EVALUACION INTERMEDIA

DALVY VIVIANA PINEDA VANEGAS

CODIGO: 53.101.575
MARIA VICTORIA DUARTE TORO
CODIGO: 33.677.775
JAVIER LEANDRO NARANJO QUINTERO
CODIGO: 7179108

GRUPO
102045_163

Tutor
GERMAN GUSTAVO SANDOVAL VALERO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONMICAS Y
DE NEGOCIOS ECACEN
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
CURSO INVESTIGACION DE MERCADOS
TUNJA
MARZO/2016

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Estudiar la unidad 1 sobre fundamentacin de la investigacin de mercados para
el desarrollo de las actividades en el trabajo colaborativo del curso investigacin
de mercados
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar una investigacin completa sobre lo que son los objetivos (Especficos y
General) en un proyecto.
Hacer un anlisis preliminar completo al mercado de los modificadores de leche
(Polvo de chocolate o de otro sabor) para las empresas NUTRESA, ALIMENTOS
POLAR Y NESTL, en cuanto a su portafolio de productos, porcentaje de
participacin en el mercado y precios.

ACTIVIDADES
1. Cuadro de Roles asignados entre el grupo
ASIGNACION
LIDER DE
PROYECTO

FUNCION
Asigna los roles y le hace seguimiento al
cumplimiento de estos por parte de los
estudiante, es el encargado de agrupar
los aportes de los otros estudiantes y de
subir el producto final por el enlace
respectivo,
vigila
el
trabajo
del
supervisor.

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

Mara Victoria Duarte

SUPERVISO
R

Vigila que la informacin que se aporte

sea pertinente y en el tiempo esperado,
respecto a la gua de actividades y la
rbrica de evaluacin, vigila el trabajo de
los analistas.

Dalvy Viviana Pineda Vanegas

Asistente

Apoya todo el proceso del trabajo en

cuanto a que se cumplan los tiempos y
las actividades propuestas, apoya con
material adicional para la actividad a
presentar.

Javier Leandro Naranjo Quintero

Analista 1

Se encarga de las fuentes de

informacin, entrega la informacin en
los tiempos previstos.

Analista 2

Se encarga de recoger todas las

referencias bibliogrficas consultadas
para el armado del trabajo y las organiza
con
base
a
los
requerimientos
propuestos, entregan la informacin en
los tiempos previstos.

2.Investigacin completa sobre lo que son los objetivos (Especficos y

General) en un proyecto
Objetivo (general y especfico) para un proyecto
Objetivos: son los resultados deseados que expresan un cambio concreto y
medible que se alcanzara en un tiempo, espacio y poblacin determinada.
Objetivo: son los logros que se quieren alcanzar con la ejecucin de las
actividades que integran el proyecto los cuales deben ser:
Claros: lenguaje comprensible y preciso (fcilmente identificable).
Precisos: factible de alcanzar con: los recursos disponibles, la estrategia adoptada
y los plazos previstos.
Pertinentes: relacin lgica con la situacin que se pretende resolver.
Funciones de los objetivos

A continuacin le presentamos las funciones que cumplen los objetivos en el Plan

del proyecto.
Otorgan direccionalidad al plan.

Intervienen en la evaluacin porque de los objetivos se desprenden los criterios

para determinar el grado de xito o fracaso (METAS) del Plan del proyecto y su
adecuacin a los fines establecidos.

Incrementa las posibilidades de previsin del futuro.

Permiten disear la estructura del Plan del proyecto y determinar las actividades
necesarias para alcanzarlas.

Fomenta la participacin, comunicacin y el trabajo en equipo, creando un clima

favorable que favorece el diseo del proyecto.
Por qu es importante el diseo de objetivos?
Porque los objetivos son el punto de partida para iniciar la accin, es decir las
actividades y tareas que sern necesarias realizar para que le permita relacionar
la situacin problemtica de partida con los elementos de solucin.
Tipos de objetivos
Los objetivos en el Plan del proyecto pueden ser Generales y Especficos.

Objetivos generales
Concepto: Es el planteamiento general del resultado esperado al concluir el plazo
fijado para la ejecucin del Plan del proyecto. Estos planteamientos generales
deben ser verificables aunque no siempre deben ser medibles.
Elementos: Recuerde que el Objetivo General es respuesta al problema
priorizado que surge en su rea de trabajo al registrar los incidentes reportados
por los usuarios de los servicios. Para su adecuado diseo le presentamos la tabla
siguiente, que le mostrar sus componentes bsicos.
Elementos e interrogantes
Situacin a cambiar qu cambiar?
Incluye la situacin problemtica de Tecnologa, gestin, inversin, capacitacin
que se desea cambiar.
Poblacin-objetivo para quin?
Incluye la persona o grupo social a la cual se dirige el proyecto.
La medida a implementar cmo?
Incluye la solucin o tipo de intervencin que modificar la situacin problema.
El mbito de aplicacin dnde?
Incluye la zona geogrfica o medio de vida en que se desarrolla la actividad.
Tiempo de aplicacin cundo?
Precisa el momento en que el objetivo debera ser alcanzado.
Objetivos especficos
Concepto: Es el resultado especfico de alcanzar correspondientemente una
actividad determinada. Pueden ser operacional izados con menos dificultad y son
fcilmente evaluables
Elementos: Una vez planteados los objetivos generales, es necesario que
proponga los Objetivos Especficos, los mismos que le permitirn solucionar los
nudos crticos.
Elementos e interrogantes.
Situacin a cambiar qu cambiar?
Especifica a la situacin modificada. (Resultado esperado).
Poblacin objetivo para quin?
A quien se dirige la intervencin.

La medida en que ocurrir el cambio cunto cambiar?

Expresa las normas y criterios que permitirn apreciar su grado de xito (%tasas).
El mbito de aplicacin dnde?
Incluye la zona geogrfica o medio de vida en que se desarrolla la actividad.
Tiempo de aplicacin cundo?
Precisa el momento en que el objetivo debera ser alcanzado. (Inovacion, 2011)
Consejos tiles para la elaboracin de objetivos
Redactar objetivos claros, factibles y observables: Los objetivos deben ser
claros. Una manera prctica de comprobar si los objetivos de un proyecto estn
claramente definidos es someterlos a consideracin de otras personas con
experiencia y conocimientos semejantes a los de quien los formulara, verificando
si los comprenden sin dificultad y si captan la misma idea que se quiere transmitir.
Los objetivos deben ser realistas. Los objetivos especficos de un proyecto deben
ser factibles, dentro de lo posibles, con los recursos disponibles.
Los objetivos deben referirse a efectos observables. Los objetivos especficos
deben definirse de manera que permitan la evaluacin de los efectos o resultados
asociados a ellos. Este procedimiento construye una referencia para la fase de
evaluacin del proyecto.
Consensuar los objetivos: Los objetivos deben ser aceptados por consenso,
esto es, consensuados, entre personas implicadas en el proyecto. Difcilmente se
involucraran en la ejecucin de un proyecto cuyos objetivos no son compartidos de
manera amplia y sincera por los miembros del equipo.
Usar los verbos adecuados en la redaccin de objetivos: Un verbo con fuerte
poder de expresin indica claramente un resultado esperado y podr observarse.
Algunos ejemplos de verbos fuertes para expresar objetivos especficos son:
desarrollar, verificar, analizar, aplicar, describir, medir, encontrar, aumentar,
identificar, usar, ejecutar, implementar, hacer, diagnosticar, evaluar, comparar,
producir, redactar, etc.
Algunos verbos adecuados para expresar objetivos especificaos son: contribuir,
ampliar, favorecer, estimular, incentivar, promover, adecuar, propiciar, etc.
Fijar una nica intencin por objetivo: Declare solo una intencin o propsito
por objetivo. Un objetivo que declare dos o ms intensiones puede requerir
estrategias de implementacin o evaluacin difciles de definir.
Sintaxis: verbo + objeto + contexto: Los objetivos especficos de un proyecto
tienen una relacin directa con la situacin generadora, dado la representacin de
mejora o solucin relacionada con una situacin o problemtica. Por lo tanto, el
objetivo especfico debe expresar los que se deber hacerse (verbo de accin),
sobre que elementos de la realidad se ejercer esa accin (objeto, personas,
institucin, contenido, etc.) y en qu condiciones (o contexto) para obtener los
resultados esperados. Una expresin con ese formato lleva a la siguiente sintaxis
para expresar un objetivo: verbo + objeto + contexto (o condicin). (Barbosa,
2013)

Errores ms comunes en la elaboracin de objetivos

Los siguientes son los errores ms comunes cometidos en la redaccin de
objetivos, adems de la inadecuada utilizacin de los verbos.
Confundir un objetivo general con un objetivo especfico.
Proponer como objetivo especfico una operacin que es obligatoria en la
metodologa o que es muy evidente. Ejemplo: objetivo general: " Revisar la
informacin existente sobre el tema...."
Proponer objetivo especfico exagerados, imposibles o muy difciles de
cumplir. Ejemplo: objetivo general "Eliminar el desperdicio de agua del
distrito X...." Lo correcto es: " Disminuir el desperdicio de agua en el distrito
X......" Obsrvese que entre eliminar y disminuir hay una gran diferencia.
Redactar los objetivos en desorden. Cuando hay varios objetivos,
generalmente unos deben ser logrados primero que otros, y as, deben ser
redactados.
Redactar como objetivo general el ttulo del proyecto. En este caso puede
ser que el ttulo est mal escrito por ser muy general; el ttulo debe
parecerse a los objetivos especficos. Si el ttulo est bien escrito, entonces,
se est confundiendo un objetivo general con un objetivo especfico.
(Castro, 2003)
Cmo estar seguro?
Para que este seguro de que sus objetivo general y Objetivo especfico estn bien
escritos, somtalos, uno a uno, al razonamiento siguiente: Imagine que usted ya
termin el informe final, en l usted tiene que demostrar que cumpli los objetivos
que anot como especficos aunque los resultados sean negativos. Si puede
hacerlo mostrando en su informe: tablas, clculos, grficos, planos o fotos de
aparatos, dicho objetivo es especfico. Si se da cuenta que no puede hacerlo en el
informe, entonces es un objetivo general.
Obsrvese que en el informe el primer objetivo no podra demostrarse que se
cumpli; podra contestarse que utilizando los datos obtenidos, los diseos sern
mejores; es decir, este objetivo es general. Para el segundo objetivo podra
contestarse: aqu estn los datos, en esta tabla; es decir, este objetivo es
especfico. De lo anterior se concluye que: "todo objetivo escrito como especfico
tiene que ser cumplido en el trabajo, as sea con resultados contrarios y si usted
se equivoca y escribe un objetivo general como Objetivo especfico, ste no podr
ser cumplido y su trabajo quedar incompleto y ser mal calificado, ya que los
jurados calificadores se fijarn principalmente si los objetivo especficos fueron
cumplidos." (Castro, 2003)

3. Anlisis preliminar completo al mercado de los modificadores de leche

(Polvo de chocolate o de otro sabor) para las empresas NUTRESA,
ALIMENTOS POLAR Y NESTL.
Aclarando primero que todo para entender que es un Modificador de la leche, se
define como todo aquello que da un nuevo sabor y una nueva paraciencia a la
Leche cambiado el contenido de grasas, protena o azucares. Otra forma de leche
modificada es aquella a la que se le ha adicionado vitaminas y minerales. El
resultado es usualmente el que conocemos en forma de polvo o pasta.
Comnmente tiene un contenido mnimo de 75% de slidos de leche y el otro 25%
de componentes distintos a leche.
Debido a que los colombianos son grandes consumidores de chocolate y una de
las maneras ms prcticas que se desarrollan hoy en da y de las cuales gana
grandes espacios en el mercado son las bebidas instantneas, estos siempre
enfocado a la bsqueda bsica de los consumidores como son los menores de 4 a
12 aos quienes tienen un 40% del consumo, mientras que los jvenes
corresponden al 30%. El resto del consumo es de los adultos (portafolio, 2014).
Este mercado de los modificadores lcteos son de gran atraccin, conocidos como
polvo de chocolate o de otro sabor que se le adiciona a la leche para obtener una
bebida instantnea, cuyas ventas se cercan de $172.000 millones entre junio de
2014 y julio 2015, de acuerdo con cifras de Nielsen. Adicional 87% de los hogares
consumen este tipo de productos y 71% hace reposicin cada 15 das.
Dentro de los grandes dominantes del mercado de los modificadores de la leche
encontramos a grandes gigantes como lo son: Milo y Nesquik, de Nestl, y
Chocolisto, de la Compaa Nacional de Chocolates. Compitiendo con marcas
como Sustagen, de Mead Johnson; Frescavena y Merengada, de Alimentos Polar;
Choco-Rap, de Casa Luker, y hasta Turbo Jet, tambin de la Compaa Nacional
de Chocolates, entre otras.
Uno de los nuevos competidores en el mercado es Alimentos Polar, empresa
Venezolana que compite con su nuevo producto como lo es chocolate en polvo
Toddy fabricada bajo el formato de Casa Luker, esta marca apunta a quedarse
con un 20% del mercado en modificadores lcteos.
El Grupo Nutresa es uno de los que reporto a mayo del ao pasado, un
crecimiento del 12 por ciento en trminos de volumen, aun cuando al cierre del
2013 tuvo un crecimiento del 14%. Chocolisto tiene una penetracin importante
tras tres dcadas de existencia, un estudio de la compaa habla de una
penetracin del 63 por ciento en hogares consultados (republica, 2014).
Uno de sus grandes aliados es la Nacional de Chocolates con la que ha logrado
la penetracin del mercado en cuanto a Modificadores de leche en un 28,1%
(Nutresa, Presentacin corporativa 2013, 2016)
Dentro de los lderes en bebidas achocolatadas son, en su orden:

Corona (Nutresa);
Milo (Nestl),
Chocolisto (Nutresa),
Nesquik (Nestl)
Sol (Casa Luker).

Es decir, es un mercado que se pelean tres de las grandes empresas del pas
medidas por su facturacin.

Nutresa vendi $6,4 billones con todo su portafolio de productos,

Nestl, $1,2 billones
Casa Luker $695.200 millones.

Sin embargo, Alimentos Polar no es un competidor pequeo, pues lleva 19 aos

en el pas y en 2014 vendi $287.084 millones. Tambin tiene un amplio portafolio
local. Entre sus marcas ms reconocidas estn en harinas precocidas (P.A.N. y
Promasa); avenas (Quaker, Don Pancho y Frescavena), cereales listos marca
Quaker y alimentos para mascotas (Dogourmet y Donkan)
Nestl otra de las grandes empresa, la cual tiene un lanzamiento entre 20 y 30
productos por ao, produciendo una gran expansin de la misma, creciendo en un
promedio de 7,5% por ao.
En Colombia el porcentaje de participacin en el mercado de los modificadores de
leche es cerca del 87% de los hogares consumen este tipo de productos y el 71%
hace reposicin cada 15 das. La empresa Nutresa cuenta con una participacin
de mercado en del 25,4% (Nutresa, Chocolates, 2016), la empresa Nestl cuenta
con una participacin de mercado del 33 %. La empresa alimentos polar el ao
pasado ha iniciado con la marca Toddy, y hasta elmomento no se tienen cifras de
participacin (dinero, 2015).
Modificadores de leche, portafolio y precios de productos Nestl
Milo: tiene ingredientes naturales y ACTIV-GO una fusin de malta, vitaminas y
minerales que cuando se mezcla con leche y cocoa le da energa a los nios para
superar los retos del da a da. (Nestle, 2016)

X 200 GR $ 6.350
X 400 GR $ 9.550
X 1000 GR $ 28.400
X 1400 GR $ 36.300
Nesquik: es el complemento perfecto de la leche con su OPTI-START una
mezcla nica de Vitamina D, Hierro y Zinc que complementan sus deliciosos
sabores a chocolate, fresa y vainilla.

X 200 GR $ 2.850
X 400 GR $ 6.100
X 900 GR $ 12.600
Modificadores de leche, portafolio y precios de productos Nutresa
Chocolisto: Mezcla en polvo para preparar una deliciosa bebida de chocolate
instantnea enriquecida con vitaminas y minerales. Chocolisto te da la mejor
nutricin con los ms ricos sabores de chocolate y fresa. (Nutresa, Chocolisto,
2016)

X 200 GR $ 3.300
X 300 GR $ 3.800
X 480 GR $ 6.800
X 1000 GR $ 13.590
Chocolyne. Mezcla en polvo para preparar una deliciosa bebida de chocolate
instantnea bajo encalorias. Rico en sabor clsico, clavos y canela, y endulzado
con splenda.

X 120 GR $ 3.100
X 125 GR $ 3.200
X 200 GR $ 5.126
X 250 GR $ 6.180
Modificadores de leche, portafolio y precios de productos alimentos polar
Toddy: Es la bebida achocolatada y fortificada para toda la familia, hecha a partir
de cacao en polvo. Toddy tiene un sabor nico y delicioso a chocolate y es una
marca de gran tradicin para el consumidor venezolano (polar, 2015).

X 25 GR $ 500
X 200 GR $ 3.100

CONCLUSIONES

Al realizar la investigacin sobre el objetivo general y los objetivos Especficos de

un proyecto se identific que son los logros propuestos para alcanzar con la
ejecucin de las actividades que integran el proyecto.
Conocer la importancia de los objetivos en un proyecto, en el hecho de que
permitir saber cmo trabajar o actuar, que cosas o resultados buscar.
Podemos concluir que el mercado de modificadores lcteos ocupa un
posicionamiento grande en el mercado, ya que la tienen como un punto de
referencia y penetracin para sus dems productos.
Estos modificadores lcteos tienden a generar recordacin en marcas, ya que al
estar en diario consumo por los hogares genera un punto de aceptacin en cuanto
a sus dems productos.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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