GUA SISTEMA DE

DESTILACIN:
PRCTICA PARA DESTILACIN
DE ETANOL

CDIGO: N.A
VERSIN: 01
FECHA DE VIGENCIA:
Diciembre de 2014

LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA
FACULTAD DE INGENIERA
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Realiz
Nombre
Lina M. Gonzlez-Fernando Cardeo

fecha
Mayo
2014

Revis
Nombre

Pgina 1 de 6

fecha

Aprob
Nombre

1. OBJETIVOS:
Determinar y medir experimentalmente las variables necesarias que
permiten: a) esquematizar el diagrama Ponchon Savarit y b) hallar la
relacin mnima de reflujo de la torre de destilacin del Laboratorio de
Operaciones Unitarias de la Universidad de Antioquia (LOUUA)
empleando una solucin de etanol.
Implementar de manera responsable durante la prctica, las
indicaciones de seguridad del LOUUA.
2. ALCANCE.
Entregar un informe escrito con los resultados hallados y analizados; se deber
emplear el FORMATO DE INFORME DE RESULTADOS
3. RESPONSABILIDAD
Estudiantes y profesor que realizan la prctica
4. CONTENIDO
4.1.

Descripcin general del proceso:

En este proceso intervienen tres equipos principales: a) Una Torre o Columna

empacada (C1), en la se presenta la separacin del etanol; b) un caldern, que
suministra la energa trmica suficiente para que se genere un equilibrio
lquido-vapor en C1 ; c) un tanque de almacenamiento, el cual permite tener
disponible toda la materia prima que se necesitar durante la prctica . En la
presente prctica la sustancia de inters es el etanol, el cual se emplear en la
alimentacin a una concentracin de etanol-agua de acuerdo a las indicaciones
del profesor ; vase figura 1.

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Medelln, Antioquia

fecha

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Figura 1. Diagrama del sistema de destilacin (ver INSTRUCTIVO DE

OPERACIN PARA SISTEMA DE DESTILACIN.

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4.2.
Indicaciones para la prctica
Leer cuidadosamente el INSTRUCTIVO DE OPERACIN PARA SISTEMA DE
DESTILACIN.
4.3.
CRONOGRAMA
OPERACIN

DE

TRABAJO

CONDICIONES

DE

Vase: FORMATO DE RESULTADOS-PRCTICA PARA DESTILACIN DE

ETANOL.

5. MODELO DE CLCULO
Balances de masa
Los balances de materia se plantean teniendo en cuenta las cantidades de
ambas sustancias presentes en el flujo de alimentacin (F) , en el destilado
(D) y en la corrientes de los fondos (W):

Donde z es la fraccin de agua o de etanol en la corriente correspondiente.

Mtodo de Ponchn y Savarit

Las regresiones que relacionan la lectura del refractmetro y la fraccin

volumtrica de alcohol se muestran a continuacin (Grficas T. Masa II):

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El mtodo de Ponchon y Savarit utiliza dos diagramas: El diagrama de

equilibrio y el diagrama de entalpas. Estos pueden obtenerse usando un
software (ASPEN, PRO II) al que se ingresan las condiciones de operacin
(Presin, composiciones, flujos y sustancias). Adicionalmente, el mtodo usa
dos puntos de diferencia
y
, los cuales se calculan para la zona de
enriquecimiento y empobrecimiento. Las coordenadas del punto
corresponden a (zD, Q), que corresponden respectivamente a las moles
netas salientes de Etanol respecto a las moles netas salientes, y al calor
neto saliente respecto a las moles netas salientes. Similarmente, las
coordenadas del punto del punto
son (zW, Q), que son las moles
salientes de Etanol respecto a las moles netas salientes, y el calor neto
saliente respecto a las moles netas salientes.
1. Para la zona de empobrecimiento, el calor que sale de la torre por el
fondo se define como:

QB es la cantidad de calor que se tranfiere al rehervidor, la cual es una

cantidad conocida e igual a 3615 W. W es el flujo molar de los fondos. Hw es
la entalpa de la corriente que sale por los fondos. Como esta corriente es
lquida, dicha entalpa se calcula como:

Donde Cw es la capacidad calorfica respecto a unidades msicas, T w es la

temperatura de burbuja de los fondos, T o es la temperatura de referencia,
PMav,W es el peso molecular promedio de los fondos y H s es la entalpa de
mezclado.
2. Para la zona de enriquecimiento, se parte de un balance de enera en la
torre, despreciando las prdidas de calor:
(Eq. 4)
Despejando Qc:

Donde D es el flujo del destilado y H D su respectiva entalpa, F es el flujo de

alimentacin, HF es la entalpa de dicha corriente y se calcula dependiendo
del estado en el que ingrese la corriente a la torre (lquido, lquido-vapor,
vapor). Por ejemplo, si la corriente es lquida:
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(Eq. 6)
En este caso Tfes la temperature a la cual la solucin entra a la torre luego
de ser precalentada. Esya temperatura se calcula haciendo un balance de
entalpa en este intercambiador de calor:
(Eq. 7)
Adicionalmente se pueden relacionar las corrientes del destilado y que sale
del condensador a travs de la siguiente ecuacin:
(Eq. 8)
Luego de calcular el valor del calor que se transfiere en el condensador a
travs de la ecuacin 5, se calcula el valor de Q:
(Eq. 9)
Clculo del reflujo mnimo
Para una corriente que se alimenta como lquido saturado, se usa la
ecuacin de Underwood para calcular el reflujo mnimo [7]:

Donde es la volatilidad del etanol respecto al agua.

5.1.
Resultados e informe
El estudiante, de acuerdo a los datos obtenidos en la presente
prctica, deber diligenciar y entregar al profesor el siguiente
documento: FORMATO DE RESULTADOS-PRCTICA PARA DESTILACIN
DE ETANOL
El estudiante deber presentar al profesor un informe de resultados a
la semana siguiente a la realizacin de la prctica; el formato del
informe ser de acuerdo al siguiente documento: FORMATO DE
INFORME DE RESULTADOS
Para lo cual deber tener presente:

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Realizar el balance de masa para la torre.

Realizar el diagrama Ponchon Savarit.

Determinar la relacin mnima de reflujo

Analizar y discutir los resultados de acuerdo a las condiciones

dadas en el proceso de destilacin.

6. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
MANUAL DE SEGURIDAD/ Laboratorio de Operaciones UnitariasUniversidad de Antioquia
INSTRUCTIVO DE OPERACIN PARA SISTEMA DE DESTILACIN.
FORMATO DE RESULTADOS-PRCTICA PARA DESTILACIN DE ETANOL.
FORMATO DE INFORME DE RESULTADOS
Treybal, R. E. Mass transfer operations. 3a edicin. Mc Graw-Hill. 1981

7. ANEXOS
N/A

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