OBJETIVOS

INTRODUCCIN
La poblacin en edad escolar de
Tacna presenta un alto porcentaje de
desnutricin, lo cual es uno de los
motivos del bajo nivel acadmico,
ante este problema proponemos el
consumo de chocotejas de quinua,
que es un producto oriundo del Per
y lo ms importante: con alto nivel
nutritivo especialmente en cuanto a
su elevado contenido de protenas
indispensables para el desarrollo
fsico e intelectual.

PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
Con este proyecto se promueve el
consumo de quinua sobre todo
porque es un producto que no
contiene colesterol, no forma grasas
y mantiene en forma el organismo,
es de fcil digestin y sobre todo es
un producto de origen vegetal
natural ecolgico. Es por eso que
nos planteamos la siguiente
pregunta:
La chocoteja de quinua es
importante en nuestra alimentacin?

Elaborar chocotejas
agradables utilizando la
quinua.
Proponer el consumo de
quinua a travs de
chocotejas.
Informar a nuestras
compaeras sobre los
beneficios que nos brinda las
chocotejas de quinua.

EXPERIMENTACIN

INGREDIENTES
Chocolate Biter
Manjar Blanco
Quinua Sancochada, molida,
cereal.
Envoltura de chocotejas
Molde, Bol, Cuchara
Agua caliente

HIPOTESIS
Es preciso sealar que el presente
trabajo tiene como finalidad difundir
el valor nutritivo de la quinua.
Con la preparacin de chocotejas de
quinua que baneficiar a la
poblacin a tener huesos fuertes,
buen organismo y evitar algunas
enfermedades.

PREPARACIN
Derretir el chocolate en
bao mara.
Pintar los moldes con
chocolate.
Mezclar la quinua con el
manjar.
Rellenar los moldes,
dejar enfriar y envolver.

CONCLUSIONES

El consumo de
chocotejas de quinua
contiene minerales
como el potasio,
magnesio, calcio,
fsforo, hierro y zinc.
Vitaminas B y E.
Presenta cidos de
omega 6 y 3 que
influyen en el
desarrollo cerebral.

INSTITUCION EDUCATIVA
PRIVADA SANTA ANA
TACNA

CHOCOTEJAS DE
QUINUA

Profesora:
Presentado por:
Cutipa Avendao Juliana
Ramrez Gutierrez Milagro

Nivel:
Primario
Grado y Seccin:
6to B
Tacna Per
2015