SECCIN 3.

FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS

31. Durante el ltimo mes, indique el nmero de veces por da, semana o mes que su familia consumi los siguientes alimentos o utiliz los siguientes mtodos de
coccin (marque con una "X")
Todos los das
Todos los
4 a 6 veces 1 a 3 veces 1 a 3 veces
N
Alimentos
No consume
(2 veces)
das (1 vez) por semana por semana por mes
31.1 Harina de maiz precocida (arepa, hallaquita, empanada, otros)
31.2 Harina de trigo (pastelitos, tequeos, arepas, cachitos)
31.3 Arroz blanco
31.4 Pasta
31.5 Pan salado (canilla, sandwich, campesino, otros)
31.6 Galletas saladas
31.7 Galletas dulces
31.8 Cereales (avena en hojuela, cebada, fororo, maicena, otros)
31.9 Pltanos
31.10 Tubrculos (papa, yuca, ocumo, apio, ame,mapuey, batata)
31.11 Granos (caraotas, lentejas, arvejas, frijol, garbanzos)
31.12 Casabe
CARNES Y PRODUCTOS CRNICOS
31.13 Carne de pollo
31.14 Carne de res (molida, bisteck, mechada, para guisar)
31.15 Pescado fresco
31.16 Atn enlatado
31.17 Sardinas enlatadas
31.18 Jamn de cerdo
31.19 Jamn de pavo
31.20 Embutidos (mortadela, salchichn, bologna)
LECHE Y PRODUCTOS LCTEOS
31.21 Leche completa
31.22 Yogurt
31.23
31.24
31.25
31.26
31.27
31.28
31.29
31.30
31.31
31.32
31.33
31.34
31.35
31.36

31.37
31.38
31.39
31.40
31.41
31.42
31.43
31.44
31.45
31.46
31.47
31.48
31.49
31.50
31.51
31.52
31.53
31.54
31.55

32. Dnde adquiere con mayor frecuencia los

alimentos que consumen en su hogar?
1. Mercal
2. PDVAL
3. Bicentenario
4. Supermercados
5. Bodegas
6. Jornadas a cielo abierto
7. Buhoneros
8. Mercados municipales
9. Produccin propia

34.1 No
34.2.1 Cules alimentos produce?
34.2 S

10. Otros:
33. Si en la familia hay nios menores de 6 meses,
marque con una "X" el tipo de alimentacin que recibe
1. Lactancia Materna Exclusiva
2. Lactancia Materna Predominante
3. Lactancia Materna y alimentacin
complementaria
4. No recibe Lactancia ;Materna

35. La produccin comunitaria de alimentos est destinada para:

35.1 Venta

35.2 Consumo familiar

36. La produccin comunitaria de alimentos alcanza para cubrir la

alimentacin de su familia durante:
36.1 Un da
36.2 Dos a cinco das
35.3 Una semana
36.4 Quince das

36.5 Un mes

Observaciones

Queso tipo: blanco duro, de ao, amarillo fundido, holands, queso

crema,nata o crema de leche
Queso tipo: parmesano, blanco suave, palmito, de mano, guayans
Queso tipo: paisa, de cabra, mozarela, requesn, cuajada, suero
HORTALIZAS
Cebolla
Tomate
Zanahorias
Pimentn
Ajo
Lechuga
Repollo
Aj dulce
Remolacha
Pepino
Auyama
FRUTAS AL NATURAL
Frutas grupo 1 (naranja, meln, patilla, curuba, toronja, lima, limn,
semeruco, lechoza, guayaba, fresa, manzana, pia, parchita)
Frutas grupo 2 (cambur pineo, mandarina, mango bocado, manga,
durazno, albaricoque, ciruela morada, guanbana, mora, jobo, kiwi, merey)
Frutas grupo 3 (cambur cuyaco, cambur topocho, cambur manzano,
granada, guama, higo, icaco, mamn, mango en hilacha, nspero,
pomarrosa, uva)
Frutas grupo 4 (cambur titiaro, higo seco, ciruela pasa, dtil seco, ann,
chirimoya)
GRASAS
Aceite vegetal
Grasas untadas (margarina, mantequilla, mayonesa)
AZCARES
Azcar
Papeln
Golosinas (caramelos, chupetas, chocolate, otros)
BEBIDAS
Agua
Caf / infusin
Jugos pasteurizados o instantneos (envasados)
Bebidas gaseosas y maltas
MTODOS DE COCCIN DE ALIMENTOS
Sancochado, cocido o al vapor
Frito
Sofrito o salteado
Guisado
Horneado
Asado / parrilla / a la plancha

Capacidad productiva de la comunidad

34. En su comunidad hay algn proyecto socio productivo alimentario
comunal?

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Nombre del entrevistado:

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