Alitas de pollo al horno con salsa

BBQ.
Ingredientes:

1 kg de alas de pollo

1 cebolla pequea

3 dientes de ajo

2 cucharada de mantequilla

taza de salsa de tomate ktchup

de taza de agua

de taza de miel de abejas

2 cucharadas de azcar

1 cucharadita de mostaza

3 cucharadas de salsa inglesa

1 cucharadita de picante

Sal

Pimienta

Preparacin:
Sofre la cebolla y los dientes de ajo en una olla a fuego medio con la mantequilla
y un chorrito de aceite de oliva.
Agrega todos los ingredientes (excepto las alas por supuesto). Revuelve bien y
deja cocinar lentamente durante 20 minutos. Revisa la sal y cualquier otro de
los ingredientes si consideras que faltan.

Transcurrido este tiempo, la salsa debera haber reducido un poco y su sabor estar
concentrado. Si notas que aun est muy lquida, sbele la temperatura a
la cocina y revuelve constantemente para que reduzca.
Ahora s, en una bandeja grande coloca las alas de pollo, agrgales sal y pimienta
y comienza a embadurnarlas con la salsa BBQ usando una brocha. ntalas bien
por ambos lados. No la gastes toda, deja un poco para aplicar una segunda capa
ms adelante.

Mete las alas en el horno a 180C y deja cocinar durante 20 minutos.

Voltalas y vuelve a meterlas en el horno 10 minutos ms.
Vuelve a voltearlas, ponles otra capa de salsa BBQ con la brocha y mteles al
horno, esta vez slo con calor por arriba para que se doren.
En 5 minutos deberan estar listas.
Srvelas en una bandeja y cmetelas con las manos.

Puedes acompaar estas alitas de pollo al horno con alguna ensalada, patatas
fritas o solas.