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ANEXO B

COORDINACIN GENERAL DE ENLACE SECTORIAL


FORMATO PARA LA FORMULACIN DEL PROYECTO PRODUCTIVO1
I.

Datos generales del Proyecto Productivo.

Nombre del Programa


Nombre del Proyecto Productivo
Estado
Ncleo Agrario
Municipio
Giro del Proyecto Productivo
Producto Final
Nombre del Grupo
Nmero de integrantes
Monto solicitado
Nombre del Tcnico

FAPPA
CRIA Y ENGORDA DE PELIBUEY
MICHOACAN
NUEVA ITALIA Y NCLEOS ANEXOS
MUGICA
GANADERO
CRIA Y ENGORDA DE OVINOS
GRUPO SOLIDARIO
6
240,000
ALFREDO AGUILAR ROJAS

CUHA

T-MICH-141209-0453

II.

Diagnstico participativo. (2 cuartillas mximo)

II.1 Origen, Caractersticas y Experiencias del Grupo y de los Participantes. (Ejemplo: histrico,
familiar; discapacidad, tercera edad, capacitacin; otras actividades relacionadas o no al proyecto).
El grupo de trabajo Grupo Solidario est formado por 6 personas de las cuales 5 son mujeres y
1 es hombre con edades desde 19 a 50 aos, la organizacin no cuenta con reconocimiento a
nivel municipal, son Vecinos todos de la localidad de Nueva Italia de Ruiz, municipio de Mugica,
Mich. Productores pecuarios que en forma domestica han venido trabajando en la produccin de
carne de ovinos en pequea escala por lo que esperan con el apoyo del gobierno federal, as
como su aportacin econmica y laboral, formar parte actora del desarrollo rural sustentable.
La integracin de grupo Solidario responde a la necesidad de capitalizar una microempresa
capaz de ofrecer productos de excelente calidad en forma constante, cuyo propsito es apoyar el
abasto de carne de ovino en la localidad y zonas aledaas para generar utilidades que a su vez
auxilien el bienestar de las familias de cada uno de los socios.
Este proyecto se propone de acuerdo a los intereses de los socios que ven una oportunidad de
negocio y mejora en su calidad de vida; adems, tienen amplia experiencia en la engorda de
ganado ovino, cuentan con corrales rsticos.
1 NOTA: Sin considerar el Anlisis Financiero, el cual se realizar en formato Excel; (con clculos matemticos
vinculados) el Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato
Word de este Anexo B (con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de hojas propuestas
en cada perfil para desarrollar el proyecto.

Entre los platillos tpicos de Mgica, la barbacoa de borrego o carnero ocupa el primer lugar, la
cual se ha ganado renombre nacional por su excelente sabor, la engorda de ganado ovino en la
zona no abastece la demanda, por lo que los vendedores de barbacoa tienen que adquirir carne
de importacin refrigerada y de mala calidad que demerita el sabor del producto final y pierden
clientes; por todo lo anterior el proyecto tiene garantizado el xito ya que aunque hay
competidores la venta est asegurada.

II.2 Cmo y por qu se eligi el Proyecto Productivo? (Ejemplo: en grupo, por sugerencia, por las
caractersticas de las integrantes del grupo, por las caractersticas de la Comunidad).
Con la implementacin de este proyecto se crea fuentes de autoempleo, se mejora sus niveles de
ingreso y bienestar de sus familias, y sobre todo un ingreso propio que les permitir cierta
independencia y menor control por parte de sus esposos. Este proyecto pretende aprovechar los
recursos naturales (potencial forrajero de la regin), infraestructura hidrulica, de comunicaciones y
servicios, mano de obra. Se pretende cambiar la forma de explotacin de cra y engorda de animales
criollos y de traspatio a un sistema comercial rentable con razas ms eficientes y de mejor aceptacin
en el mercado.
El cuidado y manejo de ovinos demanda de tiempos parciales durante el da, esto les permitir a las
integrantes atender esta actividad y no descuidar sus otras responsabilidades para con su familia.

II.3 Fortalezas y debilidades de la implementacin del Proyecto Productivo.


Fortalezas
Se cuenta con 30 has de agostadero.
Instalaciones para la cra y engorda de ovinos.
Experiencia del grupo.
Brinda trabajo familiar.
El ovino es la caja de ahorro del productor.
Calidad del producto.
Debilidades
Falta de recursos econmicos.
Pocos conocimientos tcnicos en administracin y control sanitario.
Organizacin actual sin figura jurdica.
Instalaciones rsticas poco funcionales que requieren de rehabilitacin.

II.4 Oportunidades y amenazas de la implementacin del Proyecto Productivo.


Oportunidades:

Ubicacin de la comunidad con buena comunicacin.

Obtener beneficios de los programas del gobierno.


Consolidar una alianza para invertir en una actividad productiva mezclando recursos de alianza
productores- migrantes- crdito.

Recibir la capacitacin especializada en produccin pecuaria y administracin de recursos.


Aplicar tcnicas que permitan el desarrollo rural sustentable.
Uso adecuado de recursos e instalaciones ociosas.

Amenazas:

Riesgo por enfermedad en el ganado.


Competencia por mercado.
Cambios en la poltica de gobierno y el cumplimiento a las normas de operacin de los
programas de apoyo.
Riesgos en el uso de productos qumicos sin el conocimiento tcnico adecuado.
Cambios en la preferencia del consumidor.

II.5 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo.


Objetivos:
Participar activamente en el desarrollo rural de la comunidad y de la regin del estado de
Michoacn, con el apoyo de programas de gobierno.
Consolidar una empresa rural para resolver el problema de falta de recursos econmicos.
Crear su propia fuente de empleos y evitar la migracin de la gente joven.
Hacer rentable la actividad agropecuaria con inversiones tcnica y econmicamente viables.
Transferir tecnologa que permita el desarrollo de las capacidades de productores para
alcanzar altos niveles de productividad y bienestar familiar.
Metas:
Obtener utilidades por $72,101.86 para beneficio del grupo en el primer ao.
Ahorrar por el Esquema de Capitalizacin al ahorrro la cantidad de $7,200.00 anuales en el
horizonte del proyecto.
Generar una fuente de ingreso de sus familias con la generacin de empleo.
Con un buen sistema proveer al mercado primalas para vientres reproductoras.
Lograr economas a escala a travs de alianzas comerciales con otros grupos de
productores de la regin.
III. Anlisis del mercado (4 cuartillas mximo)

III.1 Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios Cul es el producto o servicio final a
ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del
proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu
presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? El proyecto genera un valor
agregado en los productos a ofertar? En qu consiste?
En relacin a los corderos destinados a la elaboracin de barbacoa no existe una Norma Oficial

Mexicana, en la que se especifiquen las caractersticas que debe reunir el


producto.

De alguna manera las caractersticas que debe cumplir el producto son determinadas por los
compradores y para el caso especfico del mercado que se est atendiendo, se tiene lo
siguiente:
Peso.- 40 a 45Kg.
Edad.- 6 a 6.5meses
Raza.- Pelibuey-Dorper
Rendimiento de canal.- ms del 50 %.
Hatos.- Libres de brucelosis

III.2 Caractersticas del mercado local: Plaza o mercado Cuntos habitantes tiene(n) la(s)
comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de
esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y cul es el nicho de mercado)?
En la regin se encuentra un mercado potencial, ya que, la tendencia de la gente en general es
la de consumir carne de diversos tipos y otro factor a considerar es el porcentaje tan alto de
importacin de este producto de otros pases para satisfacer la demanda, el tamao del mercado
es muy grande ya que existen muchas comunidades aledaas donde se puede ofrecer este
producto para su consumo.
La carne se vender a restauranteros de Mgica, La Huacana, Apatzingn, entre otros, en forma
directa sin intermediarios por la cercana donde se lleva a cabo el proyecto, ayudando esto a
mejorar el precio de venta.
Por lo cerca que estar el proyecto del mercado ofreceremos borregos a los tablajeros para
venta en las carniceras de la localidad y de comunidades aledaas.
Los borregos de desecho se destinaran a los taqueros de la regin y lo usan para preparar un
platillo muy popular; la venta se hace por kg. Conocido como birria.
Se distribuir borrego para birria a las taqueras que as lo requieran principalmente en las
comunidades ms cercanos y con el paso del tiempo ir creciendo y por consiguiente tambin la
produccin.
Nueva Italia es una ciudad ubicada en el estado de Michoacn, se ubica en la llamada Tierra
Caliente Mexicana de la cual es la 2 ciudad ms poblada al registrar segn el Censo de
Poblacin y Vivienda de 2010 una poblacin de 32,467 solo por debajo de Apatzingn y por
encima de Ciudad Altamirano, adems a lugar estatal ocupa el lugar 16 y a nivel nacional el
290 por su poblacin.
Los corrales de manejo y las 30 has de agostadero se encuentran ubicados en la localidad el diez
pertenecientes al ncleo agrario de Nueva Italia y anexos.

III.3 Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del producto(s) y/o
servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participacin del
proyecto en el mercado? Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma
comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio?

Como demanda potencial contemplada que apoyar el proyecto para comercializar nuestro
producto se mencionan.

Los habitantes de las comunidades de los municipios de Mgica; que Prefieren carne
fresca.
Carniceros y Taqueros establecidos en la ciudad de Nueva Italia de Ruiz, 4 Caminos,
Apatzingn, Gambara, etc. que comercializan carne fresca, y borrego en pie y liquidan de
acuerdo al rendimiento en canal despus de sacrificar el animal, comerciantes que hacen
su compra directamente al productor pecuario.

El poder adquisitivo de los compradores es alto, compran el producto como materia prima para la
elaboracin de barbacoa. La barbacoa en el municipio de Mgica se vende a los turistas,
visitantes, y personas que vienen mercado municipal. La barbacoa se vende todos los das en
todos los establecimientos.
En el estado de Michoacn se producen un promedio de 2,894 tones de carne de ovino al ao.

Hay poca oferta y existe una gran demanda, an con las importaciones masivas de ovinos, la
oferta que existe actualmente en el mercado local no es suficiente para satisfacer la demanda
para la matanza de las fechas importantes y fines de semana. En general podemos decir que los
clientes potenciales son en primer lugar los Barbacoyeros y restauranteros y en menor proporcin
todas aquellas personas que deseen adquirir un borrego para fiestas o para consumo familiar.
La competencia que pudiera existir son de los mismos productores de la regin, pero se pueden
surtir los pedidos de los demandantes ya que se comercializan fcilmente debido al alto consumo
de la barbacoa en la regin.
El consumo per cpita en el estado de Michoacn es de 0.924 kg y los habitantes de Nueva Italia
de Ruiz ganan entre 110 y 300 pesos diarios; dejando claro que el poder adquisitivo de la gente
en este sector es mayor a 3 salarios mnimos.
III.4 Anlisis y fijacin de precios: Cul es el precio promedio que oferta la competencia? (Sealar
los productos ms importantes) Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar?
Con base en qu se define? Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del
producto(s) y/o servicio(s)? Reflejarlo en corrida financiera. Cmo, cundo y por qu se
presentan?
La produccin de carne de ovino en Mxico se ha incrementado, sin embargo, no ha logrado
satisfacer la creciente demanda nacional. Con el dficit de produccin y an con las grandes
importaciones de ovinos, el precio es altamente atractivo para toda la cadena (productores,
comercializadores). El precio de borrego en pie se ha incrementado en los ltimos aos por las
pocas ofertas y gran demanda que existe. Histricamente es la nica especie que mantiene un
precio a la alza sin importar las condiciones econmicas internas, ni las importaciones.
Lo anterior, indica condiciones de mercado favorables para el desarrollo de la ovino cultura en el
pas.
El precio de venta de nuestros productos en pie de corral ser a:
CONCEPTO
CORDEROS

PRECIO
1500

1570
PRIMALAS
VIENTRES DE
DESECHO
SEMENTALES DE
DESECHO

1000
1200

El precio de ovinos en pie en el mercado meta local se mantiene de manera constante durante
todo el ao sin embargo la poca de menor demanda es en semana santa debido a la vigilia
donde se consume otros productos, en general casi todo el ao hay venta de barbacoa.
III.5 Estrategias de comercializacin:
1. Mencionar los principales mecanismos de promocin y difusin del producto(s) y/o servicio(s). En
caso de que las estrategias a implementar ameriten un costo, este debe de incluirse como parte del
Anlisis Financiero.
En base a la disponibilidad de mano de obra, apoyos tcnicos y econmicos va subsidio y
buenos recursos naturales ser posible ofrecer un producto de calidad y aprecios por arriba de la
competencia, por lo que la estrategia comercial, es decir la forma de posicionarse del mercado,
ser una combinacin de precios y calidad superior al de la competencia, esto es, una mezcla
mercadotecnia de precio y calidad.
Las polticas de venta se entienden como el conjunto de normas que rigen el actuar de
los directivos bajo determinadas circunstancias, se resume a continuacin:
Vender un producto de buena calidad.
Vender a precio accesible al consumidor y que nos permita tener un ingreso justo y nos
permita obtener una ganancia satisfactoria.
La distribucin de nuestros productos ser directamente en restaurants deNueva Italia de
Ruiz, 4 Caminos, huacana y localidades aledaas.
La promocin bsicamente ser mediante visitas a los mercados meta y ensear la
calidad de nuestro producto.
2. El proyecto forma parte de una cadena productiva o ampliacin? Indicar en que parte del
proceso se integrar (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las actividades
con las cuales se relaciona el proyecto)
Nuestros canales de comercializacin son dos:
A travs de nuestros puntos de venta, llegar directamente al consumidor.
PRODUCTOR

RESTAURANT

A travs de venta a tablajeros de la regin y a personas que venden birria en las


comunidades aledaas.
PRODUCTOR

CARNICERIAS
Y TAQUEROS

CONSUMIDO

Proporcione dos cotizaciones formales de lo que va a adquirir con los recursos del programa
(Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin, telfonos, papel
membretado y RFC). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.
III.

Ingeniera del Proyecto (9 cuartillas mximo)

IV.1 Localizacin.
1. Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad, rutas, vas de acceso,
croquis y distancias con principales proveedores).
La localizacin del proyecto ser:
Estado: Michoacn
Municipio: Mgica
Comunidad: Rancho el Diez
Vas de Acceso: Carretera Nueva Italia Gambara
Los principales proveedores se encuentran ubicados en la cabecera municipal de Mgica.
2. Micro localizacin (colindancias y referencias).
El lugar donde se establecer el proyecto es en el rancho El Diez est situado en el Municipio de
Mgica (en el Estado de Michoacn de Ocampo). Tiene 12 habitantes. El Diez est a 260 metros de
altitud.

Nota: Para Macro y Micro localizacin, la descripcin se realiza de manera textual en el documento
y las imgenes se adjuntan directamente al sistema.

IV.2 Descripcin tcnica del proyecto.


1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y
en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin
promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde
se establecer el proyecto? Y Cules son los servicios con los que se cuenta?
El lugar donde se establecer el proyecto es en el Rancho El Diez se localiza en el municipio de
Mgica a unos minutos de Nueva Italia.
Adems Nueva Italia es conocida como el centro vial de Michoacn ya que "Cuatro Caminos" al
sur de la ciudad es un cruce de 4 distintas rutas hacia 4 de las 5 ciudades ms importantes del
estado: Al norte Uruapan, al este Apatzingn, al sur Ciudad Lzaro Crdenas y al oeste la

Autopista Siglo XXI hacia Morelia.


Clima y Ecosistemas
En Mgica se registran dos tipos diferentes de climas, la mitad norte y una pequea extensin al
sur, junto al ro Tepalcatepec, tiene un clima Semiseco muy clido y clido, mientras que la mitad
sur registra clima Seco muy clido y clido,4 de la misma manera, la mitad norte del territorio tiene
una temperatura media anual que va de los 24 a los 28 C, mientras que el promedio de la mitad
sur del municipio es de 28 a 30 C;5 la precipitacin promedio anual se encuentra dividida en tres
bandas sucesivas que del norte avanzan hacia el sur a lo ancho de todo el territorio, la franja ms
al norte tiene un promedio de 700 a 800 mm, la zona central de 600 a 700 mm y finalmente la
franja del sur de 500 a 600 mm.6

La gran mayora de la superficie de Mgica est dedicada a la agricultura, principal motor


econmico y de desarrollo del municipio, la propia cabecera municipal, Nueva Italia de Ruiz, surgi
como parte del desarrollo agrcola de la regin, antes ocupada por grandes haciendas, hacia el sur
y sureste, en las riveras de los ros Tepalcatepec y Cupatitzio, se encuentra selva en donde se
pueden encontrar especies vegetales como mango, guaje, tepeguaje y ceiba; en el noroeste del
municipio se localiza una zona de pastizal en donde las especies dominantes son teteche,
huizache, mezquite, cardn y amole.7
Humedad Relativa
Esta regin se caracteriza por sus altas temperaturas as como su baja humedad que se mantiene
por debajo de 20 % llegando a estar a 5 % en los meses ms secos y en temporada de lluvia
pudiendo elevarse a 60 % pero la mayora del ao muy baja.
Se cuenta con varios centros comerciales, con Elektra, Bodega Aurrer, Bancomer, Banamex,
Banco Azteca , Telecomm-Telgrafos en cuanto grandes empresas se refiere, cuenta con servicio
de taxis, autobuses,a pocos kilometros de la ciudad se ubica una estacin de ferrocarril de la
empresa Kansas City Southern de Mxico; servicios bsicos como telecable, Dish Mxico, Sky,
telefona tanto con Telmex, Telcel, Iusacell, Movistar y Unefn, con 2 mercados municipales, varias
escuelas posprimarias y primarias,4 secundarias en sus 2 turnos y 4 preparatorias, adems de 2
auditorios y una unidad deportiva con un pequeo estadio con capacidad para 1,450 personas.
En Nueva Italia hay un total de 8,030 viviendas para un promedio de 4 personas por vivienda,
adems de estas 8,030 viviendas un total de 7,801 cuentan con energa elctrica lo que equivale al
97 %, 7,505 cuentan con por lo menos 1 televisor lo que equivale al 93 %, 5,203 con lavadora
equivalente al 64 % y 1,174 cuenta con 1 o ms computadoras o 14 % del total.
2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura,
dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente
al sistema.
3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo solicitado al
programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de terreno, mano de
obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos, variedades, razas y otros).

Concepto

120 vientres Raza.- Pelibuey-Dorper

Aportacin
Programa. 100%

Remodelacin de Corrales
30 has de Agostadero
3 Sementales
Capital de trabajo

Socios 100%
Socios 100%
Socios 100%
Socios 100%

IV.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.

1. Cmo se llevar a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (Mencionar todas


las actividades requeridas y necesarias a realizar por el grupo desde la adquisicin de la
materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los conceptos de
inversin solicitados).
NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y
cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del
lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa. Los parmetros
tcnicos contemplados en el proceso productivo deben verse reflejados en la memoria de
clculo de la corrida financiera.
1. Seleccin del hato.
Las raza se seleccionar de acuerdo a su adaptabilidad, parmetros productivos que presentan en
condiciones de pastoreo intensivo en la zona de estudio. Las hembras seleccionadas para pie de cra
de acuerdo con la raza elegida (Pelibuey) se deben de manifestar vigorosas con una corpulencia
uniforme y bien conformada mostrando sus aptitudes para la produccin.
2. Adquisicin del pi de cra y borrego para engorda.
Los ovinos se tienen contemplados adquirirlos del estado de Quertaro, donde las hembras ya vengan
gestantes y los corderos destetados de aproximadamente 20 kg de peso, utilizando para ello
transporte terrestre para moverlos.
3. Pesaje y marcado.
El pesaje y marcado del ganado se realizara al ingreso de los animales a la explotacin con la
finalidad de establecer tarjetas de control productivo de cada animal y facilitar el manejo de los
animales.
4. Manejo.
4.1 Manejo de los corderos.
Una ves adquirido los borregos para engorda, de los pi de cra que se tendrn y comprando el
faltante para cumplir con el programa de produccin, se sometern dos meses en un sistema de
pastoreo intensivo con pradera, implementando el uso del cerco elctrico para la rotacin del pastoreo,
dicha rotacin se realizara de acuerdo al consumo de materia seca por animal por da y al rendimiento

de materia seca por hectrea de acuerdo al rendimiento se metern a pastoreo


150 cabezas por hectrea.
4.2 Manejo de pi de cra.
4.2.1 Programa de gestacin y reproduccin del hato.
El periodo de gestacin en si tiene una duracin media de cinco meses o en su caso un lapso de
150+- 5 das; se pueden dar de uno a tres vulos fecundados y fijados en el tero dependiendo de la
raza. A medida que avanza la gestacin se har mayor nfasis en los cuidados de manejo,
alimentacin y sanidad para evitar perdidas por abortos y mortalidad neonatal. Las ovejas tienen en
promedio 1.5 partos por ao determinado esto por el sistema de explotacin manejo, sanidad,
alimentacin (manejo de flusshin) entre otros. Se manejara un periodo de descanso de tres meses de
los cuales dos son destinados a lactancia y el tercero a recuperacin de la hembra.
El ciclo estral de las ovejas se vera influenciado por el fotoperodo, por lo que presentan poli estros
estacinales por lo que en un periodo de tiempo el celo no se produce y otra temporada aparece cada
17 das, de esta manera alcanzan ovulaciones altas en los das cortos.

El celo tiene una duracin de 20 a 42 horas y la ovulacin se produce en la segunda mitad, la


maduracin sexual de las hembras es de 8 a 10 meses y en los machos de 5 a 7 meses.
Las montas se realizan regularmente durante la noche por lo que se recomienda un manejo adecuado
de los sementales durante el periodo de empadre, que se da en dos etapas en los meses de
septiembre a noviembre y de febrero a abril. Se practica la monta libre y se coloca un marcador en el
vientre del macho para que la hembra al ser cubierta su dorso quedara teido y de esta manera se
comprobara la monta.
4.2.2 Paricin, periodo de descanso y cuidados de las cras.
Teniendo como base que habr 1.5 partos por ao por hembra se calculara un porcentaje de cuateo
de 15 lo que nos dar aproximadamente 3 cras en 2 aos. Las hembras parturientas se separan del
rebao con una anticipacin de un mes y medio y se alojan en los corrales de partos para evitar
abortos por ejercicios violentos que provocan las altas densidades y la agresividad de los machos.
4.2.3 Sntomas y proceso de parto.
A su proximidad la ubre aumenta de volumen y la vulva se inflama; en parto normal primeramente
aparecern las pezuas anteriores. Cuando se presentan partos distcicos regularmente el proceso de
parto es dificultoso y tardado por lo que se sospechara del mismo, en estas circunstancias ser
conveniente el asesoramiento o atencin de un medico veterinario para evitar riesgos en este tipo de
patologa.
4.3 Manejo de lechones.
Debe observarse que los corderos recin nacidos y una vez lamidos por la madre presenten vitalidad
para mantenerse en pie y amamantar. El cordero al mamar golpea con la cabeza la ubre estimulando
con ello la secrecin de la leche se intentara que los corderos consuman durante las primeras 48 hrs.
el calostro ya que es su principal fuente de anticuerpos durante los primeros das de su vida se podr
administrar una dieta balanceada a los corderos en cuanto empiece a funcionar su sistema ruminal, lo
que ocurre a los 15 das y lograr un destete precoz.
4.4 Destete.
Pasados los 100 das de lactancia y alimentacin en pradera, el cordero pasa a la engorda con
aproximadamente 20 kg de peso, se desparasitan y se separan.

4.5 Manejo de sementales.


Solamente se separarn para distinguirlos de los dems, se le proporcionar alimento y en dado caso
forraje en el mismo corral. Su seleccin se har en funcin de su calidad gentica con caractersticas
esenciales de la raza elegida e incluso pueden ser de registro. Sern machos corpulentos bien
conformados, vigorosos con aptitudes propias para la reproduccin segn las caractersticas de la
raza.
5. Plan de alimentacin.
El alimento base CONCENTADOS, se les proporcionar a los corderos, dependiendo de la etapa 1.5 A
2.0 Kg./da respectivamente utilizando un concentrado nutricional con un mnimo de 15% de protena
cruda, adems de forraje disponible como fuente de fibra a base de rastrojo seco, permaneciendo
estabulados para acelerar su finalizacin, y mejorar la calidad de la canal.
A las hembras se les proporcionar slo en la poca de estiaje para complementar la alimentacin con
1 kg/da en la temporada de abril y mayo ya que la principal fuente es a base de pastos nativos de la
regin y sorgo molido con rastrojo el cual se tendr disponible.
6. Suministro de agua y minerales.
El agua es el elemento esencial para todo ser viviente, es un factor determinante en una

produccin pecuaria. Para el establecimiento del presente proyecto en la granja el agua se encuentra
en abundancia por lo que se suministrara en forma de libre acceso, al igual que las sales minerales se
suministran en recipientes a libre acceso cerca de los bebederos.
7. Prevencin de enfermedades.
Las vacunaciones se realizarn tomando en cuenta las enfermedades ms comunes de la regin y as
poder establecer un calendario de vacunaciones. La ms comn se previene aplicando la Triple
bovina para prevenir enfermedades durante el pastoreo.
7.1 Padecimientos ms comunes en el ganado ovino.A continuacin enumeramos las enfermedades
que principalmente afectan al ovino pelibuey en orden de importancia y la frecuencia con que stas se
presentan, es regida por los sistemas utilizados por cada producto en el manejo de su rebao.
a) Enfermedades respiratorias. Estas se presentan a cualquier edad pero, con mayor frecuencia en
ovinos jvenes y adultos en condicin fsica pobre o muy viejos. Las medidas para prevenir consisten
en inmunizar contra pasteurella multocida en los meses de mayo a noviembre y contar con corrales
protegidos de las corrientes de aire en invierno y perodo de lluvias.
b) Parsitos gastrointestinales.
Los corderos jvenes de 2 a 6 meses de edad son los ms afectados, los signos que presentan en
trminos generales son: desnutricin, diarrea, enflaquecimiento y pelo seco. Las condiciones
climticas de humedad y temperatura favorecen la multiplicacin de la mayora de los parsitos siendo
elevados los grados de infestacin en sistemas de explotacin intensiva como en praderas irrigadas.
Actualmente existen en el mercado un amplio catlogo de frmacos cuya eficacia est ampliamente
probada.
c) Raquitismo.
El raquitismo es debido a un desequilibrio del metabolismo de los huesos en fase de desarrollo que
impide su osificacin correcta. Es importante prevenir la enfermedad en corderos en crecimiento
suministrando una alimentacin adecuada, suplementacin libre de una mezcla mineral y aplicar
vitaminas A, D y E una o dos veces por ao.

d) Podo dermatitis o gabarro.


La presentacin de la enfermedad est asociada a una prolongada exposicin de los ovinos en
potreros y corrales inundados, esto reblandece la pezua con lesiones abiertas de la piel que
provocan muerte del tejido o necrosis, en casos severos se presentan la incapacidad de caminar. Las
prcticas sanitarias estn dirigidas hacia la conservacin de corrales con piso firme y seco.
Tratamiento: Local: sulfato de cobre al 5% (aplicacin en la pezua). Inyectado: Sulfonamidas durante
3-4 das (intramuscular).
8. Produccin.
La finalidad zootcnica de la empresa pecuaria esta definida para la produccin de carne para su
venta en barbacoa, mediante un proceso artesanal elaborada en el propio rancho en un horno rstico
fabricado de barro para la coccin de la barbacoa. Tambin comprende la obtencin de borregos en
pi de 50 Kg de peso para su venta a los rastros regionales y en caso de excedente vender para el sur
con productores potenciales. El proyecto tambin contempla la venta de sementales o corderos para
cra al casi al finalizar el ao por lo que se vendern a los que tengan hatos en la regin, ofreciendo
un buen precio y buenas caractersticas genticas.
9. Mercado.
Por ltimo se vender el producto de acuerdo a los mercados meta planteados anteriormente.

IV.4 Programa de trabajo. Incluir un cronograma de actividades (mnimamente de un ao) en el que


se desarrollen los procesos generales para el proyecto; por ejemplo: inicio del proyecto,
capacitaciones, entrega de reportes, estados de produccin, temporadas de ventas, mantenimiento
a los equipos y locales, adquisicin de suministros e insumos, actividades complementarias.

IV.5 Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.


Concepto
Ganado Ovino
Vacunas
Alimento para ganado

Proveedor
Asociacin Ganadera
Veterinaria el Alazan
Forrajera Rodrguez.

Ubicacin
Nueva Italia de Ruiz
Nueva Italia de Ruiz
Nueva Italia de Ruiz

Frecuencia
Cada tres meses
Cada tres meses
Cada tres meses

IV.6 De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y


disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
1. Programa de administracin de recursos humanos.
Nota: Reflejarlo en la memoria de clculo de la corrida financiera.
Nombre del Integrante

Actividad

BERENICE CAMACHO
MERCADO
MARITZA
SOSA
DUARTE
REYNA
JIMENEZ
BANDERAS
FREYBA
DUARTE
JIMENEZ
ZULMA CEJA ROBLES

Cuidados generales y
alimentacin
Cuidados generales y
alimentacin
Cuidados generales y
alimentacin
Cuidados generales y
alimentacin
Cuidados generales y
alimentacin
Cuidados generales y
alimentacin

SAID
JIMENEZ

DUARTE

Jornales Requeridos
(Anual)
61

100.00

61

100.00

61

100.00

61

100.00

61

100.00

61

100.00

Salario por Jornal

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.


Temas

Objetivos

Cuidados generales del


rebao

Dar conocimientos
sobre el proceso de la
engorda de Borregos
Dotar de herramientas
bsicas al grupo de
trabajo para operar el
proyecto.
Dar a conocer los
procesos para realizar
el pago de impuestos

Administracin

Contabilidad.

Duracin

Nombre del Asesor

10 horas

Marisol Galicia Jurez


(Ing. Zootecnista)

4 horas

MC. Alfredo Aguilar


Rojas (Tcnico)

4 horas

MC. Alfredo Aguilar


Rojas (Tcnico)

VI.7 Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para
solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc.
Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomarn para mitigar el dao latente de
cada riesgo identificado?).

POSIBLE RIEGOS
Factores climticos

Edafolgicos

ACCIONES PARA SOLVENTAR EL RIESGO


En el caso de mucha sequia, preparar una
bodega con la finalidad de tener forrajes de
reserva, as tambin un
tanque de
almacenamiento.
No aplica

Financieros y
Econmicos
Otros (bajas ventas,
enfermedades)

incendios,

robos,

Llevar un buen control de las finanzas para


evitar descapitalizaciones y prevenir insumos.
Diversificar el mercado, ampliar los lugares de
ventas o la distribucin de los productos.
Realizar constantemente recorridos en todo el
predio , para evitar incendios, los robos de los
borregos, observacin de animales enfermos
o lastimados

VI.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas:
sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas
citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomarn para
el seguimiento y cumplimiento de esta norma?
Normas de Calidad Aplicables al Aspecto Tcnico del Proyecto De acuerdo a la SAGARPA
actualmente hay 61 Normas Oficiales Mexicanas NOM-ZOO. En el caso especifico de este
proyecto, se aplicaran solo algunas como lo es la 1.- Norma Oficial Mexicana NOM-041-ZOO1995, Campaa Nacional contra la Brucelosis en los Animales. 2.- Norma Oficial Mexicana NOM024-ZOO-19958, la cual indica que queda prohibido el transporte de animales enfermos.

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).


(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no genera
un impacto negativo)
V.1 Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.
Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio
ambiente en:
1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos orgnicos e
inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y qu manejo sustentable se les dar?
El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el proceso de
manejo (compostas, lombricompostas etc.).
Desechos orgnicos.
Los desechos orgnicos provenientes de la engorda de borregos sern utilizados para la
fertilizacin de las plantas de ornato y arboles de las casas de los socios. Se har composta con
el desperdicio orgnico que generan en sus hogares, estircol, residuos de forrajes, es una forma
tradicional y sin costo. A continuacin se describe el proceso para la composta:
1) Recepcin de restos orgnicos, se hacen pilas y se coloca una primera capa con los diversos
materiales.
2) Se cubre con una delgada capa de diez centmetros de estircol fresco y se riega
abundantemente hasta humedecer toda la capa, as sucesivamente se colocan varias capas

luego se cubre todo con un nailon transparente, y se deja reposar 20 das.


3) A los 20 das se retira el nailon y se mezcla toda la pila, agregndole ms estircol, se riega
nuevamente en forma abundante y se vuelve a armar la pila.
4) La operacin de remover la pila se realiza a los 50 das de iniciado el proceso, sin el agregado
de estircol, pero s humedeciendo.
5) En esta ltima etapa se inicia el perodo de maduracin, por lo que se debe tener el material
con humedad controlada, con un techo con nailon, para que no se moje por lluvias.
Residuos veterinarios.
Con los desechos de los medicamentos se juntaran y se llevaran a las unidades mdicas para
que les hagan tratamiento y sean reciclados.
Costales.
Los costales que sobren de los alimentos se reciclaran para almacenar el forraje que el grupo
genere.
Por otra parte se limpiara y desinfectara diariamente para que no existan malos olores y/o riesgo
de que la granja sea un foco de infeccin para la poblacin.
2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de agua al
proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas aplicables y
adecuadas al proyecto que permitan el ahorro y uso eficiente de este recurso.
El agua para el consumo de los animales se abastecer de un pozo artesanal, para evitar los
desperdicios de este vital lquido se implementar el uso de bebederos automticos que adems
de optimizar el uso del agua se proporciona al ganado agua siempre limpia.

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto negativo
sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo?
Al abonar los terrenos se mejora la su fertilidad y aumenta su produccin propiciando as la
conservacin de los suelos.

4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que pudiesen
afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin, control y seguimiento se
implementarn para mitigar su efecto en la produccin?
Con el adecuado manejo de desechos no se genera plagas, en caso de roedores en las reas
donde se coloca los residuos y los forrajes se tendrn un control para lo que se prev realizar
aplicaciones de rodenticidas para eliminacin y prevencin de este tipo de fauna nociva, sin
afectar al ganado. En caso de generacin de mosca (aunque los borregos no generan
demasiada) se harn aplicaciones frecuentes de mosquicida para evitar en lo posible que esta
afecte a vecinos y socios.

V.2 El uso adecuado de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro del proyecto
productivo afecta a la flora y fauna local? Cmo? En caso de que afecte, qu medidas se
tomarn para mitigar el impacto negativo?
La flora y fauna local no se ven afectadas con la implementacin del proyecto ni significan riesgo
alguno para el desarrollo del mismo, porque no se trabaja en un medio donde incidan estos
recursos. Adems de que los borregos estarn bajo un sistema estabulado.

VI. Referencias bibliogrficas consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms
importantes).