Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Agronoma
rea de Ciencias
Sub-rea de Ciencias Biolgicas
Laboratorio de Fisiologa Vegetal
Ing. Agr. Manuel de Jess Martnez

Escuela de Vacaciones Junio 2015

9 de Junio de 2015
Grupo # 5
Alejandra Gabriela Bonilla Herrera
202318159
Jornada: Martes y Jueves 07:00 11:00

REPORTE PRCTICA NO. 2 CARACTERSTICAS DE LA

FOTOSNTESIS

1. Introduccin
La fotosntesis es uno de los procesos bsicos de la vida de las plantas y
como tal las etapas clave del mismo estn altamente conservadas en todas
las especies. Sin embargo, se han encontrado distintas variantes al
mecanismo molecular de fijacin y asimilacin del CO 2 que estn
estrechamente relacionadas con procesos de adaptacin a entornos ms o
menos hostiles Estas variaciones se manifiestan en cambios en la anatoma
foliar. La asimilacin del CO 2 atmosfrico por las plantas se realiza
mediante las reacciones del Ciclo de Calvin que es comn a todos los
organismos fotosintticos. La mayora de las plantas son C3: el primer
producto de su fotosntesis es una molcula de tres tomos de carbono y
sus hojas presentan un solo tipo de cloroplastos.
Existen, adems, otras variedades fotosintticas propias de vegetales
superiores denominadas plantas C4 y plantas CAM (Crassulacean acid
metabolism). As mismo la fotosntesis cuenta con diferentes factores que
limitan o accionan este proceso los cuales son: la concentracin de CO 2,
Agua, Temperatura, Luz, esta ltima muy importante ya que por medio de
ella se da el proceso de formacin de azucares y su posterior conversin en
almidn.
A continuacin se presentan las diferentes experimentaciones efectuada
para la evaluacin de las caractersticas que posee la fotosntesis, como
tambin los resultados obtenidos de las mismas; entre los experimentos
desarrollados estn: observacin y evaluacin de la ausencia y presencia
de luz y los efectos en la produccin de almidn en las plantas.

2. Objetivos
Generales

Estudiar las caractersticas que presenta la fotosntesis

Especficos

Detectar glucosa y almidn de asimilacin, productos derivados de la

fotosntesis, mediante pruebas cualitativas simples.

Observar los efectos de ausencia y presencia de luz en las plantas.

3. Marco terico conceptual

FOTOSINTESIS
Las plantas, algas y cianofceas (bacterias verde-azules), sintetizan materia
orgnica a partir de molculas inorgnica: son auttrofos. La fotosntesis
requiere de energa lumnica y H2O para sintetizar ATP y NADPH.H, molculas
usadas posteriormente para producir glcidos a partir de CO 2, con liberacin
simultnea de O2 a la atmsfera. Los organismos hetertrofos, animales,
bacterias y hongos, dependen de estas conversiones de materia y energa
para su subsistencia.
La fotosntesis en eucariotas tiene lugar en los cloroplastos

En las hojas y en los tallos verdes de las plantas se encuentra el

parnquima, tejido que presenta en sus clulas cloroplastos en nmero
variable.
Los cloroplastos estn rodeados por dos membranas que delimitan
por un lado el espacio inter membrana y por otro el estroma. En el interior
se encuentran vesculas llamadas tilacoides, que apiladas forman
agrupamientos denominados granas (figura 1), relacionadas entre s por las
lminas intergrana.
En el estroma hay molculas de ADN y ribosomas, de manera que los
cloroplatos pueden sintetizar protenas requeridas para algunas de sus
funciones: son organelos semiautnomos.
En las cianobacterias, que no tienen compartimentos membranosos
como ncleo, mitocondrias y plastos, la fotosntesis tiene una etapa

asociada a la membrana celular,

citoplasma, la fijacin de CO2.

la

fase

luminosa,

otra

al

El intercambio de gases se realiza a travs de los estomas

En la epidermis de las hojas se encuentran estomas, orificios
limitados por clulas oclusivas que pueden aumentar o disminuir su
tamao (figura 2) y definir as la magnitud del intercambio de gases:
oxgeno, dixido de carbono y vapor de agua.

En la fotosntesis se distinguen dos fases, la luminosa y la de fijacin de CO 2

Como cualquier proceso bioqumico la fotosntesis se puede representar por una
ecuacin global, que en este caso resume una reaccin de xido-reduccin en
la que el H2O cede electrones (en forma de hidrgeno) para la reduccin del
CO2 a glcidos (CH2O)n, con liberacin de O2.
Luminosa
En esta etapa, tambin llamada foto dependiente, porque se da slo en
presencia de luz, ocurren dos procesos bioqumicos necesarios para la sntesis
de glucosa: la reduccin de NADP a NADPH.H con los hidrgenos de la molcula
de agua y la sntesis de ATP.

En la fase luminosa los pigmentos como las clorofilas a y b (figura 3),

carotenos, xantofilas, ficoeritrinas y ficocianinas, que se encuentran
asociados a la membrana tilacoidal, captan fotones y se excitan.

Los fotones, o cuantos de luz, son cantidades discretas de energa que se

propagan como ondas. La luz visible corresponde a la regin del
espectro electromagntico comprendida entre 400 y 700 nm, regin en
la que absorben los pigmentos presentes en las plantas y cianobacterias.
Segn su longitud de onda (), los fotones tienen diferente cantidad de
energa, de manera que cuanto menor es , mayor es la energa, que
decrece desde la regin violeta a la roja (figura 4).

La diversidad de pigmentos permite absorber fotones en todo el rango del

espectro visible
Los pigmentos, con mximos de absorcin en longitudes de onda
caractersticas (figura 5), se agrupan en la membrana tilacoidal en
estructuras llamadas antenas, formadas por unas 200 300 molculas.
Los distintos pigmentos absorben fotones con diferentes longitudes de
onda, de manera que su diversidad le da a la planta la posibilidad de
aprovechar todo el espectro visible (figura 5).

Los pigmentos de la antena se excitan con la energa de los fotones

Los pigmentos contienen electrones fcilmente excitables. Los
electrones ms externos pueden absorber la energa de un fotn y pasar
a un estado excitado de mayor energa, y por lo tanto ms inestable. Los
electrones excitados se estabilizan al volver al estado basal, liberando
la energa absorbida (figura 6).

De esta forma, la energa se transmite entre molculas adyacentes en la

antena, hasta alcanzar el centro de reaccin (figura 7). Como la transmisin de
la excitacin electrnica acompaa la pendiente de energa, esta pasa de un
pigmento cuyo pico de mxima absorcin es menor que el del pigmento siguiente,
es decir, con menor requerimiento de energa para excitarse.

Fase de fijacin de CO2

La fijacin de CO2 y su reduccin a molculas glucdicas (CH 2O)n se da en el
estroma del cloroplasto a travs de reacciones
reductivas,
fuertemente
endergnicas: el poder reductor (NADPH.H) y la energa (ATP) son
producidos en la fase luminosa.
Segn el mecanismo de fijacin de CO 2se establecen tres modelos fotosintticos,
el de las plantas C3, el de las C4y el de las CAM (Crassulacean Acid Metabolism).
Las ms abundantes son las plantas C3, es decir, las que slo presentan ciclo C3,
porque tanto las plantas C4 como CAM presentan adems un ciclo C3.
Ciclo C3 o ciclo de calvin: permite la conversin del CO 2 en glcidos
La energa y poder reductor generados en las reacciones fotoqumicas se
usan para la conversin del CO 2 en glcidos en el Ciclo de Calvin. Este
ciclo ocurre en el estroma del cloroplasto, donde se encuentran las enzimas
que catalizan la conversin de dixido de carbono (CO 2) en glcidos
(triosas y glucosa).
El CO2 ingresa a travs de los estomas y se une al aceptor, la
ribulosa 1,5 bifosfato, por accin de la enzima rubisco (ribulosa
bifosfato
carboxilasa
oxigenasa).
La
rubisco
constituye
aproximadamente el 50% de las protenas del cloroplasto y es la
protena ms abundante en la naturaleza.
El primer producto estable despus de la carboxilacin es el cido 3
fosfoglicrico (3PGA), un compuesto de 3 carbonos, al que se debe la

denominacin de ciclo C3. En un ciclo se fijan 6 moles de CO 2 a 6 moles

de ribulosa 1,5 bifosfato, y se forman 12moles de 1,3PGA con un consumo
de 12 moles de ATP.
Para llegar a molculas de glcidos es necesaria la reduccin del 1,3PGA a
GA3P, lo que se logra con 12 moles de NADPH.H: observar que la direccin
de las reacciones son las mismas que las ocurridas en la glucognesis.
El ciclo se cierra con la regeneracin del aceptor, ribulosa 1,5P a
partir de 10 moles de GA3P y el consumo de 10 moles de ATP: 10
GA3P x 3C = 30C (6 ribulosa 1,5P x 5C = 30C).
Por otro lado los 2 moles de GA3P restantes pueden sintetizar glucosa en
el cloroplasto y acumular almidn, o pueden ser transportado al citosol
y ser usado en la gluclisis, o sintetizar glucosa y sacarosa, entre otros
compuestos carbonados.
En perodos de oscuridad las clulas fotosintticas se comportan como
hetertrofas, y las clulas de tallos no fotosintticos y races siempre se
comportan como hetertrofas, de manera que dependen para su
nutricin de molculas glucdicas como la sacarosa, que llegan desde los
tejidos fotosintticos va floema.

La funcin de la fotorrespiracin es ms evidente en plantas en condiciones de

estrs.
La capacidad oxigenasa de la rubisco tiende a ser vista como un mecanismo intil
para la planta, porque desde el punto de vista de la eficiencia, no se aprecia una
funcin til para la planta: la fotorespiracin no conduce a la fijacin sino a la
prdida de CO2, con gasto de ATP.

En condiciones normales de presin parcial de O 2 y CO2 en atmsfera,

hasta el 50% del carbono fijado por la fotosntesis puede perderse por
fotorespiracin. As, este proceso reduce la eficiencia fotosinttica en
algunas plantas.
La importancia de este proceso es ms comprensible en plantas en
condiciones de estrs. A partir de resultados observados en plantas de
tabaco, en las que se logr disminuir la velocidad de la
fotorespiracin mediante ingeniera gentica, se encontr que las
plantas con niveles normales de fotorespiracin toleraron ms la alta
intensidad lumnica, respecto a las plantas con fotorespiracin
disminuida.

Ciclo c4: las plantas con esta estrategia minimizanla fotorespiracin

Plantas como Paspalum, maz y caa de azcar, entre otras, tienen una va
de captacin de CO2 conocida como ciclo C4 que minimiza el proceso de
fotorespiracin. Este ciclo ocurre en el citosol de las clulas del mesfilo,
mientras que el ciclo C3, que ocurre seguidamente al ciclo C4, lo hace en
los cloroplastos de las clulas de la vaina.

En las clulas de la vaina la concentracin CO 2 puede ser tres o

cuatro veces mayor que su concentracin en la atmsfera. De esta forma
se evita buena parte de la actividad de oxigenasa de la rubisco, y la
fotorespiracin no es evidente: las plantas C4 minimizan la fotorespiracin.
Esta estrategia hace a las plantas C4 ms eficientes que las plantas
C3, si se relaciona fotn absorbido con CO 2 fijado, ambas en su
condicin ptima. En las plantas C4 la condicin ptima se caracteriza por
requerimientos de alta cantidad de luz, y elevada humedad y temperatura.

Plantas CAM
Como vimos hay tres tipos de plantas segn el mecanismo fotosinttico que
presenten: las C3, las C4y las CAM (Crassulacean Acid Metabolism). Ahora que
estn todos los mecanismos fotosintticos descritos es importante hacer nfasis
que, mientras que las plantas C3 slo presentan el ciclo C3 para fijar CO2, las
plantas C4 y las CAM presentan otro ciclo previo al C3, pero todas cuentan con un
ciclo C3.
Las crasulceas, cactceas, bromeliceas, y orqudeas son plantas con
CAM.
La mayora de las plantas son C3, de todas formas las plantas C4 y
las CAM estn presentes en la
mayora de los ecosistemas, si bien las plantas CAM estn adaptadas a
condiciones extremas de temperatura y sequa, como ocurre en zonas desrticas.

ESTRUCTURA ANATMICA DE LA HOJA

Las hojas, igual que el tallo, estn compuestas por los tres sistemas de tejidos:
drmico, fundamental y vascular.
El sistema drmico est constituido por la epidermis; en el sistema fundamental el
tejido ms importante es el parnquima clorofiliano, aunque tambin se
encuentran tejidos de sostn: colnquima y esclernquima. El sistema vascular
est integrado por el xilema y el floema.
La estructura de una hoja tpica suele resultar de un compromiso entre varias
presiones evolutivas opuestas que habran favorecido superficies con:
Grandes reas fotosintticas expuestas a la luz
Poca perdida de agua
Buen intercambio de gases que participan en la fotosntesis
La clula fotosinttica de las hojas de una planta C3 son clulas
parenquimatosas estructuradas de dos formas: Parnquima en empalizada,
constituido por clulas alargadas y densamente empaquetadas ubicada debajo de
la superficie superior de la hoja; y el parnquima esponjoso las clulas irregulares
situadas al contorno de la hoja y con grandes espacios inter celulares, estos
espacios inter celulares la mayora contienen vapor de agua, O 2, y CO2, la mayora
de la fotosntesis se lleva a cabo en las celulas en empalizadas, especializadas
en la captacin de luz.
La hoja de las Dicotiledneas vara tanto en su tipo y forma como
estructura. Sin embargo, predomina: una lmina plana, con estructura bifacial y
con mesofilo dorsiventral.
En el epifilo una epidermis adaxial, el mesofilo est diferenciado en parnquima
enempalizada hacia la cara donde incide el sol (adaxial) y parnquima esponjoso
hacia la cara sombreada (abaxial). Salvo raras excepciones.
Las venas tienen los haces vasculares con el xilema hacia la cara adaxial y el
floema hacia la cara abaxial y en la vena media en posicin subepidrmica y
hacia ambas caras hay colnquima.

Figura No. 9: Esquema de la anatoma de la Hoja de C3

La epidermis de las Dicotiledneas vista en superficie (VS) tiene como
caractersticas:
1. clulas epidrmicas ms o menos isodiamtricas, poligonales, con paredes
rectas, curvadas o sinuosas;
2. clulas epidrmicas dispuestas de manera desordenada;
3. los estomas se distribuyen de manera desordenada;
Los estomas estn formados por dos clulas oclusivas arrionadas, con la
pared delgada excepto la pared engrosada que limita al ostolo. Las clulas
oclusivas del estoma son vivas con ncleo grande y numerosos cloroplastos.
Existen diversos tipos de estomas, los ms frecuentes son:
Anomoctico: no tiene clulas anexas
Anisoctico: tienen tres clulas anexas de diferente tamao.
Paractico: tiene dos clulas anexas dispuestas con su eje longitudinal
paralelo al eje longitudinal de las clulas oclusivas.
Diactico: tienen dos clulas anexas dispuestas con su eje longitudinal en
sentido perpendicular al eje longitudinal de las clulas oclusivas.

Anatoma de una hoja C4:

a. Sistema drmico
En las hojas angostas y alargadas de Monocotiledneas las clulas epidrmicas
son generalmente alargadas en sentido paralelo al eje de la hoja y los estomas
estn ordenados en filas longitudinales en las zonas intercostales, es decir entre
las venas. Esto no es una regla general, las hojas de las Arceas y Marantceas
presentan estomas dispersos En las Gramneas la epidermis comprende clulas
largas, angostas, que a menudo tienen paredes anticlinales muy onduladas. En los

estomas, las clulas oclusivas angostas estn asociadas con clulas subsidiarias;
pueden haber clulas silcicas (cuerpos en forma de cruz o de silla de montar),
clulas suberosas y tricomas.
b. sistema fundamental o mesfilo
Hay varias capas de empalizada y una amplia regin de parnquima esponjoso
con grandes lagunas. En algunas Gramneas, especialmente Eragrostoideae y
Panicoideae, el clornquima es radial, es decir que sus clulas rodean los haces
vasculares ordenadas radialmente; pueden ser algo lobadas en Bambusoideae y
en algunas especies son profundamente lobadas o ramificadas.
c. sistema vascular
El sistema vascular de las hojas de Monocotiledneas est formado por venas
paralelas que convergen en el pice, ligadas entre s por finas venas comisurales
transversales, es decir que a nivel microscpico el sistema es tambin reticulado
(cerrado).
En las Gramineae el haz mediano puede ser ms grande, o la parte mediana de la
lmina est engrosada sobre el lado adaxial, por la presencia de parnquima
incoloro masivo; en ese caso la costilla lleva numerosos haces vasculares.
En las gramneas la vaina muestra variaciones que son significativas
taxonmicamente y son indicadoras del tipo de fotosntesis caracterstico de las
especies. En muchas Gramineae se observan extensiones de la vaina: bandas de
tejido que unen los hacecillos con una (hacecillo semitrabado) o ambas epidermis
(hacecillo trabado). Las extensiones pueden estar constituidas solo por tejido
parenquimtico o por tejido esclerenquimtico.
Anatoma de la hoja de CAM
Generalmente las plantas CAM son plantas suculentas, con relacin rea/volumen
baja en comparacin con las plantas C3y C4. Las vacuolas tienen volumen
considerable, all se acumulan los cidos orgnicos (especialmente el cido
mlico) en los que se fija el CO2atmosfrico durante la noche, cuando se abren
los estomas porque baja la temperatura y no hay insolacin. Durante el da sus
estomas se cierran para evitar la prdida de agua por transpiracin, y se realiza la
segunda parte del proceso (el cido mlico se descarboxila liberando al citoplasma
el CO2; ste es captado por los cloroplastos que realizan el proceso fotosinttico a
travs del ciclo de Calvin). Las dos partes del proceso ocurren en la misma clula,
pero con separacin temporal, la fijacin inicial del CO2es nocturna, mientras la
fotosntesis es diurna.

BIOSNTESIS DE AZUCARES
La formacin de azucares de cinco a siete carbonos es uno de los procesos
metablicos ms importantes tanto en plantas como animales. Las plantas verdes
utilizan la energa solar para convertir el CO 2 y el H2O en molculas de azcar. De
este proceso de fotosntesis se ha dicho que es la reaccin qumica ms
importante de la tierra. Para los organismos terrestres la fotosntesis representa la
fuente primaria de energa.
En la naturaleza los azucares suelen encontrarse combinados entre si formando
cadenas cortas denominadas oligosacridos o en forma de polmeros de elevado
peso molecular denominado polisacrido.
El oligosacrido de ms amplia distribucin es el disacrido sacarosa.
Sntesis de carbohidratos
La sntesis de carbohidratos se lleva a cabo a travs de 2 procesos:
Gluconeognesis: Proceso a travs del cual se obtiene glucosa a partir de otras
sustancias no glcidos como ser: glicerol, cidos grasos y cido lctico.
Glucognesis: Proceso a travs del cual se obtiene glucosa a partir de la
degradacin de otros azcares como lactosa y sacarosa. Este proceso est
estimulado por la insulina.
Glucogenlisis: Es el proceso por el cual, se degrada el glucgeno heptico para
obtener glucosa y utilizarla como energa.
Glucogenognesis: Se produce en hgado y es la formacin de glucgeno como
reserva de energa, que podr ser utilizada por los msculos y rganos en caso de
ser necesario.
Metabolismo de los carbohidratos
Este proceso comienza en la boca, lugar donde acta la saliva que descompone
los almidones.
Luego pasa al estmago, en donde gracias al cido clorhdrico, la digestin
contina.
Ms tarde pasa al intestino delgado, donde actan enzimas como la amilasa y la
maltasa. Estas enzimas transforman los hidratos de carbono complejos en simples
como glucosa, fructosa y galactosa.
A partir de ah, estos azcares simples pasan al torrente sanguneo para utilizarse
como combustible. Aquellas molculas que no son oxidadas se almacenan en el
hgado y en el msculo, como glucgeno.
De esta forma se explica tanto la sntesis como la metabolizacin de carbohidratos
dentro del organismo. Esta informacin es til para conocer los diferentes
procesos que nuestro cuerpo necesita para lograr obtener y utilizar energa.

Almidn
El almidn es el principal polisacrido de reserva de la mayora de los vegetales, y
la principal fuente de caloras de la mayora de la Humanidad. Es importante como
constituyente de los alimentos en los que est presente, tanto desde el punto de
vista nutricional como tecnolgico. Gran parte de las propiedades de la harina y de
los productos de panadera y repostera pueden explicarse conociendo el
comportamiento del almidn.
Adems el almidn, aislado, es un material importante en diversas industrias,
entre ellas la alimentaria. La tcnica para su preparacin se conoca ya en el
antiguo Egipto, y est descrita por diversos autores clsicos romanos. En esas
pocas se utilizaba especialmente para dar resistencia la papiro, y como apresto
de tejidos. Actualmente la industria alimentaria es un gran consumidor, al ser el
ms barato de los materiales gelificantes.
A nivel mundial, son importantes fuentes de almidn el maz, trigo, patata y
mandioca. A escala local, o para aplicaciones especiales, se obtiene tambin
almidn de la cebada, avena, centeno, sorgo, sag, guisante, batata y arrurruz.
El almidn ms importante desde el punto de vista industrial es el de maz. Al ao
se utilizan unos 60 millones de toneladas de maz para fabricar almidn, bien para
su uso como tal o como materia prima para la obtencin de glucosa y fructosa.
Polisacridos constituyentes del almidn
Lo que llamamos almidn no es realmente un polisacrido, sino la mezcla de dos,
la amilosa y la amilopectina. Ambos estn formados por unidades de glucosa, en
el caso de la amilosa unidas entre ellas por enlaces a 1-4 lo que da lugar a una
cadena lineal. En el caso de la amilopectina, aparecen ramificaciones debidas a
enlaces a 1-6.

3.1. NECESIDAD DE LA CLOROFILA EN LA FOTOSNTESIS

Figura No. 10: Estructura y localizacin de la clorofila

La fotosntesis es posible gracias a las molculas que absorben la luz,
denominadas pigmentos. El tipo de pigmentos que absorbe energa para utilizarla
en la fotosntesis se encuentra unido totalmente o en parte a las membranas
tilacoides de los cloroplastos. El pigmento que est implicado directamente en las
reacciones luminosas es el pigmento conocido como clorofila.
Cada tipo de pigmento fotosinttico absorbe energa luminosa en unas longitudes
de onda determinadas.
La luz visible y otras formas de energa electromagntica se mueven a travs del
espacio en forma de paquetes energticos denominados fotones, que varan
segn la cantidad de energa, dependiendo de la longitud de onda.
Un fotn con una longitud de onda menor contiene ms energa que un fotn con
una longitud de onda mayor. Por ejemplo, los fotones que son visibles como la luz
azul contienen ms energa que los fotones visibles como luz roja. La clorofila
absorbe los fotones de las porciones roja y azul del espectro visible, pero
transmite o refleja los fotones de la porcin verde. En otras palabras, el color verde
es lo que es visible despus de que la clorofila haya absorbido la luz utilizada en
las reacciones luminosas de la fotosntesis. Las partes fotosintticas de los

vegetales (las hojas y algunos tallos), debido a que las membranas tilacoides
reflejan la luz verde, suelen ser verdes.
Existen dos tipos principales de clorofila en las plantas y algas verdes, conocidos
como clorofila a y clorofila b. En las plantas, la clorofila a es el nico pigmento
que est directamente implicado en las reacciones luminosas. Absorbe
primordialmente luz de los campos azul-violeta y rojo del espectro y es de color
verde oscuro, porque refleja principalmente la luz verde. En la fotosntesis, el
electrn de la clorofila a que ha absorbido un fotn de la porcin azul del espectro
pierde la energa extra en forma de calor y termina con igual energa que un
electrn que ha sido energizado por un fotn de la porcin roja del espectro. En
otras palabras, los vegetales no utilizan de forma directa a luz azul en la
fotosntesis. La clorofila b no participa directamente en las reacciones luminosas,
sino que transmite a energa absorbida a aquellas molculas de clorofila a que
estn directamente implicadas. Por este motivo, la clorofila b se conoce como
pigmento accesorio. Otros pigmentos accesorios, denominados carotenoides,
absorben fundamentalmente luz azul-verde y reflejan la luz amarilla o amarillanaranja.
En los vegetales, estos pigmentos accesorios no suelen ser visibles hasta que la
clorofila se rompe, como cuando las hojas de las plantas caducifolias cambian de
color. Los carotenoides son los responsables de la coloracin otoal, despus de
que los das cortos y las fras temperaturas hayan ralentizado la fotosntesis y se
haya roto la clorofila.
Al medir la produccin de O2 como una funcin de la longitud de onda, se
descubre el espectro de accin para fotosntesis, esto es, una representacin de
la eficacia de diferentes longitudes de onda de la luz en la promocin de la
fotosntesis. El espectro de accin para la fotosntesis presenta picos en las
regiones azul y roja del espectro, que se corresponden estrechamente con el
espectro de absorcin de la clorofila, es decir, el nivel de capacidad de un
pigmento para absorber las longitudes de onda de la luz. Esta correspondencia
indica que la clorofila es el pigmento principal presente en la fotosntesis. El
espectro de accin de la fotosntesis tambin puede demostrarse colocando
bacterias que necesitan oxgeno cerca de un filamento de alga fotosinttica y
exponiendo, a continuacin, el alga a las diferentes longitudes de onda. Las
bacterias se agrupan donde se libera el O 2 como subproducto de la fotosntesis, es
decir, en las zonas que reciben luz azul y roja.

Figura No.11: espectro de accin de la fotosntesis

Experimento de Engelmann (1883). Thomas Engelmann coloc bacterias
unicelulares que necesitaban oxgeno a lo largo de un filamento de alga
fotosinttica. Las bacterias se congregaron alrededor de las regiones de las
clulas del alga que reciban luz azul y roja de un prisma. De este modo, demostr
cules eran las longitudes de onda de la luz responsables de la produccin de
oxgeno al promover la fotosntesis.
Pero no todos los organismos fotosintticos utilizan la luz roja y azul; la procariota
Halobacterium absorbe luz verde. Las cianobacterias, absorben luz de la regin
verde, pero tambin pueden absorber luz azul.
3.2. REACCIONES DE HILL
En 1937, R. Hill descubri que cuando una suspensin de cloroplastos aislados, o
fragmentos de cloroplastos, se iluminan en presencia de un aceptor de electrones
adecuados, ste es reducido al mismo tiempo que se libera O 2, derivndose los
electrones de la cadena transportadora. Esta es la denominada reaccin de Hill, y
como aceptores de electrones (los denominados oxidantes de Hill) pueden
utilizarse diversas sustancias, como son complejos de iones frricos,
benzoquinona y algunos colorantes, como los derivados del indofenol. La
estequiometra de la reaccin de Hill cuando se utiliza ferricianuro como aceptor
de electrones es:

En 1950, Ochoa y Vishniac encontraron que el NADP+ poda actuar como reactivo
de Hill (aceptor de electrones [A]), segn la reaccin:

Conocido el papel del NADPH en muchos procesos biosintticos, pareca probable

que el NADPH fuese el reductor que, formado en la fase luminosa de la
fotosntesis, se utilizase en la fase oscura para la reduccin del CO 2a
carbohidratos, con la regeneracin del NADP+ quede nuevo sera reducido en el
proceso luminoso. El par NADP+ / NADPH actuara, pues como una coenzima
entre los dos procesos, luminoso y oscuro.
En 1954, Arnon y sus colaboradores encontraron que los cloroplastos iluminados
podan formar ATP a partir de ADP y fosfato. Surga as la posibilidad de que el
ATP tambin se utilizase en el proceso biosinttico oscuro y se regenerase en el
luminoso.
Efectivamente, NADPH y ATP actan como los productos formados en la fase
luminosa, que convierten CO2en carbohidratos en un proceso que no requiere
iluminacin.
La formacin de ATP y poder reductor (ferredoxina reducida que luego reduce el
NADP+) se produce en los tilacoides de los cloroplastos, mientras que la
formacin de azcares a partir de CO2, NADPH y ATP se produce en el estroma y,
alguna etapa, en el citoplasma de las clulas fotosintticas
Esta reaccin permite el estudio del mecanismo de accin de diversas sustancias
y agentes de la fisiologa de las plantas. As, es un hecho bien conocido que la
toxicidad de ciertos herbicidas que inhiben este proceso son derivados de la urea
(CMU o monuron, DCMU o diuron) o triazinas (simazina). La reaccin de Hill se ve
tambin inhibida por detergentes, algunos tampones a concentraciones elevadas
(Trs), calor, etc., as como por la ausencia de ciertos iones en el medio (Cl_y Mn+
+).
PUNTO DE COMPENSACIN DE LA LUZ
Existen una serie de fenmenos fisiolgicos dependientes de la luz, que hacen
posible la distribucin de las especies en tal o cual lugar. Entre estos se encuentra
el punto de compensacin de luz a veces la intensidad luminosa puede ser
demasiado alta para que algunas plantas se desarrollen a plena luz solar,
entonces tales plantas pueden quedar restringidas a hbitats parcialmente
sombreados.
El punto de compensacin de luz fue definido por primera vez por Platzer en 1917.
Produccin de materia y radiacin solar
De acuerdo con la definicin anterior se puede esperar una ganancia neta de
carbohidratos solo al estar la planta expuesta a condiciones encima del punto

de compensacin de luz. De otro modo no podra sobrevivir en forma natural,

pues la fotosntesis no compensara la respiracin nocturna. Sin embargo
algunos investigadores sostienen que se podra doblar la eficiencia debajo del
punto de compensacin de luz, ya que se necesitara menos oxgeno para la
produccin de energa y los metabolitos intermedios serviran como sustituto al
CO2 como sustrato para la fotosntesis.
Si se analiza la forma de medicin del punto de compensacin de luz, este solo
puede medirse en las hojas o en rganos cloroflicos areos, sin tener en
cuenta la respiracin de las races u otro rgano de la planta.
Cada especie vegetal requiere un mnimo de intensidad luminosa para
sobrevivir y si no la alcanza perece.
Variacin del punto de compensacin y factores que la afectan
La intensidad luminosa que corresponde al punto de compensacin de la luz
vara segn las especies vegetales. Por lo general es relativamente baja, lo
ordinario es menos del 2% de la plena luz del sol.
Para una especie determinada el PCL es afectado por diversos factores:
internos, tales como la edad de la hoja, densidad ptica de la hoja, distribucin
y funcin estomtica contenido de clorofila y acumulacin de hidratos de
carbono; y ambientales como la luz, temperatura, CO 2, suelo, plagas y
enfermedades, etc.
4. Material y equipo

Bulbo de cebolla brotado a la luz

Mechero de alcohol
Pinzas de madera y metlicas
Planta de geranio
Papel de aluminio y alfileres
Cajas de petri
Hojas de afeitar
Beacker de 200 ml
Calentador elctrico
Tubos de ensayo
Solucin de Fehling 1 y 2
Azcar o sacarosa pura
cido clorhdrico concentrado
Agua destilada
Etanol a 95 grados
Solucin de Lugol

NaCO3
Pipeta de 5 ml
Lmpara de 75W

5. Metodologa
EXPERIMENTO # 2 Formacin de azcares y conversin a almidn

Coloque en un tubo de ensayo 5ml de solucin sacarosa; para

convertirla en glucosa agregue una gota de HCl concentrado,
caliente y neutralice el cido con NaCO 3 hasta la desaparicin de la
efervescencia. Realice la prueba de Fehling para la presencia de
glucosa.
Corte un trozo de 3 cm. De largo aproximadamente al brote verde de
un bulbo de cebolla y colquelo en un tubo de ensayo pyrex,
agrguele cantidades iguales de la solucin Fehling 1 y 2 de modo
que cubra el trozo; caliente en el mechero. El cambio de color, de
azul verdoso a rojo anaranjado, indica la presencia de azucares
simples.
Para detectar almidn utilice una planta de geranio que haya
permanecido 48 horas en la oscuridad y luego 8 horas a la luz solar.
Tome una de sus hojas y haga hervir unos minutos en un vaso con
agua. A continuacin cambie el agua por alcohol etlico al 95% y
vuelva a calentar durante 5 minutos para extraer los pigmentos del
cloroplasto.
Una vez decolorada, lave la hoja en agua y extindala en una caja
Petri, cbrala con solucin acuosa diluida de Lugol (1/14) durante 2
a 5 min. Lave nuevamente en agua para que se destaquen las zonas
negruzcas que indican presencia de almidn de asimilacin.
En la misma planta de geranio, cubra totalmente una de sus hojas
con papel aluminio, otra cbrala parcialmente; la restante sirve como
control. Exponga la planta a la luz solar o a una luz artificial de 75 W
colocada a 25 cm. durante 24 horas.
Transcurrido el tiempo indicado remueva las hojas sometidas a los
diferentes tratamientos, con cuidado de identificarlas bien y trtelas
como se indic anteriormente para hacer la prueba de almidn.

6. Resultados

Presencia de Azcares

Figura 12. Aplicacin de la solucin

Fehling 1 al tubo que contiene el brote.

Figura 13. Aplicacin de la solucin

Fehling 2 al tubo de ensayo.

(Elaborada por el Autor)

(Elaborada por el Autor)

Figura 14. Calentamiento

de la muestra a analizar.

Figura 15. Presencia de

Azcares.

(Elaborada por el Autor)

(Elaborada por el Autor)

Presencia de Almidn
Figura 16. Hoja de geranio
con agua.

Figura 17. Calentamiento

de la hoja.

Figura 18. Decoloracin de la

hoja.

(Elaborada por el Autor)

(Elaborada por el Autor)

(Elaborada por el Autor)

Figura 19. Hoja lavada en la caja

Petri.

Figura 20. Aplicacin de Lugol.

(Elaborada por el Autor)

Figura 21. Lavado del Lugol

(Elaborada por el Autor)

(Elaborada por el Autor)

Figura 22. Presencia de Almidn

Figura 23. Panta de

Geranio.

(Elaborada por el Autor)

(Elaborada por el Autor)

7. Discusin de resultados
En la figura 12 y 13 se observ la reaccin de la prueba de Fehling que
contena un brote verde del bulbo de una cebolla, al calentar como se
muestra en la figura 14 se observ el cambio de la coloracin de azul a
anaranjado conteniendo un precipitado rojo que es una muestra de una
oxidacin en la reaccin y dando como resultado positiva ya que el brote
tiene presencia de azcares como se puede observar en la figura 15.
En la prueba del almidn las hojas que posean almidn eran las hojas que
estuvieron efectuando su proceso de fotosntesis, es decir las hojas que
estuvieron totalmente descubiertas y expuestas a la luz tal y como puede
observarse en la figura 22. Las hojas cubiertas por el papel aluminio no
presentaron almidn ya que no obtuvieron energa lumnica y no efectuaron
su proceso de fotosntesis. La forma de detectar almidn en las hojas era
extrayendo los pigmentos del cloroplasto como se puede observar en la
figura 18. Mientras las hojas estn expuestas a la luz presentarn almidn y

a la vez presentaran azcares ya que pueden realizar su funcin de la

fotosntesis.

8. Conclusiones

La fotosntesis es un proceso muy importante en las plantas ya que

proporciona alimento y energa a la misma, posee diferentes factores
que la regulan y activan una de ellas es la luz a cual es determinante
su presencia ya que esta activa el proceso mediante el rompimiento
de 2 de los electrones que posee el agua y aportando estos al
proceso fotosinttico, dando como productos finales el oxgeno y
glucosa, este ltimo se almacena y se convierte en almidn que
posteriormente la utiliza la planta.

Al limitar la luz a las plantas, estas reducen hasta el punto nulo la

fotosntesis, limitando la produccin de oxgeno y glucosa o
azucares.

Existe una correlacin directa entre intensidad fotosinttica y la

intensidad lumnica siempre que los dems factores no sean
limitantes.

9. Bibliografa

Curtis, Helena. (et al). 2008. Biologa. Sptima edicin. Ed. Mdica
Panamericana. buenos aires, argentina. 1160p.

Fernndez, Gladys; Johnston Myrna. 1986. Fisiologa vegetal

experimental. Primera edicin en espaol. Instituto interamericano de
cooperacin para la agricultura (IICA). San Jos Costa Rica. 428p.

La clorofila y la fotosntesis. Consultado el 06 de Junio de 2015. En

lnea.
Disponible:
enhttp://fisiolvegetal.blogspot.com/2012/11/laclorofila-y-la-fotosintesis.html

Rodes, Rosa; Collazo, Margarita. 2006. Manual de prcticas de

fotosntesis. primera edicin. Universidad autnoma de Mxico.
Facultad de ciencias.50p.

10. Anexos
Cuestionario Experimento 2.
Explique cul es la respuesta de la hoja de cebolla a la prueba de
Fehling?

Dara positiva la prueba de azcares en el geranio y la prueba de

almidn en la cebolla? Por qu?

Investigue cual es el primer producto de la fotosntesis en hojas.

Podra identificarlo experimentalmente?

Qu objeto tiene dejar la planta en la oscuridad antes de realizar la

prueba de almidn?

Por qu en algunas hojas no se hace prueba para azcares y si se

efecta la de almidn, que es un producto indirecto de la fotosntesis?