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DOCUMENTOS DE TRABAJO

PRODUCCION ANIMAL Y GESTION


ISSN: 1698-4226 DT 1, Vol. 1/2004

DPTO PRODUCCION ANIMAL


UNIVERSIDAD DE CORDOBA

METODOLOGA PARA LA CARACTERIZACIN Y TIPIFICACIN DE


SISTEMAS GANADEROS.
Daniel Valerio Cabrera1

Antn Garca Martnez2

Raquel Acero de la Cruz3

Ariel Castaldo 4

Jos Manuel Perea5

Jos Martos Peinado6

Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF). Republica Dominicana.


Profesor de Economa Agraria. Universidad de Crdoba (UCO). Espaa.
3
Profesora del rea de Organizacin de Empresas. Universidad de Crdoba (UCO). Espaa.
2

Profesor de Produccin Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Pampa


(Argentina).
5
Becario del Departamento de Produccin Animal. Universidad de Crdoba (UCO). Espaa.
6
Profesor de Estadstica, Econometra e Investigacin Operativa. Universidad de Crdoba (UCO). Espaa.

INTRODUCCIN
El alto grado de heterogeneidad que existe entre las explotaciones que conforman una
poblacin dificulta la toma de decisiones de carcter transversal. En tal sentido al
agrupar las explotaciones de acuerdo a sus principales diferencias y relaciones, se busca
maximizar la homogeneidad dentro de los grupos y la heterogeneidad entre los grupos.
La metodologa de investigacin relacionada con los sistemas de produccin, tiene
como base el conocimiento de los factores (exgenos y endgenos) que intervienen en
los mismos, como una necesidad obligada para el desarrollo de alternativas de gestin
(Castaldo et al., 2003). As la planificacin de acciones de investigacin requiere
distinguir los diferentes grupos o tipos que coexisten en la poblacin estudiada,
considerando los diversos aspectos en que se desarrollan los sistemas de produccin y
sus reacciones frente a las evoluciones tecnolgicas (Avila 2000). Segn Bolaos
(1999) la caracterizacin no es ms que la descripcin de las caractersticas principales
y las mltiples interrelaciones de las organizaciones; en tanto que la tipificacin se
refiere al establecimiento y construccin de grupos posibles basados en las
caractersticas observadas en la realidad. Para la caracterizacin y tipificacin de los
sistemas, se han utilizado diversas tcnicas de anlisis estadsticos; Mainar et al., (1993)
utilizan tcnicas de anlisis de varianza; Martos et al., (1995), Castaldo et al., (2003) y
Garca et al., (2003) proponen en ganadera extensiva la utilizacin de tcnicas de
ANOVA para establecer los factores; mientras que Pardos et al., (1997), Rapey et al.,
(2001), Srari et al.,(2003), Macedo et al., (2003), Castel et al, (2003), SiegmundSchultze et al., (2001) y Paz et al, (2003), utilizan tcnicas de anlisis multivariante
como el anlisis de componentes principales, correspondencia mltiple y anlisis
cluster, los que incluyen un conjunto de tcnicas y mtodos que nos permiten estudiar
conjuntos de variables en una poblacin de individuos. Finalmente otra parte
fundamental de esta metodologa es la validacin de los resultados obtenidos con la
realidad de las explotaciones que conforman la poblacin estudiada. La informacin
obtenida de un estudio de caracterizacin y tipificacin es considerada de gran utilidad a
fin de proponer estrategias que permitan mejorar los aspectos que tienen mayor
incidencia en el desarrollo de las empresas ganaderas estudiadas.

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OBJETIVO
Determinar las principales caractersticas que inciden en el grado la heterogeneidad y
homogeneidad existente entre las explotaciones ganaderas de una determinada zona;
generando grupos representativos o subsistemas productivos, mediante la aplicacin de
tcnicas de anlisis multivariante.

METODOLOGA
La metodologa que se utiliza frecuentemente en los trabajos de caracterizacin y
tipificacin se estructura en las siguientes etapas:
1. Descripcin de la poblacin a estudiar.
2. Seleccin de la muestra y construccin del instrumento de recoleccin de la
informacin.
3. Procesamiento de la informacin (elaboracin de la base de datos, clasificacin
y descripcin de las variables).
4. Revisin y seleccin de las variables.
5. Aplicacin de tcnicas estadsticas multivariante.
6. Determinacin de tipos o subsistemas.
7. Descripcin de los tipos o grupos.
8. Validacin de la tipologa
Esta secuencia de anlisis se muestra en la figura 1.
1. Descripcin y marco de la poblacin
Al inicio de cualquier estudio de caracterizacin es muy importante definir con
exactitud cual ser nuestra poblacin de inters a estudiar. Segn Bolaos (1999) es
recomendable realizar una investigacin de tipo descriptivo-analtico, la cual permite
hacer una descripcin, registro, anlisis e interpretacin de la naturaleza actual y la
composicin de los fenmenos que intervienen en el proceso. Este anlisis descriptivo
nos permite adems, elaborar un marco de estudio a partir del cual se deduce una
problemtica o bien formular un diagnostico con el fin de conocer carencias esenciales
y sugerir una accin posterior. El anlisis exploratorio es un componente de la
estadstica descriptiva, el cual nos permite intuir algunos aspectos que pueden ser de
utilidad, y estos posteriormente debern ser comprobados mediante algunos mtodos
estadsticos (Martos, 2004).
2. Seleccin de la muestra y elaboracin del instrumento de recoleccin de datos
El tamao de la muestra a estudiar depende principalmente del tamao de la poblacin y
del objetivo que se persigue en la investigacin. Los elementos de juicio que influyen en
la seleccin de la muestra se basan en gran medida en las estimaciones y decisiones
personales del investigador. Se ha de considerar una muestra representativa, respecto a
los criterios previamente establecidos para su seleccin (dimensin, no de cabezas,
superficie, raza, etc.). La recoleccin de las informacin se realiza mediante encuestas
directas a los productores, ya sean en el tiempo o en un corte transversal.

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Poblacin
y muestra
Recoleccin
informacin

Seleccin de la
muestra y
procesamiento
de la informacin

Base de
Datos

Seleccin
variables

Asociacin
variables
Reduccin de
dimensin de
variables

Variables
cualitativas

Variables
cuantitativas

Anlisis de
correspondencia
mltiple

Anlisis factorial

Anlisis de
componentes
principales

Seleccin
Factores

Anlisis
Cluster

Tipificacin y
validacin de
tipos o grupos

Conformacin de
grupos

Caracterizacin de
grupos

Validacin de la tipologa
Figura 1. Diagrama de la metodologa de caracterizacin y tipificacin de sistemas ganaderos.

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3. Procesamiento estadstico de la informacin


A partir de las informaciones recogidas en las encuestas, se construye una base de datos
con la que se determina el nmero total de variables, clasificndolas de acuerdo a los
aspectos de la explotacin a estudiar que estas representan.
4. Revisin y seleccin de variables
Del total de variables clasificadas se seleccionan aquellas con mayor representacin de
la actividad en estudio. Para esto se desarrolla la siguiente pauta:
- Descripcin estadstica de las variables: Mediante la determinacin de los
coeficientes de variacin de cada una de las variables se descartan aquellas que
presenten bajo poder discriminatorio en la construccin de los grupos. Autores como
Funes et al, (1997); Paz, et al, (2003) utilizan como criterio de seleccin las variables
que presentan un coeficiente de variacin superior al 50%, mientras que Avila, et al.
(2000) utiliza como criterio de seleccin un coeficiente de variacin entre 60 y 70%.
- Asociacin de las variables: Posteriormente se analiza el grado de asociacin entre
cada par de variables, aplicando una matriz de correlacin total entre las variables
seleccionadas (Tabla 1). La matriz de correlacin establece el grado de asociacin
mutua que existe entre dos variables. As ante dos variables altamente correlacionadas
se opta por una de ellas. En la tabla 1 se muestra una matriz de correlacin utilizada
para asociar las variables, en dicha matriz se observa que la variable NCAD esta
correlacionada con cuatro variables (AMORT, MOT, GEXTER, GINTER), por lo tanto,
estas variables estarn representadas por la variable NCAD para la posterior seleccin
de los factores y de este modo se reduce el numero de variables a analizar.
Tabla 1. Matriz de correlacin en sistemas caprino extensivo (Acero et al., 2003)
Variables

TREPOS
NCAD
ICHC
CARGA
TMORTAL
ALIMT
ARRT
AMORTZ
MOT
GEXTER
GINTER

TREPOS

NCAD

ICHC

CARGA

TMORTAL

ALIMT

ARRT

AMORTZ

MOT

GEXTER

GINTER

1,00
-0,21
0,26
0,00
-0,23
-0,02
-0,12
0,03
-0,26
-0,05
-0,12

1,00
-0,08
-0,16
-0,16
0,55
0,50
0,73
0,70
0,78
0,78

1,00
0,18
-0,75
0,29
-0,03
-0,07
-0,19
0,06
0,02

1,00
-0,23
-0,03
-0,09
-0,14
-0,52
-0,13
-0,18

1,00
-0,25
-0,06
-0,19
0,01
-0,19
-0,15

1,00
0,30
0,50
0,33
0,53
0,47

1,00
0,32
0,42
0,45
0,49

1,00
0,51
0,65
0,70

1,00
0,59
0,65

1,00
0,77

1,00

5. Aplicacin de tcnicas estadsticas de anlisis multivariante


El anlisis multivariante incluye un conjunto de mtodos y tcnicas estadsticas que
permiten estudiar y tratar, en bloque, un conjunto de variables medidas u observadas en
una poblacin de individuos (Prez, 2002). Dentro de los principales mtodos se
encuentra:
5.1. Mtodos de reduccin dimensional de variables cuantitativas
- Anlisis de componentes principales: es un mtodo estadstico multivariante de
simplificacin o reduccin de la dimensin de una tabla de variables con datos
cuantitativos, para obtener otra de menor numero de variables por combinacin
lineal de las originales, denominados como factores, cuya interpretacin permitir

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un anlisis ms simple del problema estudiado (Figura 2). El mayor numero posible
de componentes coincide con el numero total de variables; por lo que el investigador
deber seleccionar entre distintas alternativas, aquellas que siendo pocas e
interpretables, expliquen una proporcin aceptable de la varianza total,
presentndose en orden descendente de acuerdo con el porcentaje de la varianza que
representa. Dichos factores se caracterizan por estar incorrelacionados entre si.
Autores como Elena et al., (1986); Masa, 1991; Manrique et al (1994); Olaizola et
al., (1995); Pardos et al., (1997); Sez, et al, 1999; Rapey et al., (2001); Srari et
al.,(2003) y Macedo et al., (2003) determinan los factores mediante el anlisis de
componentes principales (ACP) para caracterizar sistemas de produccin
extensivos. Asimismo, Paz et al (2000) indican que la decisin de cuantos factores
deben retenerse depende del tipo de problema que estemos analizando.
- Anlisis factorial: es otro mtodo estadstico multivariante de reduccin de datos
que examina la interdependencia de variables cuantitativas y proporciona
conocimiento de la estructura subyacente de los datos. Esta presuncin de existencia
de variables subyacentes es la condicin clave del anlisis factorial. Se trata de un
mtodo estadstico multivariante distinto del anlisis de componentes principales
aunque con soporte matemtico parecido, que trata de encontrar variables sintticas
latentes e inobservables, cuya existencia se sospecha.
La diferencia principal entre el anlisis de componentes principales y el anlisis
factorial en la fraccin de la varianza de cada variable que es explicada por el total
de los factores extrados.
5.2. Mtodos de reduccin dimensional de variables cualitativas
- Anlisis de correspondencia mltiple: es una tcnica multivariante de
interdependencia usada para reducir la dimensin en el caso de variables
cualitativas. En ese sentido autores como Castel et al., (2003), Siegmund-Schultze et
al., (2001) y Solano et al (2000) utilizan el anlisis de correspondencia mltiple en
la caracterizacin de sistemas de produccin semiextensivos.

Encuestas/Base de datos

ANOVA/ Coeficiente variacin

Variables originales

Variables con poder


discriminante
Variables asociadas

Matriz de Correlacin

Variables de
clasificacin
o factores

Anlisis Multivariantes

Figura 2. Reduccin de la dimensin del conjunto de variables

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6. Determinacin de Tipos o subsistemas productivos


- Anlisis Cluster (Conglomerados)
Una vez concretados y seleccionados los factores se procede al anlisis
multivariante cluster, el cual es un mtodo estadstico de clasificacin de datos, que
permite establecer grupos homogneos de explotaciones a la vez que heterogneos
entre los mismos. Autores como Mainar, et al, (1993); Sez et al, (1997); Castel et
al, (2000); Siegmund-Schultze et al., (2001); Macedo et al., (2003); Solano et al.
(2003); Srari et al.,(2003) lo utilizan para clasificar y agrupar sistemas productivos
extensivos y semiextensivos.
Existen dos grandes tipos de anlisis cluster: aquellos que asignan los casos a grupos
diferenciados que el propio anlisis configura, sin que unos dependan de otros, se
conocen como no jerrquicos.
Existen otros que configuran grupos con estructuras arborescentes, de forma que
cluster de niveles ms bajos van siendo englobados en otros de niveles superiores, se
denominan jerrquicos (Prez, 2002). El resultado del anlisis cluster normalmente
se expresa grficamente en un diagrama de rbol o dendograma (figura 2).
- Anlisis Discriminante
Esta tcnica estadstica permite asignar o clasificar nuevos individuos dentro de
grupos previamente definidos; por lo tanto solo ser aplicada cuando se considere
necesario, posteriormente a la tipificacin de las explotaciones.

Dendrograma
Ward's Method,Squared Euclidean

Distancia

40
30
20
10

18
44

26

14

36

9
30

40

56

48
52

22

1
5

Figura 2. Dendograma de clasificacin de explotaciones en tres subsistemas


7. Determinacin y descripcin de los tipos seleccionados
A partir del dendograma el investigador observara el nivel que aparezca como
representativo desde el punto de vista del nmero de grupos resultantes, tomando en
cuenta que se cumpla el criterio de mxima homogeneidad dentro de los grupos y
mxima heterogeneidad entre grupos. La descripcin de los grupos se realiza mediante
el calculo de medidas de situacin en la estadstica descriptiva (media, mediana, moda,
etc.) al conjunto de variables originales para cada tipo o grupo determinado.

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8. Validacin de los tipos propuestos


La validacin nos permite contrastar los tipos definidos con los objetivos propuestos en
la investigacin. Segn Berdegu y Escobar (1990) esta puede realizarse de forma
emprica o estadsticamente. El mtodo emprico es realizado por el investigador u otras
personas conocedoras de los sistemas productivos estudiados, capaces de contrastar los
tipos obtenidos con los existentes en la realidad. La forma estadstica consiste en repetir
la tipificacin mediante el uso de tcnicas estadsticas diferentes y comparando los
resultados finales. Segn Kbrich et al (2003) es importante asegurar que estos grupos
son verdaderos y no simplemente impuestos a los datos por el mtodo que es usado para
la clasificacin.
En la tabla 2 se presenta una revisin de la metodologa utilizada en diferentes trabajos
de caracterizacin y tipificacin de sistemas ganaderos, donde se observa que las
tcnicas ms utilizadas han sido anlisis de componentes principales para reduccin de
dimensin de variables cuantitativas y concrecin de factores de clasificacin y por otra
parte el anlisis cluster para la clasificacin de las explotaciones.
El investigador ha de considerar la naturaleza de las variables estudiadas antes de
seleccionar las tcnicas de anlisis a utilizar, de modo que se seleccione la ms
adecuada al tipo de informacin disponible. Por ejemplo, ante la existencia de variables
de carcter cualitativo (nivel de estudios, opinin ante la creacin de un parque natural,
etc..) se recomienda el anlisis de correspondencia mltiple frente al de componentes
principales o el factorial.

Tabla 2. Revisin de trabajos sobre caracterizacin y tipificacin de sistemas


ganaderos.
Autores
Masa, et al. 1991
Manrique, et al. 1994
Funes, et al. 1997
Sez, et al. 1999
Pardo, et al. 1999
Solano, et al. 2000
Rapey, et al. 2001
Siegmund-Schultze y
Rischkowsky. 2001
Acero, et al. 2003
Castel, et al. 2003
Macedo, et al. 2003
Kbrich et al. 2003
Paz, et al. 2003
Srari, et al. 2003

Sector de estudio
Sistemas ganaderos
Explotaciones ovinas montaa
Produccin lechera caprina
Explotaciones ovinas
Explotaciones ovinas
Sistemas vacuno mixto y leche
Explotaciones familiares
silvopastoriles de montaa
Familias con ovinos en
rgimen urbano
Sistemas caprinos extensivos
Sistemas caprinos semi-extens.
Sistema productivo tradicional
Sistemas ganaderos
Sistemas caprino lechero
Explotaciones vacuno de leche

Tcnicas de reduccin
dimensin de variables
ACP ACM AF MC
X
X
X
X
X
X
X

Cluster

RL

X
X
X
X
X
X

X
X

X
X
X
X
X

Tipificacin

X
X
X
X
X
X

ACP. Anlisis de componentes principales; ACM. Anlisis de correspondencia mltiples; AF. Anlisis Factorial; C.
Matriz de Correlacin; Cluster. Anlisis de Conglomerados; RL. Regresin logstica

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CONCLUSIONES
Los estudios de caracterizacin y tipificacin nos permiten realizar una mejor
planificacin y distribucin ms eficiente de los recursos destinados a mejorar el
funcionamiento de los diferentes sistemas productivos que conforman el entorno de la
poblacin estudiada. Para realizar un estudio de caracterizacin y tipificacin existen
una gran diversidad de tcnicas, de las cuales el investigador debe seleccionar aquellas
que considere ms adecuadas a sus datos y sobre todo a su objetivo cientfico.

REFERENCIAS
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desarrollo de la produccin lechera caprina. Archivos de Zootecnia. Vol 46. N
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Berdegu, J. y Escobar, G. 1990. Metodologa para la tipificacin de sistemas de finca.
RIMISP. Santiago de Chile. Pag. 13-43.
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Castaldo, A., Acero de la Cruz, R., Garca Martnez, A., Martos, J., Pamio, J., Mendoza
Garca, F. 2003. Caracterizacin de la invernada en el nordeste de la provincia
de La Pampa (Argentina). XXIV Reunin Anual de la Asociacin argentina de
Economa Agraria. Ro Cuarto. Argentina.
Castel, J. M., Mena, Y., Delgado-Pertnez, M., Camez, J., Basulto, J., Caravaca, F.,
Guzmn-Guerrero, J.L., Alcalde, M.J. 2003. Characterization of semi-extensive
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Pg. 133-143.
Elena Rosello, M.; Cornut, E., Lpez Marquez, J.A. 1986. Estructura del sistema
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Acero, R., Martos, J., Garca, A., Luque, M., Herrera, M., Pea, F. 2003.
Characterization of extensive goat systems through factorial analysis.
International Symposium. Animal Production and natural resources utilization in
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Macedo, R., Galina, M.A., Zorrilla, J.M., Palma, J.M., Prez Guerrero, J. 2003. Anlisis
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Mainar, R.C., Cuesta, P., Mndez, I., Asensio, M.A., Domnguez, L., Vzquez-Boland,
J.A. 1993. Caracterizacin de la explotacin ovina y caprina de la C.A.M.

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mediante encuestas y anlisis multivariante: Bases para una planificacin en


ganadera y sanidad animal. SEOC XIX.
Manrique, E., Maza, M. T., Olaizola, A. 1992. Classification systems in livestock
farming: how and why? The point of view of a production economist. In II
International Symposium the study of livestock farming systems in a research
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Martos Peinado, J., Garca Martnez, A., Rodrguez Alcaide, J.J. y Acero de la Cruz, R.
1995. Clasificacin tcnico econmica de las explotaciones lcteas de la
Campia Baja Cordobesa. Archivos de Zootecnia. Vol 44. N 165. Pg 39-48.
Martos Peinado, J. 2004. Estadstica: Conceptos, Prctica Aplicada y Ejercicios.
Departamento de Estadstica y Organizacin de Empresas, Universidad de
Crdoba, Espaa.
Olaizola, A., Manrique, E., Maza, M. 1995. Tipos de sistemas de produccin y
rendimientos econmicos en explotaciones de vacunos de montaa. Informacin
Tcnica econmica agraria. Vol. 91 N 2. Pg. 47-58.
Pardos Castillo, L., Sez Olivito, E., Gonzlez Santos, J.M., Allueva Pinilla, A. 1999.
Caracterizacin tcnica de explotaciones ovinas aragonesas mediante mtodos
estadsticos multivariantes. SEOC. XXII.
Paz, R., Lipshitz, H., lvarez, R., Usandivaras, P. 2003. Diversidad y Anlisis
econmico en los sistemas de produccin lecheros caprinos en el rea de riego
del Ro Dulce-Santiago del Estero-Argentina. ITEA Vol. 99 A N 1. Pg. 10-40.
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Rapey, H., Lifran, R. Valadier, A. 2001. Identifying social, economic and technical
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in the Massif central region of France. Agricultural Systems N 69. Pg. 119135.
Sez Olivito, E., Pardos Castillo, L., Gonzlez Santos, J. M., Allueva Pinilla, A. 1999.
Caracterizacin estructural de explotaciones ovinas aragonesas mediante
mtodos estadsticos multivariantes. SEOC XXII.
Siegmund-Schultze, M., Rischkowsky, B. 2001. relating household characteristics to
urban sheep keeping in West Africa. Agrycultural Systems N 67. Pg. 139-152.
Solano, C., Bernus, A., Rojas, F., Joaqun, N., Fernndez, W., Herrero, M. 2000.
Relationships between management intensity and structural and social variables
in dairy and dual-purpose systems in Santa Cruz, Bolivia. Agricultural Systems
N 65. Pg. 159-177.
Solano, C., Len, H., Prez, E., Herrero, M. 2003. The role personal information
sources on the decision- making process of Costa Rica dairy farmers.
Agricultural Systems N 76. Pg. 3-18.
Srari, M. T., Lyoubi, R. 2003. Typology of dairy farming systems in Rabat Suburban
region, Morocco. Archivos de zootecnia N 52. Pg. 47-58.