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Preguntas Frecuentes
Preguntas Frecuentes
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La mayor parte de los sakes contienen del 14% al 16% de
alcohol, en oposición con del 4% al 65 de la cerveza, o del 8 %
al 14% del vino. El sake que está recién elaborado de forma
natural contiene un máximo del 20% de alcohol cuando es
prensado a partir de su materia prima, pero antes de ser
embotellado se le añade agua para reducir los niveles de
alcohol a un 15%.
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La temperatura depende del tipo de sake y talvez de la época
del año en la que lo beba. Hay dos tipos como el ginjo Premium
y el daiginjo super-premium se deben tomar frios por debajo de
los siete grados centígrados. El honjozo y el sake estándar
pueden ser apreciados a temperatura ambiente o débilmente
templados. Se debe evitar calentar el sake a unos 55 grados
centígrados, porque se podría destruir su sabor.
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Como existen muchos tipos de Sake, tenemos diferentes
maneras de beberlos. Generalmente lo enfriamos, o lo tomamos
a temperatura ambiente. Algunos lo prefieren caliente a 40
grados centígrados, especialmente en invierno, si es de gusto
fuerte. "Nama-zake" y "Ginzyoo-syu" se pueden enfriar de 6 a
10 grados centígrados.