Cmo hacer un buen merengue?

Por Maura el August 18, 2012 en Postres y dulces

El merengue es delicioso tanto para comer solo, como con

crema, dulce de leche o para usar en algn relleno de postres o tortas.
Aqu les damos una receta sencilla para hacerlos.

Ingredientes para realizar Merengue:

-4 claras de huevo. Por ejemplo 1 taza.
-Azcar: el doble de cantidad de las claras ( en este caso seran 2
tazas).
-1 cucharadita de maicena.
Preparacin para realizar el Merengue:
-Batir las clara incorporando de a poco el azcar.
-Incorporar la maicena siempre batiendo. Las clara deben quedar muy
consistentes.
-Poner en manga el preparado y en una placa enmantecada poner
pequeas porciones. Puede ser con pico liso de la manga o ms
pequeos realizados con pico rizado para acompaar el caf.
-Hornear a horno super bajo unas 2 y 1/2 horas. Se puede abrir un
poco la puerta del horno para mantener baja la temperatura
-Y a degustar los Merengues cmo se nos ocurra! Como vern no hay
gran secreto para realizar esta exquisitez, solo paciencia al cocinarlos.