Sopa de fideos con queso

1.

1 paquetefideos (noodles).

2.

4tomates roma maduros.

3.

1/2cebolla

4.

1 cda.sopera de Knor (caldo de pollo en polvo).

5.

1/2tasa de aceite.

6.

sal al gusto.

7.

queso mozarella al gusto (o el de tu preferencia).

8.

7tazas de agua
+

Pasos

1.

Primero lavas tus tomates y en el vaso de tu licuadora pones la media

cebolla sin cscara de papel y los tomates a moler, reservas.
+

2.

En una cacerola profunda pones a dorar tus fideos, moviendo

constantemente, para evitar que se quemen y cuando ya estn en un color
dorado, agregas lo que licuaste....la sal y el caldo de pollo en polvo junto
con el agua y reduces el fuego a medio, moviendo de vez en cuando para
evitar que se pegue. Lo dejars hervir por unos 15 min. y le apagas, en cada
plato le agregas el queso al servir!!! PROVECHO!!!
+

3.

Como mencion al principio, puedes agregar unas verduras para enriquecer

tu sopa aguada, pueden ser chicharos, zanahorias o calabacitas!!! Y te
quedar muy rica tambin!!

Sopa de zanahoria con yogur.

10 minutos
4
Mxico
Sopa

Esta sopa es muy nutritiva y rpida, la zanahoria por ser

rica en Vitamina A y anti oxidantes, aporta varios
benefici...ms
+

Ingredientes

1.

4zanahorias peladas y troceadas

2.

1/4cebolla picada

3.

2 1/2 tazascaldo de pollo

4.

2/3taza de yogur natural

5.

1 cucharadamantequilla

6.

al gustoSal y pimienta
+

Pasos

1.

Derrite la mantequilla en una cacerola, aade la cebolla y cuando est

acitronada, agrega la zanahoria, baja el fuego y cocina sin dejar de mover
para que se impregne la grasa.
+

2.

Incorpora el caldo y el yogur cuando suelte el hervor y la zanahoria

est suave, retira de la estufa.
+

3.

Licua lo anterior para hacer una mezcla homognea, vaca en el

recipiente, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que espese ligeramente.
+

4.

Acompaa con crutones y decora con ramitas de cilantro.