1... Estreptococos: mutans, sobrinus, sanguis, salivalis. Son
los que inician las caries. Tienen propiedades acidricas: desmineralizan esmalte y dentina 2... Lactobacilus casei: Es acidfilo, continua las caries ya formadas, son proteolticos: desnaturalizan las protenas de la dentina. 3... Actinomyces: viscosus, naeslundii. Tienen accin acidrica y proteoltica. Sin embargo es apenas representativa de una realidad, Investigaciones como la del Instituto Dental del Kings College de Londres han descubierto nuevas especies de bacterias en la boca, que podria explicar la cada de las piezas dentales y las enfermedades de las encas y mejorar tratamientos actuales, su coordinaror Dr. William Wade, expresa que la boca alberga una gran variedad de microbios, como virus, hongos, protozoos y bacterias. Estas ltimas son los ms numerosos; existen 600 tipos de bacterias y casi la mitad no tienen denominacin todava, por lo que estamos intentando describirlas.