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Copia de Los Cereales y Su Procedimientos
Copia de Los Cereales y Su Procedimientos
GENERALIDADES DE LOS
CEREALES Y SU
PROCESAMIENTO
Corte transversal de un
grano de trigo
ALGUNOS NUTRIENTES
CONTENIDOS EN 100 G DE
CEREALES SELECCIONADOS
CONSUMO DE CEREALES
En general, salvo el arroz y el maz
dulce, los cereales llegan a nuestras
manos, despus de un proceso de
transformaciones que modifican las
caractersticas nutricionales del grano.
Las presentaciones ms habituales son:
El pan
Las pastas
Galletas, dulces y bollera
PROCESO PRODUCTIVO
PROCESO DE ELABORACION
DEL WHISKY
El Whisky, es un licor producto de la
destilacin de la cerveza (o malta
similar obtenida de la fermentacin
de cereales), del mismo modo que el
brandy se destila del vino. El whisky
suele
comercializarse
con
un
contenido en alcohol entre un 40 y
un 50% en volumen.