. Lo que demuestra
que el emprendimiento generara riqueza para el propietario y empleo sostenible
para el municipio.

20

0,10 i

ProyeccindelflujodeingresosenSus.

35,00 n
6.600,00 vf
28
234,9

INGRESOSDEOPERACIN
Producto1
a)
Cantidades
b)
Preciounitario
c)=a)*b) Ventas
d)
Ingresodeefectivoporventas

Huevo

Mes0
1,1
10
0

Producto2
a)
Cantidades
b)
Preciounitario
c)=a)*b) Ventas
d)
Ingresodeefectivoporventas

Mes0

Producto3
a)
Cantidades
b)
Preciounitario
c)=a)*b) Ventas
d)
Ingresodeefectivoporventas

Mes0

Mes1
235
10,0
2.349
2.349

Mes2
258
10,0
2.583
2.583

Mes3
284
10,0
2.842
2.842

Mes4
313
10,0
3.126
3.126

Mes5
344
10,0
3.439
3.439

Mes6
378
10,0
3.782
3.782

Mes7
416
10,0
4.161
4.161

Mes8
458
10,0
4.577
4.577

Mes9
Mes10 Mes11 Mes12 Mes13 Mes14 Mes15 Mes16 Mes17 Mes18 Mes19 Mes20 Mes21 Mes22 Mes23 Mes24 Mes25 Mes26
503
554
609
670
737
811
892
981
1.079
1.187
1.306
1.436
1.580
1.738
1.912
2.103
2.313
2.545
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
5.034
5.538
6.092
6.701
7.371
8.108
8.919
9.810
10.792
11.871
13.058
14.364
15.800
17.380
19.118
21.030
23.133
25.446
5.034
5.538
6.092
6.701
7.371
8.108
8.919
9.810
10.792
11.871
13.058
14.364
15.800
17.380
19.118
21.030
23.133
25.446

Mes1

Mes2

Mes3

Mes4

Mes5

Mes6

Mes7

Mes8

Mes9

Mes1

Totalingresosoperacin

INGRESOSDEINVERSIN
Infraestructura
Equipos
Mobiliario
Otros

Mes0

Totalingresosinversin

2.349
Mes1

Mes0

Totalingresosfinanciamiento

Mes2

INRESOSDEFINANCIAMIENTO
Financiador1
Financiador2
Otros

Mes3

2.583
Mes2

0
Mes1

Mes4

2.842
Mes3

0
Mes2

Mes5

3.126
Mes4

0
Mes3

Mes6

3.439
Mes5

0
Mes4

Mes7

3.782
Mes6

0
Mes5

Mes8

4.161
Mes7

0
Mes6

Mes9

4.577
Mes8

0
Mes7

Mes10

Mes10

5.034
Mes9

0
Mes8

5.538
Mes10

0
Mes9

0
Mes10

Mes11

Mes11

6.092
Mes11

0
Mes11

Mes12

Mes12

6.701
Mes12

0
Mes12

Mes13

Mes13

7.371
Mes13

0
Mes13

Mes14

Mes14

8.108
Mes14

0
Mes14

Mes15

Mes15

8.919
Mes15

0
Mes15

Mes16

Mes16

9.810
Mes16

0
Mes16

Mes17

Mes17

10.792
Mes17

0
Mes17

Mes18

Mes18

11.871
Mes18

0
Mes18

Mes19

Mes19

13.058
Mes19

0
Mes19

Mes20

Mes20

14.364
Mes20

0
Mes20

Mes21

Mes21

15.800
Mes21

0
Mes21

Mes22

Mes22

Mes23

Mes23

17.380
Mes22

0
Mes22

Mes24

Mes24

19.118
Mes23

0
Mes23

Mes25

Mes25

21.030
Mes24

0
Mes24

Mes26

Mes26

23.133
Mes25

0
Mes25

25.446
Mes26

0
Mes26

2.349

2.583

2.842

3.126

3.439

3.782

4.161

4.577

5.034

5.538

6.092

6.701

7.371

8.108

8.919

9.810

10.792

11.871

13.058

14.364

15.800

17.380

19.118

21.030

23.133

25.446

Mes1
800
500
500

Mes2
800
500
500

Mes3
800
500
500

Mes4
800
500
500

Mes5
800
500
500

Mes6
800
500
500

Mes7
800
800
800

Mes8
800
800
800

470
47

517
52

568
57

625
63

688
69

756
76

832
83

915
92

1.007
101

1.108
111

1.218
122

1.340
134

1.474
147

1.622
162

1.784
178

1.962
196

2.158
216

2.374
237

2.612
261

2.873
287

3.160
316

3.476
348

3.824
382

4.206
421

4.627
463

5.089
509

Luz
Agua
Telfono

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

Transportedehuevos

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

Otrosingresos
Totaldeingresosdeefectivo

Proyecciondelflujodeegresos
EGRESOSDEOPERACIN
Responsableprincipal
Marketing
Clasificadordehuevos

Mes9
Mes10 Mes11 Mes12 Mes13 Mes14 Mes15 Mes16 Mes17 Mes18 Mes19 Mes20 Mes21 Mes22 Mes23 Mes24 Mes25 Mes26
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800

RecursosHumanos

Mes0

2,5
0,2

ytransporte

Servicios

Insumosdirectos

Alimentos
Bandejas

Logistica

0,203

500

500

500

500

500

200

200

200

200

200

200

200

365

365

365

365

365

365

487

487

528

528

528

528

528

528

528

528

528

528

528

528

528

4.500
528

4.500
528

528

528

528

146
70

170
78

196
85

225
94

256
103

330
113

369
125

411
137

457
151

508
166

564
183

626
201

720
221

795
243

877
268
0

967
294

1.067
324

1.176
356

1.297
392

1.429
431

1.575
474

1.150
521

1.326
574

2.105
631

2.318
694

2.553
763

Impuestos

Otros

Materialpromocional
Codornices
Cargassociales

IVA
IT
IUE
Patentes
Otrosimpuestos
Totalegresosoperacin

13%
3%
25%

EGRESOSDEINVERSIN
Infraestructura
Equipos
Mobiliario
Otros

Mes0
64.206
17.836
3.967
13.480

Totalegresosinversin

3.858
Mes1

99.489

EGRESOSDEFINANCIAMIENTO
Principalamortizacion
Intereses
Otros

Mes0

Totalegresosfinanciamiento
Totaldeegresosdeefectivo

3.941
Mes2

0
Mes1

4.032
Mes3

0
Mes2

4.132
Mes4

0
Mes3

4.241
Mes5

0
Mes4

4.101
Mes6

0
Mes5

4.956
Mes7

0
Mes6

5.102
Mes8

0
Mes7

5.504
Mes9

0
Mes8

5.680
Mes10

0
Mes9

0
Mes10

5.875
Mes11

0
Mes11

6.089
Mes12

0
Mes12

6.151
Mes13

0
Mes13

6.410
Mes14

0
Mes14

6.695
Mes15

0
Mes15

7.008
Mes16

0
Mes16

7.353
Mes17

0
Mes17

7.732
Mes18

0
Mes18

8.149
Mes19

0
Mes19

8.608
Mes20

0
Mes20

9.113
Mes21

0
Mes21

13.583
Mes22

0
Mes22

14.194
Mes23

0
Mes23

10.950
Mes24

0
Mes24

11.689
Mes25

0
Mes25

12.502
Mes26

0
Mes26

99.489

3.858

3.941

4.032

4.132

4.241

4.101

4.956

5.102

5.504

5.680

5.875

6.089

6.151

6.410

6.695

7.008

7.353

7.732

8.149

8.608

9.113

13.583

14.194

10.950

11.689

12.502

0
99.489
99.489
168.307
99.489

1
1.510
1.479

2
1.358
1.303

3
1.190
1.119

4
1.006
926

5
803
724

6
319
282

7
795
688

8
525
446

9
469
390

10
143
116

11
216
173

12
612
478

13
1.220
933

14
1.698
1.272

15
2.224
1.632

16
2.803
2.015

17
3.439
2.422

18
4.139
2.856

19
4.909
3.318

20
5.756
3.811

21
6.687
4.337

22
3.797
2.412

23
4.924
3.065

24
10.079
6.145

25
11.443
6.834

26
12.944
7.572

1
1.510
829
2.339

2
1.358
829
2.187

3
1.190
829
2.019

4
1.006
829
1.835

5
803
829
1.632

6
319
829
1.148

7
795
829
1.624

8
525
829
1.355

9
469
829
1.298

10
143
829
972

11
216
829
613

12
612
829
218

13
1.220
829
391

14
1.698
829
869

15
2.224
829
1.395

16
2.803
829
1.973

17
3.439
829
2.610

18
4.139
829
3.310

19
4.909
829
4.080

20
5.756
829
4.927

21
6.687
829
5.858

22
3.797
829
2.968

23
4.924
829
4.095

24
10.079
829
9.250

25
11.443
829
10.614

26
12.944
829
12.115

FlujodecajanetoFlujodescontadoVAN
Mes
Flujodecajaneto
Flujodecajadescontado
(Flujodecajadescontado)
Inversioninicial

VAN

68817,49

Indicadorderentabilidad
Tasadedescuentoanual
Valoractualneto(VAN)
TasaInternadeRetorno(TIR)

25 %
68.817
46%

IUE
Mes
Flujodecajaneto
Depreciacion
IUE

0
120

Mes27 Mes28 Mes29 Mes30 Mes31 Mes32 Mes33 Mes34 Mes35 Mes36
2.799
3.079
3.387
3.726
4.098
4.508
4.959
5.455
6.000
6.600
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
10,0
27.990
30.789
33.868
37.255
40.981
45.079
49.587
54.545
60.000
66.000
27.990
30.789
33.868
37.255
40.981
45.079
49.587
54.545
60.000
66.000

Total
70.251
360
702.514
702.514

Mes27

Total

Mes27

27.990
Mes27

0
Mes27

Mes28

Mes28

30.789
Mes28

0
Mes28

Mes29

Mes29

33.868
Mes29

0
Mes29

Mes30

Mes30

37.255
Mes30

0
Mes30

Mes31

Mes31

40.981
Mes31

0
Mes31

Mes32

Mes32

45.079
Mes32

0
Mes32

Mes33

Mes33

49.587
Mes33

0
Mes33

Mes34

Mes34

54.545
Mes34

0
Mes34

Mes35

Mes35

60.000
Mes35

0
Mes35

Mes36

0
0
0
0

Mes36

Total
0
0
0
0

66.000
Mes36

702.514
Total
0
0
0
0
0
0

0
Mes36

Total

0
0
0
0
0

27.990

30.789

33.868

37.255

40.981

45.079

49.587

54.545

60.000

66.000

702.514

Mes27 Mes28 Mes29 Mes30 Mes31 Mes32 Mes33 Mes34 Mes35 Mes36
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800
800

Total
34.400
27.000
27.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
140.503
14.050
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.600
360
3.600
0
0
0
0
0
0
0
0
9.000
0
0
0
0
0

5.598
560

6.158
616

6.774
677

7.451
745

8.196
820

9.016
902

9.917
992

10.909
1.091

12.000
1.200

13.200
1.320

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

100
10
100

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

528

528

528

528

528

528

528

528

528

528

2.811
840

3.095
924
6.849

3.407
1.016

3.750
1.118

4.128
1.229

4.544
1.352

5.001
1.488

5.504
1.636

6.057
1.800

6.665
1.980

13.396
Mes27

0
Mes27

21.229
Mes28

0
Mes28

15.462
Mes29

0
Mes29

16.652
Mes30

0
Mes30

17.961
Mes31

0
Mes31

19.401
Mes32

0
Mes32

20.985
Mes33

0
Mes33

22.728
Mes34

0
Mes34

24.645
Mes35

0
Mes35

26.753
Mes36

0
Mes36

0
0
0
0
0
3.900
9.000
17.945
0
0
0
0
0
0
0
0
68.575
21.075
6.849
0
0
386.858
Total
64.206
17.836
3.967
13.480
0
99.489
Total

0
0
0
0
0

13.396

21.229

15.462

16.652

17.961

19.401

20.985

22.728

24.645

26.753

486.347

27
14.594
8.364

28
9.561
5.367

29
18.407
10.122

30
20.603
11.099

31
23.020
12.148

32
25.678
13.274

33
28.601
14.484

34
31.818
15.784

35
35.356
17.181

36
39.247
18.682

216.167
168.307

27
14.594
829
13.765

28
9.561
829
8.731

29
18.407
829
17.577

30
20.603
829
19.774

31
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829
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32
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829
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33
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34
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829
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35
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829
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36
39.247
829
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