. oF WY) mi »~QRO: COCINAR AL MICROONDASae us benef > Fun edad de ndas no cer petiencia, pero estos 10 ee Te hat eC Ra Teta LékUg 1 NO EXISTEN DOS MIGROONDAS IGUALES, por jo que jos tiempos de coccién pueden variar en funclon del miorsondas. Es importante que sepas cémo funciona el tuyo con cada too de alimento y comprobar la ccoscion de vez en cuando, sobre todo las primeras veces, acortando el tiempo o ahadiendoio si fuera neceserio. DEJA UN TIEMPO DE REPOSO para ‘que los almentos se terminen de co: ccnar y favor tome, especiamente con la came y el pescado, que necesitan tiempos cle ccoccion mas cont ANADE UNA 0 DOS CUCHARA- DAS DE AGUA u otros lcuidos como vino 0 acelte para generar mas vapor yo aromatizar; te ayudara a mejorar el proceso de coceién de las verduras asi ‘como de la carne y el pescad, que te nen tiempos de coocién mas cortes, La bandoja dal Estuche de Vapor es ideal para llevar a cabo Hirata la comida sin que esta se su: mera en los iquidos. ta funolon, ya que SI TU MICROONDAS ESTA EQUI- PADO CON UN PLATO GIRATORIO, EVITA LA CONCENTRACION DE ALIMENTOS EN EL CENTRO DEL PLATO tanto como pusdas y sitia las partes ms gruesas de la comida en los extremos, Distibuir los Ingredientes de Una forma hornagenea te ayudaré a ob lener una coccién mas uniorme,5 LAS GRASAS NECESITAN MAS ATENCION porque absorben mas tem Pperatura y mas deprisa, Es importante controlar la caccion de los almentas ‘que contienen mas grasas, evtando colocarles en el centro dal plato gratorio {del microondas. Por ejemplo, Lekue te recomienda culdar especiaimente la ‘coccion de os huevos, ya que la yema content una gran centigad! de grasa, 6 CONTRA MAS PEQUENA ES LA @, COMIDA, MENOS TIEMPO DE COCCION NECESITA; es mejor civ dfa'y cochar en pequefias porciones \ para obtener eres rested, LA RELAGION ENTRE CANTIDAD Y TIEMPO NO ES PROPORCIONAL; {tiempo de coccien incrementa con la Ccantidacl de comida que quietas cocinar Para el doble de alimentos, calcula ol doble de tiempo menos 1 6 2 minutos. sre TAC Tie TAC oe °| EL TIEMPO DE COCCION DE LAS VERDURAS VARIARA DEPENDIEN- DO DEL AGUA QUE CONTENGAN. Por ejemplo, las espinacas, los tomates (fos champifones tartan menos ten po en coohnarse que las berenjenas 0 las, patatas. Recuerda también que las verduras al ‘vapor tienen un color mas intenso, pero — ‘880 no quiere dacir que estén crudas. 10 USA RECIPIENTES APTOS PARA EL MICROONDAS, ya que no todos, los materiales son valdos, La Slicona Bite Me se vager Patino 98 ideal para la. coccion al mi croondas porque es transparente para las ondas, lo que significa que las par tes que no estén en contacto con la ‘comida no queman Gon Los utensllos Lekus estan espectica- mente disefiados para la coccién al microondas. EI Estuche de Vapor, por elempio, proparciona una coccién de los alimentos al vapor perfecta gracias — Vapor su forma aliptica, qus permite cus las, ‘ondas choguen en todos los puntos ce rmicroondas y el vapor se distibuya unt- formemente por todo el interior. — Ondas Y RECUERDA: los conocimientos sobre co- cina al microondas, como ocurre con la cocina tradicional, no son una ciencia exacta, sino que se adquieren con la experiencia.