QUESO FRESCO

Los quesos frescos destacan sobre todo por su alto contenido en protenas
(alrededor del 15%). Adems, aportan todos los aminocidos esenciales en
proporcin adecuada.
Son muy ricos en minerales, especialmente el calcio (por ejemplo, 100 gramos
de queso aportan 185 mg. de calcio). Eso s, tambin son ricos en nutrientes
tales como el selenio o el fsforo.
Valores nutricionales de los quesos frescos
Caloras del queso fresco (100 gr): 175 caloras.
Protenas: 16 g.
Hidratos de carbono: 5 g.
Grasas: 12 g.
Vitaminas: cido flico (14,3 mcg.), B2 (0,18 mg.), B3 (1,2 mg.) B6 (0,09 mg.)
Minerales: sodio (1.200 mg.) calcio (185 mg.), selenio (15 mcg.) Fsforo (600
mg.)
Comidas preparadas con queso fresco

Diversas ensaladas

http://www.natursan.net/informacion-nutricional-queso-fresco/