Salsa Rosa

Esta salsa es especial para acompaar pastas rellenas, tales como agnolottis, ravioles, tortelines, y
sin fin ms. Tiene poqusimos ingredientes y se prepara rapidsimo.
Ingredientes (para 4 a 6 personas)
250 mililitros de crema de leche
250 mililitros de salsa de tomate (preferiblemente casera)
Sal y pimienta blanca a gusto
Pimentn y organo a gusto

Paso a paso
En una cacerola o sartn hondo mezclar la crema de leche con la salsa de tomate. Si se utiliza una
salsa de tomate preparada en casa, con cebolla, morrn, laurel y ajo el sabor ser ptimo. Para que
la textura de la salsa rosa sea suave se recomienda procesar la salsa de tomate en la licuadora.
Salpimentar a gusto y aadir condimentos si se desea, pimentn y organo son una buena eleccin.
Llevar a hervor por 3 a 5 minutos.
Cuando la pasta est lista retirarla del agua de coccin con una espumadera, y colocarla en la
cacerola o sartn para integrarla con la salsa.
Servir con queso rallado.