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Para elaborar la base de la tarta de Oreo, debemos separar las galletas Oreo

y quitarles la crema que las une, reservaremos la crema.

Trituraremos las galletas con la picadora elctrica y las dejaremos en tipo


polvo, mezclaremos con la mantequilla medio derretida, creando una masa
que nos servir de base para la tarta de oreo.

Colocaremos la masa sobre la base del molde ayudndonos de una cuchara


o mismamente con la yema de los dedos, presionaremos bien la base y
repartiremos toda la masa de forma homognea por la base del molde

En un cazo ponemos a calentar la nata liquida, 150 ml de leche, el queso


junto a el azcar y la crema de las galletas que tenamos reservada. Dejar
calentar a fuego bajo, mientras preparamos la cuajada.

En un vaso echaremos unos 150 ml de leche templada, diluir los sobres de


cuajada y remover bien para que no queden grumos. Aadir la cuajada a la
mezcla que tenemos en el fuego. Remover de manera constante

Apartaremos del fuego y echaremos sobre el molde que tenamos en el


frigorfico, verteremos la mezcla con especial cuidado y despacito.

Dejaremos templar la mezcla a temperatura ambiente y cuando notemos que


ha perdido el calor, la meteremos en el frigorfico como mnimo unas tres
horas para que cuaje bien.

Cuando est fra, adornaremos nuestra tarta oreo con galletas picadas
hechas polvo que tenamos reservadas.

PREPARACIN TARTA DE OREO


Ingredientes para la tarta Oreo 8/10 raciones
Para la base:

1 paquete de galletas oreo de 160 gr (podis aadirle cereales con choco)

50 gr de mantequilla ( temperatura ambiente)

Para la crema:

250 gr de queso crema (tipo philadelphia)

500 ml de nata para montar o crema de leche ( 35 % materia grasa)

150 gr de azcar

2 sobres de cuajada Royal ( Podemos sustituir la cuajada por gelatina, crenetina en


polvo o en obleas)

300 ml de leche entera

1/2 paquete de galletas oreo unos 80 gr( para adornar la superficie de la tarta)