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HISTORIA DE UN PRODUCTO

LA HORCHATA
Aina Ferrer Moya

CHUFA
La especie Cyperus esculentus, llamada comnmente juncia avellanada, es una planta herbcea que produce el tubrculo comestible
conocido como chufa.

1 se planta la chufa

PROCESO
2 se reocolecta la chufa

3 se lleva a una planta de lavado

4 se pone en agua para hacerla blanda y asi poder batirla

RESULTADO FINAL
5 finalmente se cola y sale la horchata

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