CONLUSIONES:

La tcnica desarrollada permite estimar niveles concentracin de

vitamina C, en el rango de trabajo estudiado (705nm) , siendo
suficientemente confiable y simple. Permite su aplicacin en un
laboratorio de control de calidad de ctricos y constituye un mtodo
alternativo vlido en situaciones en que no se dispone de
equipamiento de ltima generacin. Se recomienda tener cuidado
con la vitamina C ya que se oxida rpidamente y por tanto requiere
de cuidados al momento de exponerla al aire, calor y agua. Por
tanto cuanto menos tiempo este sometido al medio ambiente como
calor, luz, etc, menor ser la prdida de contenido.