ZOOCRIA

MATERIAS PRIMAS PECUARIAS

OSCAR DUVAN RIOS
INGENIERO AGRONDUSTRIAL
UNIVERSIDAD NACIONAL

TECNICO PROFESIONAL EN PROCESOS AGROINDUSTRIALES

DAISURY OSSA
DUGAN ERAZO
DIEGO JAVIER GUTIERREZ
OMAR ADELMO CORDOBA
OSCAR IVAN PUENTE
SARA VELASCO

INTEP
INSTITUTO DE EDUCACION TECNICA PROFESIONAL DE ROLDANILLO
CERES - DAGUA
2016

CONTENIDO
.
-

ZOOCRIA
INTRODUCCION
2
ANTECEDENTES
2
ZOOCRIA
5
QUE
5
OBJETIVOS
5
FUNCIONES
5
TIPOS
6
MAMIFEROS
6
PRODUCTIVIDAD
7
ESPECIES
7
ZOOCRIADEROS
8
DOMESTICACION
9
CAUTIVERIO
9
CONCLUSIONES
10
BIBLIOGRAFIAS
10

PAG

ES

LA

DE

ZOOCRIA

ZOOCRA
EN

ZOOCRIA

ZOOCRIA
INTRODUCCION
Colombia es uno de los pases ms ricos en diversidad biolgica en el mundo tanto en
fauna silvestres con en flora; conservar estos espacios requiere el compromiso de los
diferentes grupos humanos que habitan dentro de ellos. Su diversidad biolgica se deriva
de su posicin geogrfica, la existencia de tres cordilleras, la influencia de dos ocanos y
su ubicacin en la zona tropical. El manejo de la fauna silvestre ha tenido particular
importancia en Colombia, debido al inters de las instituciones estatales y del sector
privado, en la bsqueda de alternativas que a la vez que permitan su uso, consigan hacer
de la conservacin una actividad econmicamente atractiva. Esta alternativa se llama
Zoocra.

ANTECEDENTES
La valoracin econmica de la fauna silvestre se ha constituido en un mecanismo
determinante de toma de decisiones para resolver los problemas de prdida y extincin de
ciertas especies y como posible respuesta institucional frente al trfico ilegal y uso
insostenible (Baptiste et al 2002). En este orden de ideas, la generacin de valor
econmico de un recurso natural en este caso fauna silvestre-, a la vez que beneficia en
trminos tangibles a la poblacin que lo usufructa, puede ayudar a su conservacin
(Herrera, 1999).

Precisamente, esa generacin de valor econmico resulta evidente al revisar los datos
actualizados de algunas especies de fauna silvestre explotadas comercialmente en
Colombia. Se estima, por ejemplo, que slo la zoocra de babilla genera anualmente
alrededor de US $ 25 millones (Biocomercio Sostenible, 2002; Mancera y Reyes, 2008).
De hecho, el comercio de fauna silvestre a nivel mundial ocupa el tercer lugar en
importancia econmica, despus del trfico de estupefacientes y de armas.

En Colombia la principal demanda de fauna silvestre se da por parte de los mercados

mundiales, expresada en subproductos (p.e.: pieles, venenos), mascotas (p.e.: mariposas,
lagartos, serpientes, colepteros, peces y aves ornamentales), especies para
investigacin biomdica y farmacutica (p.e.: primates y serpientes), entre otros. A escala
regional las tradiciones culturales de muchas comunidades mantienen una demanda de
consumo y uso de vital importancia para su identidad cultural y su propia subsistencia
(Ramrez-Perilla, 2001b; Nassar-Montoya, 2001; Baptiste et al 2002; Torres et al 2004;
Trespalacios-Gonzlez et al., 2004). La tendencia de crecimiento de la zoocra le ha
permitido al sector posicionarse como una industria captadora de divisas en un rengln no
tradicional de las exportaciones del pas.

Si bien es evidente el desarrollo y el progreso alcanzado en algunas unidades

productivas, es oportuna tambin una discusin sobre la promocin que en los ltimos
aos las Corporaciones Autnomas Regionales (CARs) han hecho sobre la zoocra en
ciclo cerrado, desconociendo quizs sus altos requerimientos tcnicos y financieros, el
contexto socioeconmico y cultural de las comunidades, la baja productividad inicial, el
largo plazo requerido para el retorno de la inversin y los requerimientos de los mercados
nacionales e internacionales (Baptiste et al., 2002).

Resulta particular adems, que si bien es una constante el gran esfuerzo que realizan las
CARs a nivel regional en materia de educacin ambiental, de control al trfico y a la
tenencia de fauna y flora silvestre y de disposicin final de los especmenes decomisados;
el mismo nivel de esfuerzo debera estar enfocado en el monitoreo a zoocriaderos y
unidades de aprovechamiento, sustentado esto, entre muchos aspectos, en la posible
extraccin de especmenes del medio que pueden llegar a efectuar los productores
(fenmeno que de comprobarse se constituira en un trfico ilegal paralelo al
aprovechamiento autorizado). Por lo anterior, es evidente la necesidad de que las CARs
efecten un monitoreo peridico y eficaz que permita determinar la sostenibilidad de las
unidades de aprovechamiento.

Aunque es cierto que unas cuantas CARs han venido realizando un monitoreo peridico
sobre la explotacin en ciclo cerrado de algunas especies mencionadas en este
documento, este monitoreo no se ha realizado bajo una metodologa previamente
concertada por el sector zoocriaderista, cientfico y administrativo. Adems, la informacin
proveniente de este monitoreo no ha sido analizada bajo un contexto de sostenibilidad y
tampoco ha sido sistematizada de tal forma que se facilite su acceso a los diferentes
actores involucrados.

Es entonces perentorio identificar aquellas especies que sean promisorias para la cra en
cautiverio, que no supongan grandes inversiones de capital, que sean sostenibles social,
cultural y biolgicamente, de forma tal que explotadas bajo sistemas de aprovechamiento
sostenibles mantengan su potencial para satisfacer necesidades presentes y futuras de la
poblacin humana y garanticen su conservacin. En este punto es importante precisar

que la utilizacin sostenible de los componentes de la diversidad biolgica es uno de los

tres objetivos del Convenio sobre la Diversidad Biolgica y a ella se refiere el Artculo 10
de la misma, por el que se requiere que las partes adopten medidas relativas a la
utilizacin de los recursos biolgicos para evitar o reducir al mnimo los efectos adversos
para la diversidad biolgica (Systematics Agenda 2000, 1994; Brinckerhoff, 1999; Baptiste
et al., 2002, Secretara del Convenio sobre la Diversidad Biolgica, 2004).

Es claro que, la sostenibilidad de los sistemas de aprovechamiento de fauna silvestre no

es un logro fcil de alcanzar en trminos tcnicos, ambientales y econmicos. Ms an
cuando existen dificultades de carcter financiero, administrativo y legal. Sin embargo,
mediante la participacin y concertacin de todos los actores (productores, autoridades
ambientales, grupos de investigacin, comercializadores y usuarios), se puede llegar a la
aproximacin de un sistema sostenible.
ZOOCRIA
El trmino proviene de la raz griega Zoon que significa animal y la raz latina Creare
que traduce cra; por tanto, la Zoocra es la accin de criar animales y zoocriadero es el
lugar destinado a la cra de tales; Por su parte Rodrguez en 1996, define la Zoocra como
la actividad del hombre en el manejo de especies animales no domesticadas, bajo
condiciones de cautiverio o semi-cautiverio, para que a travs del mantenimiento,
crecimiento o reproduccin de los individuos, se atiendan las demandas humanas, las
necesidades de la investigacin cientfica o de la conservacin. Este trmino se destina
solo a animales de fauna silvestre y sus productos principales son: La pieles, las
mascotas y productos de consumo local o exportacin dentro de apropiados mrgenes de
rentabilidad.

QUE ES LA ZOOCRIA
La zoocra es la actividad del hombre que involucra el manejo de animales pertenecientes
a especies no domsticas, bajo condiciones de cautiverio o semi-cautiverio, con la
finalidad de que a travs del mantenimiento, crecimiento o reproduccin de los individuos
se atiendan demandas humanas o necesidades de la ciencia y de la conservacin.

OBJETIVOS

Obtencin de productos y subproductos de especies no domsticas, tales como

carne, pieles, huevos, pelo o plumas.
Produccin de animales vivos para mascotas, para la cacera deportiva, para otros
zoocriaderos o zoolgicos o para programas de conservacin.
Generar beneficios econmicos.

FUNCIONES

Muchos animales que se encuentran en peligro de extincin son cuidados y criados en

zoocriaderos con el fin de reproducirlos y estudiar ms su comportamiento y biologa. Sin
embargo, es importante tener presente que a veces estos factores podran variar por el
mismo hecho de estar en cautiverio. Es estos casos, cuando se trata de zoocriaderos con
fines de conservacin de la especie, es condicin fundamental que el manejo en general,
especialmente la alimentacin, sean lo ms similar posible a los que el animal encontrara
en estado silvestre.
La zoocra puede cumplir con varias funciones tiles e importantes para la conservacin
de las especies que son manejadas, como son:

Produccin de individuos para repoblacin, reintroduccin o refrescamiento de

sangre en poblaciones disminuidas o amenazadas de extincin.
Mantenimiento de especie cuyos hbitats naturales han sido degradados o ya han
desaparecido y no tienen oportunidad en corto plazo de sobrevivir en poblaciones
libres.
Desarrollo de investigaciones sobre la biologa y manejo de especies animales.
Disminucin de la presin de extraccin sobre poblaciones sometidas a la caza al
abastecer parte de la demanda con los productos obtenidos y comercializados
legalmente en los zoocriaderos.
Educacin y sensibilizacin de los nios y del pblico en general hacia la
conservacin de las especies animales a travs de las visitas a los zoocriaderos y
zoolgicos.

TIPOS DE ZOOCRA

En ciclo abierto: consiste en la obtencin de los huevos, neonatos y juveniles de

especies silvestres de su medio natural (rancheo) para ser incubados y/o
levantados en un medio controlado hasta un tamao comercial.
En ciclo cerrado: involucra el mantenimiento de un plantel reproductor (machos y
hembras adultas) y su manejo zootcnico en estricto cautiverio para obtener sus
cras y luego ser levantadas hasta un tamao comercial (Corts, 1993).
La Zoocra maneja diferentes especies entre los grupos zoolgicos como
mamferos, aves y reptiles.

MAMIFEROS EN ZOOCRIA
Sp

N. C.

Producto

Subproducto

Coproducto

Tigre

Pantera tigris

Piel

Manat

Trichenchusmanatus

Carne

Piel

Chiguiro

Hidrochaerys

Carne

Piel

Hidrochaerys
Guartinaja

Agouti paca

Carne

Piel

eque

Ictaluruspuntatus

Carne

Piel

PRODUCTIVIDAD

En todo zoocriadero ocurren tres procesos que van facilitando el mejoramiento progresivo
de la productividad

Los animales se van acostumbrando o aclimatando a las condiciones de

alojamiento (instalaciones) y manejo (alimentario, reproductivo y sanitario) del
zoocriadero.
Las personas encargadas del manejo de los animales en el zoocriadero van
aprendiendo a darles cada vez mejor manejo, y se van desarrollando nuevas
tcnicas de manejo o mejorando las existentes para que los animales estn en
mejores condiciones y puedan desarrollar su potencial reproductivo y de
crecimiento.
La seleccin natural que ocurre dentro del zoocriadero opera a favor de la
adaptacin gentica de los animales a sus condiciones de manejo y ello permite
que generacin tras generacin los animales vayan logrando mejores ndices
reproductivos y de crecimiento (productividad).

ESPECIES
Entre las especies ms utilizadas en los zoocriaderos se encuentran :

las psitcidas

los picures o eques (Dasyprocta spp.)

las hicoteas (Trachemys callirostris)

los chigires (Hydrochoerus hydrochaeris)

.

las boas

las mariposas (Ascia monuste)

las iguanas (Iguana iguana)

cocodrilos (Crocodylus acutus y Crocodylus

intermedius)

Algunos de estos zoocriaderos son de fines comerciales, otros son de fines de

conservacin de la especie y algunos cumplen con ambos propsitos.
Para desarrollar la zoocra debe conocerse la biologa de la especie a criar lo mejor
posible, para poder imitar sus condiciones en cautiverio y aplicar las mejores tcnicas de
manejo en bien de la productividad, sin afectar el bienestar de los animales.
Segn sea la especie a criar, variarn los requerimientos de infraestructura y el espacio
necesario para los animales.

ZOOCRIADEROS
Son granjas destinadas a la cria y levante de especies de fauna silvestre a nivel
intensivo en ciclo cerrado dentro de una area determinada con fines cientficos,
comerciales, industriales y, de repoblacin.
Colombia, es uno de los primeros pases del mundo en optar por criar y levantar
crocodilos en ciclo cerrado.
Estos zoocriaderos estn regidos y regulados a nivel local por las CORPORACIONES (
Entidades gubernamentales regionales) y a nivel nacional por el MADT (Ministerio de
Ambiente y Desarrollo Territorial) e internacional mente por CITES (Convencin sobre el
Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres).

ZOOCRIADERO DE AUJE CASTAO ZOOCRIADERO DE AVESTRUZ ZOOCRIADERO DE CAIMANES

DOMESTICACION

Desde tiempos muy antiguos los hombres iniciaron el proceso de domesticar algunas
especies de animales que les eran tiles, ya sea para disfrutar de su compaa o para
obtener de ellos alguna ayuda (transporte, caza, leche, carne, huevos, piel). Con el
transcurrir del tiempo, la cra y seleccin dirigida por el hombre produjo cambios genticos
en los animales, que progresivamente se fueron diferenciando de sus congneres
silvestres.
El trmino ganadera, a diferencia del de zoocra, se aplica a las actividades del hombre
relacionadas con el manejo de animales pertenecientes a especies domsticas, con fines
productivos. Existen, por ejemplo, la ganadera vacuna, bufalina, caballar, asnal, porcina
(cerdos), ovina (ovejas), caprina (cabras), aviar (aves de corral), y otras, menos
conocidas. Incluso la cunicultura (conejos) y la apicultura (abejas) son actividades
ganaderas por definicin.

CAUTIVERIO
Se habla de cautiverio cuando los animales son mantenidos dentro de espacios cerrados
o limitados por barreras fsicas, generalmente en densidades superiores a las de las
poblaciones silvestres

SEMICAUTIVERIO

Semicautiverio en baja densidad: los animales son mantenidos en espacios

cerrados por barreras fsicas pero en espacios muy amplios y en densidades
similares a las de las poblaciones silvestres.
semicautiverio sin barreras: en esta modalidad los animales son mantenidos
totalmente libres, sin barreras fsicas, pero dependiendo del hombre para su
alimentacin o reproduccin. Generalmente son animales mansos que no saben
defenderse por s solos en el medio natural o estn en proceso de adaptacin a la
vida silvestre.

CONCLUSIONES
La zoocra es el manejo de animales pertenecientes a especies no domsticas, bajo
condiciones de cautiverio o semi-cautiverio, con la finalidad de satisfacer las demandas
humanas o necesidades de la ciencia y de la conservacin.

Se conocio la definicin e importancia de Zoocrias como una nueva forma de

producir mediante un enfoque econmico y ambiental.
Como Identificar la biologa y el ciclo de vida de las especies a criar (tortugas y
mariposas).
Conocer el mercado y formas de comercializar estos productos.
La investigacin tuvo como propsito conocer este tipo de actividad zootcnica
como se promueve la produccin con conservacin. Y como se Tiene como meta
al sector agropecuario en pequea escala (micro productores con visin de
conservacin), para fomentarles las oportunidades del futuro.
Con el conocimiento tcnico de la zoocria adquiridos se pueden implementar
sistemas productivos para los pequeos y medianos productores.

BIBLIOGRAFIAS
https://materiasprimaspecuariasmyblog.wordpress.com/zoocria
http://abc.finkeros.com
http://faunasilvestrezootecnia.blogspot.com.co