Matambrito de Cerdo al Wok

Ingredientes
1 Kg. de Matambrito de Cerdo
2 Cebollas Medianas
2 Cebollas de Verdeo
Sal y Pimienta
4 Cucharadas de Salsa de Soja
Desgrasar y cortar el cerdo en tiras anchas, salpimentar, y sellar en el wok con aceite de
oliva a fuego medio.
Una vez que la carne est dorada de ambos lados, bajar el fuego a mnimo e incorporar las
cebollas y cebolla de verdeo cortadas en rebanadas, con una pizca de sal.
Una vez cocidas las cebollas agregar la salsa de soja, y al minuto retirar del fuego y servir.
Acompaar con pur de batatas.