1carlos

TEMA: EXTRACCION DE FLAVONOIDES Y

ANTIOXIDANTES

CURSO: ANLISIS DE LA REALIDAD

NACIONAL Y DEL MUNDO
DOCENTE: EDGARD GLVEZ MENDOZA
CICLO: II
ALUMNO: DELGADO ULLOA JUAN
CARLOS
AO: 2015

EXTRACCION DE FLAVONOIDES Y ANTIOXIDANTES

Por lo cual el presente congreso de fotoqumica organizado por la UNIVERSIDAD

PRIVADA SAN PEDRO

tiene como principal objetivo conocer y aplicar los

mtodos generales de extraccin a diferentes drogas y controlar la identidad y

calidad de drogas vegetales mediante el uso de mtodos y ensayos.

Las drogas por su naturaleza pueden variar segn el lugar de origen, recoleccin.
Para asegurar la calidad de las drogas y que mantengan una actividad constante
es necesario mantener unas normas y disponer de mtodos de control.

La identificacin de drogas se realiz principalmente por ensayos botnicos ya

sea

por

caractersticas

organolpticas,

caractersticas

microscpicas

macroscpicas o por ensayos generales fisicoqumicos que permita verificar la

identidad de la droga entera o pulverizada.

Para lograr una concentracin adecuada de los principios activos contenidos en

las plantas y que su accin sea ms efectiva se efectu mtodos de extraccin
como infusin, decoccin, digestin, maceracin y percolacin a diferentes drogas
vegetales.

Los mtodos de extraccin permiten obtener los productos en formas

farmacuticas adecuadas para su administracin oral o externa de acuerdo al
lugar de accin que se recomiende.

RESUMEN
Los carotenos y flavonoides son compuestos alojados en el interior de las celulas
vejetales de una gran variedad de plantas actuan como actioxidantes , es decir
presentan la propiedad de eliminar radicales libres altamente oxidantes y toxicos
para las celulas causantes de enfermedades y del envejecimiento celular.
Los radicales libres

carecen de un electron por lo tanto oxidan las

macromoleculas obasorbiendo electrones para asi quedar mas estables.

Los radicales libres mas peligrosos son
Los hidroxidos
Los superoxidos y los peroxidos