Está en la página 1de 3

misthermorecetas.

com

http://www.misthermorecetas.com/2016/04/12/pandemanzananuecesyuvaspasas/

Pandemanzana,nuecesyuvaspasas
Elena

12abril,2016

steesunodemisdesayunosfavoritos.Esundeliciosopandulcequeacompaadodeunatazadecaf
estdelicioso.
Ammegustahacerloconuvaspasasyarndanosrojosdeshidratados,perosepuedehacerslocon
uvaspasasponiendo150gr.,omezclandouvaspasasyciruelaspasas.Encuantoalasnuecestambin
sepuedensustituiromezclarconcualquierotrofrutosecocomoavellanas,almendras,
Semantienefrescodurantevariosdassiloenvolvemosenpapelfilmysiuntamoslasrebanadasconun
pocodemantequilla,estexquisito.
Esperoqueosgustetantocomoam!.
Ingredientes:
120gr.denueces
750gr.demanzanas(youtilizoGolden)
90gr.deuvaspasas
60gr.dearndanosrojosdeshidratados(odeciruelaspasas)
100gr.deazcar
500gr.deharinadereposteraonormal
1cucharadasoperadecacao

1sobredelevaduraqumicaenpolvo
1cucharaditadecanelaenpolvo
mantequilla,paraengrasarelmolde
Preparacin:
Precalentamoselhornoa180yengrasamosunmoldeparaplumcakeopandemoldeconunpocode
mantequilla(oloforramosconpapeldehornear).
EnelvasodelaThermomix,ponemoslasnuecesylastrituramosdurante2segundos,avelocidad5
(tienenquequedarentrozosgrandes).Retiramosdelvasoyreservamosenunbol.
Pelamoslasmanzanas,retiramoslassemillasylascortamosencuartos.Lasechamosenelvasoy
programamos5segundos,avelocidad5.Siquedaalgntrozogrande,troceamosduranteotros2
segundos,avelocidad5.Reservamosjuntoconlasnueces.
Sinlavarelvaso,ponemoslasuvaspasas,losarndanos(olasciruelaspasas,partidasentrozosdel
tamaodelasuvaspasas),elazcar,laharina,elcacao,lalevaduraylacanela.Mezclamosdurante10
segundos,avelocidad3.
Incorporamoslasmanzanasylasnuecesreservadasenelbol.Programamos4minutos,vasocerrado
yvelocidadespiga.
Vertemosestamasaenelmoldereservadoyhorneamosdurante5060minutos,a180,ohastaqueal
pincharloconunpalillo,stesalgalimpio.
Dejamosenfriardentrodelmoldedurante15minutos,lodesmoldamosydejamosqueenfresobreun
rejilla(notenemosquecortarlohastaquenoestcompletamentefro).
Partimosenrebanadasyservimos.

Pandemanzana,nuecesyuvaspasas7[promedio]