Pollo al Pimentn

Porciones: 4 personas
Tiempo: 30 a 40 min.
Ingredientes:
1 pollo de 2 kg
1 cucharada de mostaza
3 cucharadas de vino blanco
5 cucharaditas de pimentn dulce
3 cebollas
1 morrn
1litro y medio de caldo de gallina
1 pote de crema de leche
1 hoja de laurel
sal c/n
4 cucharadas de aceite
Preparacin:
1.Cortar el pollo en presas.
2.Untarlo con mostaza y condimentarlo con el pimentn.
3.Colocar las presas y el vino en un recipiente, dejar macerar por 30 min.
4.Luego dorar el pollo en una cacerola con el aceite, retirar y reservar .
5.Tomar las cebollas y el morrn, cortarlos en rodajas y dorarlos en el mismo aceite del
pollo.
6.Agregar las presas, el caldo de gallina, la crema y la hoja de laurel. Condimentar con
sal y dejar cociendo unos 20 minutos.
7.Servir con pur de papas y ensalada.