PRACTICA N 7 y 8

BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS 1
TECNICA DEL NUMERO MAS PROBABLE Y PLACAS PETRI FILM

Pesado de la muestra de carne

Preparacin de las primeras
soluciones de muestra de
carne, 10 gr de muestra en
90 ml de caldo lauril sulfato.

Preparacin de las distintas soluciones

Inoculacin de las placas Petrifilm de recuento especfico para E. coli, con las soluciones de 10-2 y
10-3.