Evaporacin

La evaporacin es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual

de un estado lquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido
suficiente energa para vencer la tensin superficial. A diferencia de
la ebullicin, la evaporacin se puede producir a cualquier temperatura,
siendo ms rpido cuanto ms elevada sea esta. No es necesario que toda
la masa alcance el punto de ebullicin. Cuando existe un espacio libre
encima de un lquido, una parte de sus molculas est en forma gaseosa, al
equilibrarse, la cantidad de materia gaseosa define la presin de
vapor saturante, la cual no depende del volumen, pero vara segn la
naturaleza del lquido y la temperatura. Si la cantidad de gas es inferior a la
presin de vapor saturante, una parte de las molculas pasan de la fase
lquida a la gaseosa: eso es la evaporacin. Cuando la presin de vapor
iguala a la atmosfrica, se produce la ebullicin.1 En hidrologa, la
evaporacin es una de las variables hidrolgicas importantes al momento de
establecer el balance hdrico de una determinada cuenca hidrogrfica o
parte de esta. En este caso, se debe distinguir entre la evaporacin desde
superficies libres y la evaporacin desde el suelo. La evaporacin de agua
es importante e indispensable en la vida, ya que el vapor de agua,
al condensarse se transforma en nubes y vuelve en forma
de lluvia, nieve, niebla o roco.
Vista como una operacin unitaria, la evaporacin es utilizada para eliminar
el vapor formado por ebullicin de una solucin o suspensin lquida