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PROCESOS DE

GESTIN
Gestin de los
recursos

Gestin de la
Direccin

R
E
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U
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R
I
M
I
E
N
T
O
S

INTERACCIN DE PROCESOS HELADOS


ARTIKA
Planificacin
de SGC

Administracin de las
acciones correcticas y

Seguimiento a
los procesos

Auditoras
internas
Control de
documentacin y

Control del
servicio no

Evaluacin de
satisfaccin del

PROCESOS
CENTRALES
Recepcin
Materia Prima

Produccin de
Helados

Planificacin
de Produccin

Almacenamien
to

Transporte

PROCESOS DE
SOPORTE
RRHH

Comunicacin
Contratacin
Capacitacin
Salud
y
Seguridad

SISTEMAS

Inventarios
Inspeccione
s
Registros
Ordenamien
to

ADMINISTRACIN Y
CONTABILIDAD

Logstica
Control
de
documentos
Control de Bienes
y Servicios
MANTENIMIENTO

Limpieza
de
instalaciones
Proteccin
y
Seguridad

VENTAS
CONTROL
DE
CALIDAD
EVALUACI
N
MEDIDAS

Comercio Local
Comercio
Nacional

S
A
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I
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C
C
I