Pollo Kaarage

Ingredientes para 4 personas

200 ml de salsa de soja, 4 dientes de ajo, 40 g de jengibre fresco, 600 g de

pollo sin piel ni huesos, 3 cucharadas de almidn de maz o fcula de patata, 2
cucharadas de harina de trigo y aceite de oliva.

Cmo hacer pollo karaage

Empezaremos a hacer la salsa de soja. Picamos los dientes de ajo y cortamos el
jengibre pelado en lminas. Dejamos unas 6 horas y la salsa entonces tendr un sabor
a ajo y jengibre muy rico.
Aadimos a la salsa el pollo troceado y dejamos unos 10 minutos. Sacamos,
escurrimos y enharinamos los trozos para posteriormente frerlos en aceite bien
caliente.
Sacamos, dejamos escurrir sobre papel de cocina y servimos.