CAVES CODORNIU: LEMPRESA MS ANTIGA DESPANYA

2.- CODORNIU A LA PREMSA. Llegeix la notcia de La Vanguardia del dia 20 de

febrer de 2015 sobre Codorniu i respon:

- Quant va facturar Codorniu al 2014? Han guanyat o han tingut prdues?

218 milions d'euros sn els que Codorniu va facturar l'any 2014, i va obtindre uns
beneficis de 4,7milions d'euros.

- Qui s el director general?

El director general s en Javier Pags.

- Quin % de vendes fa Codorniu a Espanya?

Aproximadament un 53% de la venda de caves Codorniu es fa a Espanya.

- A quins pasos exporta Codorniu els seus productes?

Codorniu exporta a pasos com EEUU, Regne Unit, Blgica, Jap, Brasil, Argentina, i
Alemanya.

- Quin any va ser el que van facturar ms? Quina quantitat? La crisis ha afectat
lempresa?
L'any 2007, just abans de l'inici de la crisis, Codorniu va facturar 248 milions d'euros.
L'any de la crisis, el fams 2008, l'empresa va fer una davallada molt important.

3.- PGINA OFICIAL CODORNIU.

Els orgens del cava Codorniu:

Navega per: http://www.codorniu.com/es/

Els Orgens i explica qu va passar als anys:

CAVES CODORNIU: LEMPRESA MS ANTIGA DESPANYA

1551: La histria de la famlia Codorniu es remunta a lany 1551. Daquella

data s el document ms antic que ja confirma lactivitat vitivincola de Jaume
Codorniu.
1659: Una data marcada pel matrimoni dAnna Codorniu i Miquel Ravents.
LAnna va ser lltima descendent de Jaume Codorniu que va portar aquest
cognom. Una uni de dues sagues de viticultors que va establir els fonaments
del nostre celler.
1872:Josep Ravents es converteix en el pioner i creador del cava. Lany
1872 va elaborar les primeres ampolles de vi escums del nostre pas utilitzant
el mtode tradicional.
1898: Manuel Ravents, visionari en el mn de la publicitat, va convocar un
concurs de cartells per donar a conixer els nostres caves. Artistes
modernistes de la categoria de Casas, Utrillo, Tubilla i Junyent van participar en
aquesta iniciativa.
1915: El 1915, vint anys desprs dhaver-se iniciat, finalitza la construcci de
les noves caves, un dels exemples ms destacats darquitectura civil
modernista i smbol del nostre esperit emprenedor.
1959: El 1959, coincidint amb les primeres emissions de Televisi Espanyola,
Codorniu llana el primer anunci de televisi.
1976: Les nostres caves, una obra clau del modernisme catal, reben el mxim
reconeixement desprs que el rei Joan Carles I les declari Monument
Historicoartstic Nacional.
1984: Neix Anna de Codorniu, el nostre cava ms emblemtic i el primer cava
que incorpora la varietat Chardonnay. Anna s un tribut a La Pubilla i lltima
hereva del cognom Codorniu.
2002: Neix el primer cava rosat 100% elaborat amb la varietat negra Pinot
Noir. Una nova revoluci en el mn del cava.
2010: El primer cava blanc elaborat amb la varietat negra Pinot Noir. Un cava
excepcional per als paladars ms exigents.

CAVES CODORNIU: LEMPRESA MS ANTIGA DESPANYA

2014: El nou llanament de Codorniu homeneja la historia del cava, inspirantse en el modernisme i el mtode tradicional.

4.- SOM CODORNIU:

- Viticultura i elaboraci.

* Qu s la D.O. Peneds?
es inicials DO signifiquen la denominaci d'origen

* Com s lrea de conreu?

27.542 ha de conreu, que comprenen 63 termes municipals entre Tarragona i
Barcelona.

* Quina s la varietat de ram que es conrea al Peneds?

Al Peneds es cultiven tres varietats: Macabeu, Xarello i Parellada-

5.- SOM CODORNIU:

Viticultura i elaboraci:
La nostra ELABORACI.

- Qu s la verema? Quan es realitza?

La verema s el moment de recollida, que s'inicia a finals d'estiu.
- Qu es fa a lentrada i premsat?
Es transporta als cellers on posteriorment es premsa el ram lleugerament i se n'extreu
el sabor i aroma necessari per al most flor.

CAVES CODORNIU: LEMPRESA MS ANTIGA DESPANYA

- Qu s la Primera fermentaci?
La primera fermentaci fa s aquella en la que el most flor es converteix en vi base.
- Qu s el Cupatge?
El cupatge s l'art de elavorar la mescla de vins que donar lloc al cava.
- Qu s la Segona fermentaci?
La segona fermentaci s la que dona lloc al gas, les bombolles i els sabor final del
cava, producte de la mescla de vins realitzada per un qumic enleg.

- Qu s la Remoguda i degollament?
La remoguda es el moviment peridic que necessiten les ampolles de cava quan
estan fent la segona fermentaci, un moviment que evita que els llevats solidificats
quedin enganxats a les parets de l'ampolla.
El degollament s l'extracci dels llevats que se solidifiquen dins de l'ampolla.

- Qu s el Segellat?
s la part de la cadena productiva que s'encarrega de segellar, etiquetar i empaquetar
el producte final.

6. Tots els CAVES CODORNIU actuals.

- Digues els diferents caves que fa Codorniu actualment.

CAVES CODORNIU: LEMPRESA MS ANTIGA DESPANYA

CAVES CODORNIU: LEMPRESA MS ANTIGA DESPANYA

7.- Notcies TV sobre lempresa Codorniu. Lempresa ms antiga dEspanya.

https://www.youtube.com/watch?v=7jZ6oBbqDg8
Entrevista a Mar Ravents. Presidenta de Codorniu. (11)
Escolta l'entrevista a Mar Ravents, Presidenta de l'empresa Codorniu.
Cotitza en borsa Codorniu?
Codorniu no cotitza en borsa, tot i que podria cabre la possibilitat que en
anys posteriors si que cotitzs.
Qu suposa la Campanya de Nadal per Codorniu? Quin % suposa?
La campanya de Nadal representa un increment d'un 6% de les vendes, que
es molt important segons la senyora Ravents.

CAVES CODORNIU: LEMPRESA MS ANTIGA DESPANYA

Quantes bodegues t Codorniu?

Tenen 11 bodegues, en total, comptant les repartides per tot el mn.