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CCU: sed o no sed

Planificación estratégica aplicada a caso CCU
Expositores: Rodrigo Pereira, Jean Franco , Gustavo Jofré

Índice de contenidos
I.

Capitulo
a.
b.
c.
d.

II.

La visión.
La misión y como se estructura
Visión y misión de la compañía
Propuesta de misión.

Capitulo
a.
b.
c.

La planeación.
Los 8 pasos para planear
Planeación de CCU

III. Capitulo
a.
b.
c.
d.

El análisis FODA
FODA de CCU
Generar una estrategia
La estrategia de CCU

IV. Capitulo
a.
b.

V.

Capitulo
a.
b.
c.

Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae

La matriz de portafolio.
Matriz de portafolio aplicada a CCU

Estrategias genéricas
La ventaja competitiva.
Estrategia genérica de CCU

CCU: Sed o no sed

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Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 3 .Capitulo I: La Visión y misión Imaginar el futuro para mejorar el presente Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing.

es pensada para lograrla a largo plazo 3 Es muy ambiciosa pero no imposible. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Todos tenemos una visión.La visión de empresa: sueño máximo 1 Es de carácter filosófica y contiene el alma de por que se creo la empresa. La empresa como ser independiente y viviente. las empresas al igual que las personas tienen un propósito definido por el creador o creadores que dirigen la institución. su ventaja competitiva y hasta donde quiere llegar. 2 Es permanente. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 4 . 4 Da la directrices a la estrategia 5 Es clara: esta bien definido el mercado. ¿Dónde quiere llegar? ¿para que? Y ¿para quienes? Son las preguntas que debe responder una visión clara.

¿Quienes serán mis clientes? ¿Qué producto o servicio brindo “necesidad”? ¿Cómo competiré y por que debe preferirnos? ¿esta en línea a lo que sueño para el futuro?. la misión.La misión de empresa: como lograr el sueño 1 Se define el mercado al cual se atacara 2 Se define la industria y la línea de productos o productos de la empresa 3 Se define la ventaja competitiva de la empresa. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 5 . debe ser de fácil recordación para los clientes y funcionarios La misión como la principal línea de dirección hacia la visión. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. “por que hay que preferirme” 4 Debe especificar claramente como lograra cumplir la visión de la empresa 5 Ojala sea breve y precisa. La misión de empresa debe responde a todas las interrogantes. es como lograre el objetivo primordial de la empresa.

mediante marcas de alta preferencia. deporte y arte. Nuestra propuesta de misión. Y nos hemos propuesto como misión. para esto CCU se a convertido en una empresa de carácter horizontal ya que no pretende competir. siendo una empresa con preocupación con la sociedad su cultura. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Nuestra misión es entregar momentos de felicidad y diversión a nuestros clientes. gratificar responsablemente a nuestros consumidores. sino fusionarse con la competencia adquiriendo nuevas marcas que agranden su portafolio y gama de productos. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 6 .misión En CCU nos gusta el trabajo bien hecho. El propósito de CCU El propósito de CCU es consolidarse como la marca mas reconocida y líder en cada uno de los rubros de las bebidas alcohólicas y de fantasía en los cuales se esta involucrada y lograr que el consumidor prefiera sus marcas antes que otras.La misión de empresa: propuesta CCU y su visión . por el bien de las personas. en todas sus ocasiones de consumo. entregando productos de calidad y lugares donde puedan vivir experiencias únicas. Para nuestros accionistas buscando ser la marca líder en el mercado y con una amplia gama de productos con rentabilidad máxima que le permita reducir sus costos y maximizar sus ganancias.

Capitulo II: La planeación. Como lograr el objetivo. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 7 .

Futuro: prever situaciones futuras. Cursos alternos de acción: diversos caminos.La planeación: ¿Qué es? Definición de planeación. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 8 . prepararse para contingencias y trazar actividades futuras. a través de técnicas y procedimientos definidos Ernest Dale Elementos Del Concepto de Planeación Objetivo: resultados deseados. Podemos decir que la planeación es la determinación de los objetivos y elección de los cursos de acción para lograrlos. la decisión mas adecuada. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Determinación del conjunto de objetivos por obtenerse en el futuro y de los pasos necesarios para alcanzarlos. anticipar hechos inciertos. con base en la investigación y elaboración de un esquema detallado que habrá de realizarse en un futuro. formas de acción o estrategias. análisis y la selección. Elección: determinación.

4 Planificación Planificación 8 Comparación de alternativas Elaboración de 5 presupuestos 7 Elaboración de planes de apoyo Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. 2 1 Establecimiento de objetivos y metas 3 En que ambiente operarán nuestros planes Identificación alternativas Detección de la oportunidad.Los 8 pasos para planear. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae 6 Elección de una alternativa CCU: Sed o no sed 9 .

2 Búsqueda de nuevos productos y asociaciones 8 Elaboración de presupuestos Presupuestos independient es y propios por cada unidad de negocio. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae Elección de una alternativa Refresh de la marca Cristal. Establecimiento de objetivos y metas 3 Clara definición de objetivos corporativos 7 Elaboración de planes de apoyo En que ambiente operarán nuestros planes 4 Búsqueda de mejores alternativas de aliados estratégicos Los planes de CCU son a nivel corporativo por este motivo sus planes son de nivel internacional 6 Creación de logística propia a través de embotelladora y trasporte. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. llevando el renacer de su producto vaca Identificación alternativas 5 Comparación de alternativas Evaluando las mejores opciones de productos CCU: Sed o no sed 10 .La planeación: CCU 1 Detección de la oportunidad.

. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing.Capitulo III: FODA y estrategias. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 11 . Detección de oportunidades y como abordarlas.

El análisis FODA El análisis FODA nos entrega toda las oportunidades y amenazas que el entorno entrega. CCU: Sed o no sed 12 . Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae b Son fuerzas internas que comparadas con la industria pueden ser fortalezas o debilidades de la empresa. armara un plan de acción para abordar estas oportunidades o amenazas. Empresa Fuerzas internas. Fuerzas de la industria. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. las cuales a través de las fortalezas y debilidades de cada empresa. Fuerzas país o globales. Macroentorno a Microentorno Son fuerzas que la empresa no puede afectar derechamente aquí se encuentran las oportunidades o amenazas.

4. 6. Cuenta con una Estructura Organizacional sólida. 10. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. 7. 8. Ser la primera empresa productora de productos bebestibles en Chile. Innovación permanente. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 13 . 9.Chile. Obtener la capacidad financiera. Poseer marcas de bebidas reconocidas. 3. 2. 5.Análisis FODA: Fortalezas 1. Capacitación y Desarrollo de sus colaboradores y proveedores. Obtener la diversidad de productos. Plan de contingencia. Su presencia monopolizadora en el mercado bebestible. por sus socios. Tener tecnología y desarrollo.

2. 5. Sustituir progresivamente la cerveza por el vino. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. 4. Tener alianzas estratégicas con empresas para cubrir nuevos mercados. 6. Aumento de consumo de bebidas en el mundo. Opción de conseguir más mercado a través del aumento de consumo. 3. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 14 . La empresa “Quilmes” llegada de Argentina el cual bajó su rentabilidad y CCU aprovechó copando ese espacio.Análisis FODA: Oportunidades 1. Tener los recursos para el lanzamiento de sus marcas Orange y Lemon.

2. 3. mesas y sillas desperdiciadas en bodega.Análisis FODA: Debilidades 1. Deterioro de branding en puntos de venta mercado imagen. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 15 . cooler. Falta de estudios de mercado adecuados en los procesos de inversión. Gran cantidad de elementos de mercahandising.

Crisis Financiera internacional. 2.Análisis FODA: Amenazas 1. La presencia de Quilmes en el mercado chileno. innovando y así volver al juego. 4. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. 3. La competencia podría reaccionar. 5. renovando. Recuperación del posicionamiento del vino en el mercado. 6. Las nuevas marcas Lemon y Orange Stones no pudieran alcanzar las expectativas de los consumidores. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae Obtención de mercado pequeño y que no obtenga rentabilidad. CCU: Sed o no sed 16 .

.. A partir del hoy. la posición deseada.. Determinar la forma de alcanzar. 3. definir una posición futura única que se desea alcanzar. que incluye un conjunto diferente de actividades 1.. Definir el Negocio actual y su posición en el mercado. HOY 2. a través de esquemas coherentes que unifiquen e integre las decisiones de la empresa FUTURO Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 17 .Generar una estrategia: hay que tener claro Es la creación de una posición única y valiosa.

proyecta generar más ganancias. para poder lograr este propósito cuenta con una gran inversión en publicidad. todo esto para poder atraer nuevos consumidores y potenciar el mercado nacional y asi segui líder en marca y prestigio. específicamente en el campo de la venta de cervezas pues tiene como objetivo principal aumentar el consumo de las bebidas en el país. mejorando empaques y reforzando el comercio. realizar nuevas campañas y novedosas. mediante el incremento de ventas de sus productos. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 18 . Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing.Pronósticos: CCU CCU.

Se denota grandes fortalezas y mínimas debilidades ya que tiene una estructura Organizacional sólida. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 19 .Cuadrante FODA: Que acomoda mejor CCU CCU se encuentra en el 1º cuadrante F-O porque la empresa CCU es un negocio “Estrella” según BCG ya que por ser una empresa de negocio /productos de alto crecimiento y alta participación en el mercado.

Unidades de negocio en empresa corporativa.Capitulo IV: matriz de producto. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 20 . Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing.

Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 21 .Matriz de portafolio: BCG Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing.

El marketing para estos productos ha servido para que puedan mantenerse hoy como fuentes aseguradoras de ingresos para la empresa. es un producto que requiere de inversión y que poco a poco. BEBIDAS Las bebidas que se encuentran en el mercado de la empresa CCU son varias pero en conjunta se trasforma en la vaquita lechera de la empresa. representando el más alto índice de consumo en las personas. el cual. por lo que su participación en el mercado es alta. Por el que se necesita invertir en este producto) Porvenir – ESTRELLA (De igual forma que Cachantun. y se espera que pueda aumentar) Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. por lo que no requiere demasiada inversión) Cerveza Austral – ESTRELLA (Por su entrada al mercado. CCU ha sabido responder a esta situación. Estos son los productos que se encuentran actualmente: Viña San Pedro: Gato Export – ESTRELLA (Se menciona su crecimiento en el mercado gracias a una fuerte inversión de dinero) Cabo de Hornos – INTERROGACIÓN (Es un producto premium. Canada Dry – ESTRELLA (Se menciona que las bebidas gaseosas son parte principal del consumo diario de las personas. Los productos con los que cuenta se mencionan a continuación: Cerveza Cristal – VACA (Posee el 62 % del mercado. y su demanda se mantiene constante. y se está invirtiendo para continuar con su embotellamiento) Crush – ESTRELLA (Sucede de igual forma que la Canada Dry) Watts – INTERROGACIÓN (Se está invirtiendo en este producto ya que aún su participación en el mercado es baja.Matriz de portafolio por unidad de negocio: CCU Cervezas Crecimiento mercado cachantun Nectar San Pedro Bebidas Participación de mercado AGUA MINERAL Cachantun – ESTRELLA (Esta ocupando cada vez más mercado. han sido desplazados por el consumo de cerveza. aumenta su participación en el mercado). Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 2 . gracias al marketing) VINOS A pesar de que los vinos. la cerveza ha incurrido en un profundo desarrollo en el aspecto de cuantiosos ingresos anuales. se espera a que se convierta en un producto estrella) CERVEZAS Sin ninguna duda la cerveza es el producto estrella de la empresa. se está transformando en productos líderes en agua mineral.

Capitulo V: Ventaja competitiva. Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Única. inimitable y sustentable. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 23 . valorada.

Estrategias genéricas: creación de valor Precios bajos LIDERAZGO EN COSTOS Único y diferente. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 24 . DIFERENCIACION Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing.

tanto en el presente como en el futuro (sustentabilidad de los retornos) Su creación.La ventaja competitiva: ¿Qué es? Es un atributo o conjunto de ellos. logro y mantención es responsabilidad y compromiso de la organización Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. gracias a la combinación que realiza de sus actividades estratégicas. que es logrado por la empresa de manera superior a sus competidores de relevancia. generando como resultado retornos sobre normales que se traduzcan en valor para los accionistas La ventaja competitiva busca desmarcar a la empresa de sus competidores (posición única). Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 25 .

por ende corporativamente esta intentando tomar las dos posiciones de valor. LIDERAZGO EN COSTOS Único y diferente.Posición de valor: CCU Precios bajos CCU es una empresa que le gusta hacer las cosas bien. DIFERENCIACION Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 26 . buscando productos de ventaja competitiva de costos y otros con altos factores de diferenciación.

Jean Franco . Gustavo Jofré .CCU: sed o no sed Planificación estratégica aplicada a caso CCU Expositores: Rodrigo Pereira.