SNTESIS DE GLUCOSA EN PLANTAS

O CH

HCOH

H2COPO32

Gliceraldehido
3 fosfato

CH2OPO32

CO

H2COH

Fosfato de
dihidroxiacetona

Fructosa-1,6bifosfato
aldolasa

H2COPO32

CO

HOCH

HCOH

HCOH

H2COPO32

Fructosa
bifosfatasa

Fructosa-1,6-bifosfato

Pi

H2COH

CO

HOCH

HCOH

HCOH

H2COPO32

Fructosa-6-fosfato

Glucosa
fosfato
isomerasa

HC O

HCOH

HOCH

HCOH

HCOH

H2COPO32

Glucosa-6-fosfato

Glucosa
6-fosfatasa

HC O

HCOH

HOCH

HCOH

HCOH

H2COH

Glucosa

+ Pi

SNTESIS DE ALMIDN
2

PO3OCH2

HOCH2
O

ATP
O

Fosfoglucomutasa

OH

OH

HO

OH

OPO32

HO

OH
Glucosa- 6fosfato

OH
Glucosa- 1fosfato

ADP Glucosa
pirofosforilasa

PPi
HOCH2
O
OH
HO

HOCH2

HOCH2
O

OH
OH

O
OH

OH

HOCH2
O

OH

HOCH2

OH

HO

OH
ADP-Glucosa

HOCH2
O

ADP

---

Almidn sintasa

OH
HO

OH
O
OH
OH
Residuo de amilosa

Tarea: Cmo se lleva a cabo la ramificacin de los residuos de amilosa para

Obtener amilopectina?

O ---

RAMIFICACIN DE LA AMILOSA PARA OBTENER AMILOPECTINA

HOCH2

HOCH2
O

HOCH2
O

OH

OH

OH

OH

OH

HOCH2
O

OH

OH

HOCH2

OH

---O

HOCH2

OH

OH

OH

Enzima ramificadora
del almidn (SBE)

HOCH2

HOCH2
O

O
OH

OH
O

HO

HO

OH

HOCH2

CH2

HOCH2
O

OH

OH

OH

---O

HOCH2
O

OH

OH

O
OH

O
OH

O ---

O--OH

OH

SNTESIS DE SACAROSA
PO3OCH2

OH
HO
Glucosa

OH

OH
OPO32

HO

OH
Glucosa- 6fosfato

OH

CH2OH
HO

OH

HO

OH

UTP

Fosfoglucomutasa

OH

Hexoquinasa

HOCH2

HOCH2
O

ATP

HOCH2

OH
Glucosa- 1fosfato

UDP Glucosa
pirofosforilasa

OH
Fructosa

ATP

Fructoquinasa

PPi
HOCH2
PO3OCH2

OH

UDP-Glucosa

HOCH2

HO

HO

Sacarosa- 6fosfato
O

HO

OH
O

Sacarosafosfatasa

OH

HO

UDP
OH

Sacarosa

HO

HO-H2C
OH

CH2OPO3

HO

HO-H2C
OH

CH2OPO32

CH2OH
HO

HO
HOCH2

Sacarosafosfato sintasa

OH

OH

Fructosa- 6fosfato

SNTESIS DE GLUCGENO
2

PO3OCH2

HOCH2
O

UTP
O

Fosfoglucomutasa

OH

OH

HO

OH

OPO32

HO

OH
Glucosa- 6fosfato

OH
Glucosa- 1fosfato

UDP Glucosa
pirofosforilasa

PPi
HOCH2
O
OH
HO

HOCH2

HOCH2
O

OH
OH

O
OH

OH

HOCH2
O

OH

HOCH2

OH

HO

OH
UDP-Glucosa

HOCH2
O

UDP

---

Glucgeno sintasa

OH
HO

OH
O
OH
OH
Residuo de glucgeno

O ---

HOCH2

HOCH2
O

HOCH2
O

OH

OH

OH

OH

OH

HOCH2
O

OH

OH

HOCH2

OH

---O

HOCH2

OH

OH

OH

Glucosil-46transferasa

HOCH2

HOCH2
O

O
OH

OH
O

HO

HO

OH

HOCH2

CH2

HOCH2
O

OH

OH

OH

---O

HOCH2
O

OH

OH

O
OH

O
OH

O ---

O--OH

OH

DIGESTIN DE LOS CARBOHIDRATOS

El proceso de la digestin de los alimentos inicia con la masticacin, accin mecnica que pone a
disposicin de las enzimas las macromolculas alimentarias.
En el caso de los carbohidratos, su digestin enzimtica inicia en la cavidad bucal, en donde se encuentra la
amilasa salival.
En el estmago se presenta la hidrlisis cida de los carbohidratos, aunque su contribucin es poco
significativa.
La siguiente etapa de la digestin se lleva a cabo en el intestino delgado, y se efecta en dos sitios:
En el lumen intestinal: Por efecto de la amilasa pancretica.
En la membrana de las clulas de las microvellosidades: Por efecto de las enzimas alfadextrinasa, isomaltasa, maltasa, sacarasa y lactasa.

HOCH2

HOCH2
O

OH

OH

OH

HOCH2
O

OH

---O

HOCH2

HO CH2

OH

OH

OH

O
O

OH

O---

OH

OH

Residuo de amilosa

HOCH2
O
OH
HO

Dextrina lmite

HO
O

Residuo de amilopectina

HOCH2

HOCH2
O

CH2
O

OH

OH

HO

O
OH

OH
OH
OH

Maltosa

HO

OH
OH

Isomaltosa

ENZIMA
Alfa-amilasa
Alfa-dextrinasa
Iomaltasa
Maltasa
Sacarasa
Lactasa

DIGESTIN DE HIDRATOS DE CARBONO

SUSTRATO
Amilosa
Amilopectina
Dextrina lmite
Isomaltosa
Maltosa
Sacarosa
Lactosa

ENLACE
(1-4)
(1-6)
(1-6)
(1-4)
(2-1)
(1-4)

PRODUCTO
Maltosa
Dextrina lmite
Maltosa
Glucosa
Glucosa
Glucosa y fructosa
Glucosa y galactosa

Los carbohidratos de los alimentos, una vez que han sido sujetos a la accin de las amilasas salival y
pancretica, a la hidrlisis cida y a la accin de las enzimas intestinales, quedan reducidos a una
mezcla de monosacridos, los cuales pasan al torrente sanguneo.
En el colon se presenta la ruptura de la celulosa y la hemicelulosa por accin de celulasas y
hemicelulasas bacterianas que rompen enlaces (1-4). Los carbohidratos que se liberan en esta
etapa no son absorbidos al torrente sanguneo, sino que son utilizados por las bacterias
metanognicas.

G l u c l i s i s

CH2OH
O

Glucosa

ADP

OH
HO

OH

OH

ATP

Hexoquinasa

ADP
2

PO3OCH2

NADH

OH
HO

Glucosa- 6fosfato

NAD+

OH

PO3OCH2

OH

Fosfoglucosa
isomerasa
O

CH2OH
OH

OH

Fructosa- 6fosfato

Fosfofructo
quinasa

ATP
ADP
PO3OCH2

CH2OPO32
HO

Fructosa- 1,6bifosfato

OH
OH

Fosfoglicerato
mutasa

Gliceraldehido
3 fosfato
deshidrogenasa
O CH

HCOH

H2COPO32

O CO

HCOPO32

H2COH 2-Fosfoglicerato

H2O

Enolasa

Gliceraldehido 3 fosfato

HO

Fosfoglicerato
quinasa

O CO

HCOH 3-Fosfoglicerato

H2COPO32

1,3-bifosfoglicerato

O COPO32

HCOH

H2COPO32

ATP

Triosa
fosfato
isomerasa
CH2OPO32

CO

H2COH
Fosfato de
dihidroxiacetona

Aldolasa

O CO

COPO32
Fosfoenolpiruvato
CH2

2
ADP

Piruvato quinasa

ATP

O CO

CO

CH3

Piruvato

Puntos de regulacin de la gluclisis

CH2OH

PO3OCH2

O
HO

OH
HO

OH

OH
OH

Glucosa

OH
Fructosa- 6fosfato

Pi

PO3OCH2
O

OH
OH
Glucosa- 6fosfato

O CO

COPO32

CH2
Fosfoenolpiruvato

Piruvato
quinasa

ADP
PO3OCH2

AMP

OH
HO

ATP
Fosfocreatina

Fosfofructo
quinasa

Hexoquinasa

CH2OH

CH2OPO32
HO
OH

OH

Fructosa-2,6Bifosfato

O CO

CO

CH3
Piruvato

Fructosa-1, 6bifosfato

Las flechas verdes (continuas) indican activacin de las enzimas,

mientras que las flechas rojas (discontinua) indican inhibicin.

Metabolismo de hexosas distintas de la glucosa

2

HOCH2

ATP

O
OH

HO

HO

OH

Manosa

PO3OCH2

ADP

Hexoquinasa

O
OH

HO

HO

OH

PO3OCH2

Manosa fosfato
isomerasa

CH2OH

ATP

ADP

HO
OH

Manosa-6-fosfato

OH

Hexoquinasa

Fructosa-6-fosfato

HOCH2

CH2OH
HO
OH

Triosa fosfato
isomerasa

O CH

HCOH

H2COPO32

Fructosa-

CH2OPO3

CO

H2COH
Fosfato de
dihidroxiacetona

ATP
ADP

Fructoquinasa
O

HOCH2

Gliceraldehido 3 fosfato
Triosa quinasa

ADP

OH
2

ATP

O CH

HCOH

H2COH
Gliceraldehido

CH2OPO32
HO
OH

Fructosa-1-fosfato aldolasa
OH

Fructosa-1-fosfato

HOCH2
O

HOCH2

HOCH2

ATP

HO

ADP

OH

HO

HO

OH

OH

OPO32

Galactoquinasa

OH

UDP

OH
UDP-Glucosa (UDPG)

OH

OH

Galactosa-1-fosfato

Galactosa

UDPG:Galactosa-1-fosfato
Uridil transderasa

UDPG-4- epimerasa

H2COPO32
O

HOCH2

OH
HO

HOCH2

OH

OH

OH

Glucosa-6-fosfato

UDP

OH
HO

Fosfoglucomutasa

HO

OPO32
OH
Glucosa-1-fosfato

OH
UDP-Galactosa

Liberacin de glucosa a partir de glucogenlisis

O

O
O

O
O

O
O

O
O

O
O

CH2
O

--O

n Pi
n Glucosa-1- fosfato

O
O

Glucgeno fosforilasa

La enzima glucgeno fosforilasa produce molculas de

glucosa-1-fosfato a partir de l extremo no reductor de una
ramificacin hasta llegar a una distancia de cuatro residuos
del punto de ramificacin.
O

O
O

O
O
O

CH2
O

--O

O
O

O
O

O
O
O

CH2
O

--O

Enzima desramificante Oligo-(16) a (14)

glucano transferasa

En esta reaccin la enzima desramificante transfiere tres de los cuatro residuos de

la ramificacin al extremo no reductor de la otra cadena.
O

CH2
O

--O

CH2
O

--O

Enzima desramificante
Amilo-(16) glucosidasa
O

--O

En esta reaccin la enzima desramificante rompe el enlace (16) liberando glucosa

H2COPO32

HOCH2
O

OH
HO

OPO3

OH

Fosfoglucomutasa

HO

OH
Glucosa-1-fosfato

OH
OH

Glucosa-6-fosfato

H2 O

Glucosa6-fosfatasa

Pi

H2COH
O
OH
HO

OH
OH

Glucosa
La glucosa1-fosfato es convertida en glucosa-6-fosfato por la fosfoglucomutasa y
posteriormente en glucosa por la glucosa-6-fosfatasa. La glucosa entrar posteriormente
al proceso de la gluclisis

VA DE LAS PENTOSAS FOSFATO

NADP +
2

PO3OCH2

OH
HO

PO3OCH2

H20
O

NADP +

NADPH

OH

Glucosa- 6-fosfato
deshidrogenasa

6-Fosfogluconolactonasa

HO

OH
Glucosa- 6fosfato

OH

OH
6-Fosfogluco-lactona
H2COH

CO

HOCH

HCOH

HCOH

H2C O-PO32-

Produccin de pentosas para la sntesis de nucletidos y

cidos nucleicos.
Produccin d e eritrosa 4 fosfato para la sntesis de
compuestos aromticos.

O CH

HCOH

H2C - O-PO32-

Gliceraldehido 3 fosfato

O CH

HCOH

HCOH

H2C- O-PO32-

H2COH

CO

HOCH

HCOH

HCOH

H2C O-PO32-

Fructosa-6-fosfato

Ribulosa 5 fosfato

Fructosa-6-fosfato

Transaldolasa

Eritrosa 4-fosfato

Tejidos vegetales no fotositticos.

H2COH

CO

HCOH

HCOH

H2C- O-PO32-

Ribulosa fosfato
isomerasa

Produccin de NADPH (Poder reductor) para la biosntesis

reductora.

Hgado, tejido adiposo, glndula mamaria, corteza

suprarrenal.

6-Fosfogluconato
deshidrogenasa

6-Fosfogluconato

Funciones:

Tejidos y rganos donde se lleva a cabo

OCO
HCOH

HOCH

HCOH

HCOH

H2C-O-PO32-

NADPH
CO2

Transcetolasa

O CH

HCOH

H2C - O-PO32-

Gliceraldehido
3 fosfato

H2COH
HC O

C O

COH
HOCH

Transcetolasa

HCOH
HCOH

HCOH
HCOH

HCOH
H2C - O-PO32
Ribosa 5 fosfato
H2C - O-PO32-

Sedoheptulosa7.fosfato

Ribulosa fosfato
epimerasa
H2COH

CO

HOCH

HCOH

H2C - O-PO32-

Xilulosa 5 fosfato

Comparacin entre
Gluconeognesis yGluclisis

CH2OH
O

Glucosa

ADP

OH
HO

OH
OH

Pi

Glucosa-6fosfatasa

ATP

PO3OCH2

OH
HO

PO3OCH2

OH

Fructosa- 6fosfato

ATP
Fosfofructoquinasa

ADP

H2O

PO3OCH2

CH2OPO32
HO
OH

OH

2
H2O

CH2OH
OH

Fructosa-bifosfatasa

O CH

HCOH

H2COPO32

O CO

HCOPO32

H2COH 2-Fosfoglicerato
Enolasa

Gliceraldehido 3 fosfato

HO

OH

Fosfoglucosa
isomerasa

Pi

NAD+

OH

Fosfoglicerato
mutasa

Gliceraldehido
3 fosfato
deshidrogenasa

NADH
Glucosa- 6fosfato

Fosfoglicerato
quinasa

O CO

HCOH 3-Fosfoglicerato

H2COPO32

1,3-bifosfoglicerato

ADP

Hexoquinasa

H2O

O COPO32

HCOH

H2COPO32

ATP

Fructosa- 1,6bifosfato

Fosfoenolpiruvato

Triosa fosfato
isomerasa

CH2OPO32

CO

H2COH
Fosfato de
dihidroxiacetona

Aldolasa

carboxiquinasa
O CO

COPO32
Fosfoenolpiruvato
CH2

2
ADP

Piruvato quinasa

ATP

O CO

CO

CH3

Piruvato

Piruvato
carboxilasa

ATP
+
CO2

ADP
+
Pi

COO

CO

CH2

COO

Oxalacetato

CICLO DE CORI
Torrente sanguneo

HOCH2
O

Glucosa

HOCH2
OH

O
OH

HO
OH

ADP
ATP

Glucosa

OH

OH

HO

Gluclisis
ADP

O CO

Piruvato CO

CH3

ATP

NADH

NAD+

NADH
O CO

HOCH

CH3
Lactato

NAD+

Torrente sanguneo

OH

Gluconeognesis
O CO

CO Piruvato

CH3

O CO

HOCH

CH3
Lactato