Pechugas de pollo con salsa de soja y especias

Ingredientes:

2 pechugas de pollo fileteadas.

Para la salsa:

5 cucharadas de salsa de soja.

Pimentn dulce o picante.

Pimienta blanca.

Nuez moscada.

Perejil picado.

Curry.

Ajo molido.

Comino molido.

Jengibre en polvo.

Sal.
Preparacin:
Asamos las pechugas de pollo a la plancha sin aceite o con muy poquito, deben quedar bien cocinadas
pero jugosas.
Mientras se van haciendo, en un bowl ponemos la salsa de soja y aadimos todas las especias. No hay
una medida exacta, con poner un poquito (un cuartito de cucharadita) de cada ya le da un sabor
pronunciado, es mejor no abusar de ellas hasta encontrarle el punto exacto.
Cuando las pechugas estn hechas, las desmigamos, sacando unos hilos. Para ello se puede usar un
cuchillo o las manos (de la segunda manera queda ms tierno). Juntamos todo y removemos para que
las tiras se impregnen bien y servimos.

Se pueden acompaar con verduras, arroz o una ensalada.

* Si quedase seco se puede aadir un poco ms de salsa de soja.