anlisis bromatol

parmetro

mtodo

humedad
materia seca
ceniza
extracto etreo
fibra cruda
protena
extracto no nitrogenado
energa
calcio
fosforo
magnesio
potasio
azufre
hierro
manganeso
zinc
cobre

secado estufa
secado estufa
incineracin mufla
extraccin soxhlet
digestin cida-bsica, bolsas ankom
kjeldahl N*6,25
calculo matemtico
bomba calorimtrica
oxidacin hmeda, EAA
oxidacin hmeda, colorimtrica
oxidacin hmeda, EAA
oxidacin hmeda, EAA
oxidacin hmeda, turbidimetrica
oxidacin hmeda, EAA
oxidacin hmeda, EAA
oxidacin hmeda, EAA
oxidacin hmeda, EAA

anlisis bromatolgico del cormo de la yota

tcnica

unidad de medida

gravimetra
gravimetra
gravimetra
gravimetra
gravimetra
titulometrica
calculo matemtico
calorimetra
espectrofotometra A.A
colorimetra
espectrofotometra A.A
espectrofotometra A.A
turbidimetria
espectrofotometra A.A
espectrofotometra A.A
espectrofotometra A.A
espectrofotometra A.A

g/100g
g/100g
g/100g
g/100g
g/100g
g/100g
g/100g
Kcal/100g
mg/100g
mg/100g
mg/100g
mg/100g
mg/100g
mg/100g
mg/100g
mg/100g
mg/100g

finca 1
finca 2
san Antonio las planadas
6.82
93.18
3.9
0.47
1.69
5.8
81.3
365
58.5
291
129
1667
98.9
3.8
0.68
14.3
0.44

7.97
92.03
3.93
0.62
1.89
5.1
80.5
368
56.6
216
126
1816
95
3.29
0.77
8.79
0.4

finca 3
rumiyaco
9.05
90.95
2.31
0.39
0.52
6.48
81.2
377
26.9
179
105
1097
112
3.15
1.84
9.99
0.48

yota chip rodajas

fritas de yota
1.32
98.68
1.68
33.5
1.4
3.28
58.9
570
35.5
111
59.2
619
72
2.97
2.02
8.27
0.24