Procedimiento elaboracin de cerveza

artesana BIRD
Equipos

Rodillo
Cucharon
Olla
Quemador
Fermentador
Airlock
Balanza
Termmetro
Densmetro
Nevera Porttil
Enfriador
Embudo
Botellas
Insumos

Cebada
Levadura
Lpulo
Agua
Hielo
Azcar

Proceso Cervecero
Maduraci
n

Moliend
a

Macera
do

Ebullici
n

Enfriamien
to

Fermentaci
n

Insumos:
Cebada

Insumos:
Cebada
Agua

Insumos:
Cebada
Agua
Lpulo

Insumos:
Cebada
Agua
Lpulo
Hielo

Insumos:
Cebada
Agua
Lpulo
Levadura

Insumos:
Cebada
Agua
Lpulo
Levadura
Azcar

Equipos:
Molino
Balanza

Equipos:
Olla
Quemador
Cucharon
Nevera
Termmetr
o
Densmetr

Equipos:
Olla
Termmetr
o
Densmetr
o
Quemador
Cucharon

Equipos:
Olla
Termmetr
o
Densmetr
o

Equipos:
Fermentado
r
Airlock
Embudo

Equipos:
Botellas
Embudo
Tapas

Proceso de molienda
Objetivo: Romper la cascara de los granos de cebada
para liberar azucares.
Procedimiento:
Se vierte una taza (250 gr) sobre una superficie plana y
con la ayuda del rodillo se ejerce una fuerza tal que solo
destruya la cascara mas no el contenido
Proceso de macerado
Objetivo: Extraer el mosto de los granos de cebada xz