TALLER REGIONAL PARA LA

IMPLEMENTACION DEL PLAN DE

SALUD ESCOLAR COMPONENTE
2

Mdulo Educativo para la

Promocin de la
Alimentacin Saludable
Lic. Lily Sandoval Cervantes
Direccin de Promocin de la Salud MINSA
Mayo 2014

PREVALENCIA DE DESNUTRICIN CRNICA Y

ANEMIA POR REGIONES (MENORES DE 05
AOS)
Desnutrici
n Crnica

Regiones
Puno

61.4%

Huancaveli
ca

54,2%

Cusco

48.5%

Apurmac

39,3%

Junn

43.7%

Cajamarca

37,6%

Loreto

42.8%

Ayacucho

35,3%

Hunuco

41.8%

Hunuco

34,3%

Madre de
Dios

41.8%

Loreto

34,2 %

38.4%

Ucayali

31,4 %

Huancaveli
ca

Cusco

29,9 %

Pasco

38.4%

Amazonas

27,5 %

Ucayali

36.7%

Ancash

27,0 %

Apurmac

36.2%

Junin

26.7 %

Cajamarca

34.6%

Pasco

24.8%

Tacna

34.4%

Regiones

Anemia
Desnutricin Crnica
Desnutricin Crnica + anemia

Anemia

Fuente: Encuesta Demogrfica y

de Salud Familiar 2011. INEI

SITUACION ACTUAL
DEL PERU

11.4%

16.2%

18.2%
11.1%

16.0%

21.8%
15.0%

11.2%

12.5%

18.2%

22.1%

17.5%
21.7%

24.1%
18.5%

Region
La Libertad
Arequipa
Madre de Dios
Tacna
Moquegua
Lima
Tumbes

Sobrepeso
19,7
18,2
17,7
17,0
14,4
13,3
12,9

Sobrepeso y
Obesidad en
nias y
nios de 5 a
9 aos
Region
Tacna
Moquegua
Ica
Lima
Arequipa
Madre de Dios
Tumbes

Obesidad
8,6
7,7
6,0
5,5
5,5
5,0
4,1

DETERMINANTES DE
LA SALUD
Y LA NUTRICIN

Son los factores y las condiciones que

influyen en la nutricin de las personas.
Un elemento crucial de esta definicin es
la
nocin
de
que
estos
factores
determinantes no actan aisladamente,
sino que las interacciones complejas entre
estos factores tienen una repercusin an

Articulacin de
los
Mdulos
Educativos

Fortalecimiento de
capacidades de
profesionales en la salud
para la promocin de
comportamientos saludables

Conozcamos y
Socialicemos los mdulos
de alimentacin, salud
bucal e higiene, cartillas
informativas sobre
Refrigerios y Quioscos
Saludables