PONQUESITOS DE

VAINILLA

Ponquesitos de Vainilla

INGREDIENTES PARA
PREPARAR PONQUESITOS DE VAINILLA:
o

300 gr. de margarina

500 gr. de harina leudante

500 gr. de azcar

1/2 taza de leche

6 huevos

1 1/2 cucharada de vainilla

1/2 cucharadita de polvo Royal.

PREPARACIN DE LOS PONQUESITOS DE

VAINILLA:
Primero: Parte huevo por huevo y colcalos uno por uno en el tazn donde vamos a
mezclar, luego que tengas los seis huevo claras y amarillas juntas all, tamiza con el
colador el azcar y colcala toda junto con los huevos, y la margarina, esta debe estar a
temperatura ambiente, luego btela con la velocidad mas fuerte de tu batidora, por un
tiempo de 5 a 10 minutos, este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por
si exquisita de olor y sabor, despus, de este tiempo le colocas la mitad del medio kilo de
harina leudante, la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza
el polvo de la misma por toda tu cocina, y luego con la batidora por cinco minutos, luego
le colocas la media taza de leche la vainilla y el resto de la harina, vuelves a batir por un
ratico hasta formar una mezcla suave y homognea.

Segundo: Luego coloca los capacillo, dentro del molde este debe ser de seis o de 12
unidades, con esta mezcla puedes preparar 24 deliciosos ponquesitos, vierte tu mezcla en
cada uno de los molde hasta la mistad , ya que este va a crecer el doble de su tamao y
llvala al horno a temperatura de 300 grados por 25 minutos aproximadamente este
tiempo es por la cantidad de mezcla.
Tercero: Cuando estn doraditos por la capa de arriba ya estn listos. Debes retirarlo del
horno apenas lo apagues, y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarlo para que
no se te peguen del borde de la bandeja ya que generalmente esponjan y crecen
bastante, y si esperas a que enfren ya estarn totalmente pegados del borde.
Debes dejarlos reposar por lo menos 10 minutos a media hora antes de repartir. Si
deseas los puedes decorar.
Espero que esta receta de como preparar Ponquesitos de Vainilla, sea de utilidad y
logre preparar los mejores Ponquesitos de Vainilla.