CONTROL DE RECEPCIN DE MATERIAS PRIMAS

Productos: Lcteos (yogurt, quesillo, leche fluida, otros)

Tipo:
Fecha de recepcin:
Hora recepcin:
Proveedor
N de factura
Fecha de vencimiento
Cantidad recibida
Cajas: intactas/en buenas
condiciones/ sin manchas
de derrames.
Envases: En buen estado,
sellos intactos. Tapa sin
evidencia de
hinchazn
T de Recepcin
Po Refrigerado 7oC
Po Congelado -12oC
Decisin
A: aceptado
R: rechazado
C: con observaciones
Nombre responsable

Observaciones

NOTA: Cuando el producto cumple con lo especificado, se anota , de lo contrario se

debe registrar X. En situaciones que No Aplique se anota N.A Las columnas se usan
para diferentes recepciones o para una misma recepcin conformada de varios tipos de
productos.

CONTROL DE RECEPCIN DE MATERIAS PRIMAS

Productos: carnes (vacuno, cerdo, otros)
Tipo:
Fecha de recepcin:
Hora recepcin:
Proveedor
N de factura
Fecha de vencimiento
Cantidad recibida
Cajas: intactas/en buenas
condiciones/ sin manchas
de derrames.
Envases: En buen estado,
sellos intactos. Tapa sin
evidencia de
hinchazn
T de Recepcin
Po Refrigerado 7oC
Po Congelado -12oC
Decisin
A: aceptado
R: rechazado
C: con observaciones
Nombre responsable

Observaciones