1er Regional de coctelera Aragua

REGLAS DE COMPETENCIA
CATEGORIA FLAIR
1 El campeonato Regional Categora Flairtending, La hora de inicio 05 pm, la
hora de llegada para los Bartenders al breefing ser a partir de las 03 p.m.
2- Todos los competidores debern abonar la suma de 2.500 Bs
4 - Cada participante completar el formulario, con letra clara, los datos
requeridos, dejando en este acto su conformidad y conocimiento del reglamento del
certamen. Por lo que se somete al dictamen de la comisin organizadora.
FORMATO BASICO
A. LA COMPETENCIA
1. El Competidor se le dar cinco (5) minutos para el montaje (mise en place).
2. El participante siguiente subir a tarima al finalizar el competidor anterior y
haya
limpiado
toda
el
rea
de
competicin.
3. Penalidad: El competidor ser penalizado con cinco (5) puntos por cada diez (10)
segundos
en
el
tiempo
extra
durante
la
puesta
a
punto.
B. RUTINA
1. El Concursante dispondr de cinco (6) minutos para su rutina.
2. El Concursante deber presentar tres (4) ccteles idnticos durante su rutina en
el tiempo estipulado, cumpliendo todas las normas establecidas.
3. El cronometrador notificar al competidor cuando se acercan los cuatro (4,5 y
530 minutos para que asi el competidor est al tanto,
Posteriormente, tres (3), dos (2) y un (1) como una cuenta atrs.
4. Cada botella debe contener al menos (1 onza) o 3cl de las bebidas alcohlicas,
aplica para jarabes y zumos es decir todos los ingredientes que sern utilizados en
la
receta.
5. Las recetas presentadas por rutina debe ser de la lista de productos
patrocinantes en un caso de haber
patrocinantes obligatorios.
6. El Competidor debe recoger su estacin en un plazo de cuatro (4) minutos
despus de su rutina. Contar con un encargado de ayudarle.
Mail: asociacion.abv@gmail.com Instagram: asobarvnzla - Twitter:
@AsoBarVnzla
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C. PENALIDADES
1. El Competidor que supere a cinco (6) minutos, tendr una deduccin de
cincuenta
(50)
puntos,
por
cada
10
segundos
extras.
2. El Competidor que se presente con la botella vaca (s) para hacer Flair ser
penalizado
con
50
puntos.
3. Una vez que un producto se ha derramado de una botella, la botella no puede ser
utilizada
de
de
nuevo
para
hacer
Flair.
D. DESCALIFICACIN
La receta presentada con el producto (s) que no sea de la lista de productos
Patrocinantes dar lugar a descalificacin del competidor.
E. MISE-EN-PLACE
1. Todo el equipo y las botellas se almacenan en cajas y se mantiene perfectamente
en
la
elaboracin
de
rea.
2. Es necesario tener botellas vacas que vayan con su receta.
Estos se van a utilizar en caso de roturas o de pasar a una final. El organizador no
proporcionara
botellas
vacas.
3. EL Competidor puede verter la cantidad necesaria de alcohol en botellas frente a
la comprobacin Comit (lista de patrocinados) o el uso de botellas en forma de
suministro.
4. Las Botellas de los patrocinadores presentadas en el escenario deben ser nuevas,
limpias y con la etiqueta actual. Botellas con la etiqueta antigua o la etiqueta sucia
no
se
debe
utilizar.
5. Concursante NO podr utilizar las botellas oficial de plstico, excepto para los
jugos
o
zumos.
6. Ninguna botella de tamao medio (375 ml) o una botella en miniatura se
permitir a menos que sea el tamao de siempre por el patrocinador.
7.
El
Concursante
deber
presentar
sus
propios
pours.
8. No se permiten etiquetas o calcomanas alusivas a otras marcas en las botellas.
9. Todas las botellas y garnish deben estar preparados por lo menos 30 min antes
de
la
competencia,
verificado
por
el
comit
organizador.
10. EL Concursante deber presentar su propio CD. CD's, pen Drive, deben ser
etiquetados con el nombre del competidor, ttulo de la cancin y cancin, haciendo
un chequeo de la misma al llegar a las instalaciones.
D. GENERAL
1. Aspectos de higiene se tomarn en cuenta: se espera que la higiene es primordial.
2. Competidor debe estar bien vestido, usar ropa limpia, sin camiseta rasgada,
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bermuda.
3. Mientras que el competidor no tiene que usar un traje, tendr puntos de
bonificacin
por
un
buen
tema.
4. El nombre del cctel deben ser relevantes para el cctel que se presentan para
obtenerel
mximo
de
puntos
sobre
la
asociacin
de
nombre.
5. Actos obscenos, nombres y / o gestos no estn permitidos.
7. EL Competidor debe usar el material de vidrio que se indica en la ficha tcnica,
no
habr
cambios
permitidos.
8. El cctel que se cree debe ser de la categora TRAGO LARGO
9. Cualquier mtodo puede ser utilizado para preparar ccteles, directo al vaso,
mezclado
o
batido
no
se
acepta
licuadoras.
10. Tres (3) ccteles se preparan y se presentar para la cata.
11. El sabor y el aspecto del cctel es muy importante y ser de gran impacto a la
puntuacin
total
obtenida.
RECETA / INGREDIENTES
1. No ms de seis (6) ingredientes. Esto incluye gotas, golpes e ingredientes slidos,
como
frutas
o
especias.
2. Las recetas deben contener como mnimo, 1,5 cl del producto elaborado.
3. El contenido general del cctel no podr ser mayor a 7 cl. (2,3 onz.)
4. Los jueces pueden considerar favorablemente el esfuerzo de la competencia con
ingrediente(s), considerados "difciles" a un toque con el punto de formar el "gusto"
de vista.
GARNISH
1. Los GARNISH se pueden preparar de nuevo el escenario o en la rutina, pero no
se puede hacer de antemano y presentada a la competencia.
2. Aderezos debe ser simple, comestibles y fcilmente disponible en la mayora de
bares.
3. Aderezos slo pueden ponerse en la cristalera una vez en el escenario despus
que la rutina haya comenzado.
4. No se puede poner hielo en vasos antes del comienzo de la competicin (de
rutina).
JURADOS
El Jurado estar compuesto por:
a) 1 (un) rbitro
b) 1 (uno) encargado del tiempo
c) 3 (tres) Tcnico de Jueces
d) 1 (un) Juez de derrames
e) 4 (tres) Jueces Sabor
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A. RBITRO
1. Comprueba la preparacin, ingredientes, cantidades y los equipos antes de la
rutina.
2. Deducir un porcentaje de la puntuacin final en funcin de la transgresin.
3. Arbitra en caso si Hay conflictos.
B. ENCARGADO DEL TIEMPO
1. Mantendr el tiempo de la competicin durante su rutina.
2. Deducir marcas si el competidor excede el lmite de tiempo:
- Diez (10) puntos por cada 5 segundos despus de los 5 minutos
- Veinte (20) puntos durante 10 segundos despus de los 5 minutos
- Treinta (30) puntos durante 15 segundos despus de los 5 minutos
- Cuarenta (40) puntos durante 20 segundos despus de los 5 minutos
RESULTADO FINAL
1. Todos los competidores recibirn sus resultados despus de la competicin. En el
caso de que haya un empate, a continuacin, habr un conteo en base a la mejor
puntuacin en la ronda preliminar.
2. El rbitro de competencia estrictamente har cumplir las normas de la
competencia y cualquier infraccin desamable ser debidamente sancionado.
Cualquier infraccin en las normas de competencia dar lugar a una pena de
rbitro de cien (100) puntos por cada infraccin.
NOTA IMPORTANTE: CUALQUIER TEMA NO CONSIDERADO EN
ESTAS REGLAS, SERA RESUELTO POR EL COMIT ORGANIZADOR O
PUEDE SER TEMA DE CONVERSACION EN EL BREEFING.

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