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RECEPCION DE MATERIAS PRIMAS

Papa 1600 kg/da


Aceite 40 Litros/da
Sal 24 Kg/da
Cartn corrugado
Envase de polipropileno

ELECTRICIDAD

AGUA DE RED

AGUA

BOMBA DE AGUA

AGUA

DEPOSITO DE AGUA

ELECTRICIDAD

LAVADO

PAPA

ALMACENAMIENTO

TIERRA

AGUA
REUTILIZABLE

AGUA
SUCIA

TRATAMIENTO DE
AGUA

PAPA

ELECTRICIDAD

PELADO
PAPA PELADA

ELECTRICIDAD

ELECTRICIDAD

DESECHO
DE PAPA

INSPECCIN

AGUA

AGUA NO
UTILIZABLE

CASCARA

PAPA SELECCIONADA

BOMBA DE AGUA
ELECTRICIDAD

ESCALDADO
AGUA
PAPA LIMPIA Y
DESINFECTADA
GAS NATURAL

ELECTRICIDAD

CALDERA

CORTADO
RODAJAS DE
PAPA

ELECTRICIDAD

AGUA +
ALMIDON

LAVADO

AGUA

RODAJAS DE
PAPA LIMPIAS

FILTRO
AGUA +
ALMIDON

ELECTRICIDAD

SECADO

RODAJAS DE
PAPA SECAS

GAS NATURAL

ACEITE

FRITURA

PAPA FRITA
RESIDUOS DE FRITURA
ELECTRICIDAD

SAL

SALADO
PAPA FRITA
SALADA

ENFRIADOR

PAPA FRITA
SALADA FRIA

ENVASE

ENVASADO

ELECTRICIDAD

PRODUCTO
ELABORADO
ENVASADO

CAJAS Y PALETS

EMBALADO

PRODUCTO
EMBALADO

ALMACENAMIENTO

DESPACHO