1.

- Elaborar el reactivo DNS mencionado en la prctica, el cual ser

almacenado en un frasco color mbar y se dejara a temperatura ambiente.
Este reactivo podr utilizarse hasta un mes despus de la preparacin
2.-CURVA PATRON
Se realizara una solucin estndar compuesta con los siguientes reactivos

Hacer unas diluciones de esta solucin estndar, y se comparara con una

concentracin de glucosa (mg/ml), esrta curva patrn se realizara por
duplicado y hara promedio de cada lectura.
NIOTA. Cada vez que se realice una solucin de DNS se deber realizar una
curva patrn.

3.- REACCION DE AZUCARES REDUCTORES

Paso 1.- se deber tener un mililitro total de muestra donde se tomaran de la
muestra con azcar 0.5 ml de muestra problema y se completara con 0.5 ml de
agua destilada.

Paso 2.- se agregaran 3 ml del reactivo DNS y se someter a ebullicin durante

cinco minutos , posteriormente se enfriaran en el chorro de agua hasta que
alcance a temperatura ambiente
Paso 3.- se debern agregar 6 ml de agua para completar un total de 10 ml y
se agitara en el vortex
Paso 4.- los tubos se debern leerse a 550 nm, se calibrara con el blanco que
contendr 3 ml de DNS y 7 ml de agua.