Provincia de Dos de Mayo

Provincia de Dos
de Mayo
Historia, ubicacin y folklore
Una provincia poco conocida la cual encierra muchas historias interesantes, una
gran biodiversidad con maravillas naturales sitios arqueolgicos y una variada
seleccin de platos tpicos.
Integrantes:
Ruth Pablo Salcedo, Sarith Rojas Guerra, Ghisley Ramos Trujillo, Marco Daz
Ordoes y Yordano Andr Tapia Mendoza.
Provincia de Dos de Mayo
1 Universidad Nacional Hermilio Valdizn Medrano
AGRADECIMIENTOS
Primero y antes que nada, dar gracias a Dios, por estar con nosotros en
cada paso que damos, por fortalecer nuestros corazones e iluminar nuestras
mentes.
Agradecer hoy y siempre a nuestros familiares por creer siempre en nosotros
y darnos su confianza da a da.
DEDICATORIA
Le dedicamos en primer lugar el trabajo a Dios que fue el creador de todas
las cosas, e inspiracin para seguir adelante.
A nuestros maestros, y en especial al profesor Hilarin Paucar Coz, por su
apoyo y dedicacin, as como por la sabidura que nos transmiten durante el
desarrollo de nuestra formacin profesional.
INTRODUCCIN
Muchas veces buscamos un lugar alejado para poder ir a pasear y
reencontrarnos con nuestra naturaleza peruana, con este hermoso paisaje
natural y andino; pues la presente monografa habla sobre uno de esos
lugares naturalmente hermosos en donde uno puede ir a deslumbrase con
todas las maravillas que el Per nos ofrece; pues hablamos de la Provincia
de Dos de Mayo. La presente monografa no solo habla de sus maravillas
tursticas y naturales, sino tambin de todo lo que corresponde a esta
provincia, demografa, historia, etc., ordenados de manera que el lector,
interesado, disfrute de nuestra investigacin, que nombra uno a uno las
maravillas que la provincia de Dos de mayo ofrece, tambin para que
conozca su historia y pasado, aquel pasado del cual cada peruano se siente
orgulloso; de igual manera la monografa explica cada uno de los distritos de
Dos de mayo, y todo lo que nos ofrece. Para concluir, esperamos que el
presente trabajo sea de su agrado, y que al terminar de leer la monografa
se quede con las ganas de visitar este maravilloso lugar.
NDICE
Introduccin..4
Marco Terico:
1) Provincia de Dos de Mayo:
Ubicacin..6
Divisin.7
2) Resea Histrica
Prenca..8
Inca9
Conquista...11
poca Republicana......13
3) Personajes de Dos de mayo
Augusto Crdich.......14
4) Distrito de la Unin...15
5) Distrito de Chuquis18
6) Distrito de Maras..20
7) Distrito de Pachas.22
8) Distrito de Quivilla.26
9) Distrito de Ripn27
10) Distrito de Shunki.....29
11) Distrito de Sillapata..30
12) Distrito de Yanas..31
13)
14)
15)
16)
17)
Lugares Tursticos32
Gastronoma..36
Produccin.42
Folklore.43
Conclusiones.44
PROVINCIA DOS DE MAYO

Ubicacin:
Dos de Mayo es una provincia peruana situada en la parte occidental del
departamento de Hunuco. Localizado en el oeste del departamento de
Hunuco, la provincia de Dos de Mayo constituye una sntesis de lo variado
que es nuestro pas. En sus 1447,68 km, se localizan lugares con altitudes
que van desde los 2960 msnm en el distrito de Quivilla, hasta los 4100
msnm en la parte alta del distrito de Pachas.La topografa es caracterstica
por la forma de embudo que tiene las cabeceras de cuenca en el ro Vizcarra
y en las nacientes del ro Maran, adems de las extensas mesetas. El ro
ms importante es el Vizcarra que desemboca hacia el joven ro Maran,
que drena en direccin norte de la provincia.
Lmites:
Por el norte: Provincia de Huamiles
Por el sur:
Provincias de Lauricocha, Yarowilca y Hunuco.
Por el este: provincias de Leoncio Prado, Hunuco y Yarowilca

Por el oeste: Provincia de Bolognesi en el departamento de ncash.
Divisin
La provincia de Dos de Mayo, segn la divisin poltica administrativa, est
conformada por 9 distritos.
Superficie: Es 1447,68 Km2
Altitud:
Mnima: 2960 m.s.n.m.
Mxima: 4100 m.s.n.m
Hidrografa:
El ro Vizcarra atraviesa la ciudad de sur a norte y por ser afluente del ro
Maran, el poblado se ubica en el rea del territorio huanuqueo que
pertenece a la cuenca hidrogrfica del segundo.
Clima y Temperatura:
Templado seco, fro y muy fro por estar comprendido en las regiones
Quechua, Suni y Puna
Vas de acceso:
Va terrestre: La provincia se articula por carreteras afirmadas, las mismas
que unen a La Unin con la capital departamental, las capitales distritales y
principales centros poblados

RESEA HISTRICA PROVINCIA DE DOS DE MAYO
Prenca
El cronista Felipe Guamn Poma de Ayala en su obra el primer Nueva

crnica y buen gobierno, establece las cuatro edades por la que atraves
nuestro pas: primera edad o generacin de los huari-huiracocha runa,
segunda edad o generacin de los huari runa, tercera edad o generacin de
los purun runa y cuarta edad o generacin de los auca runa. El cronista
sostiene que los pobladores en la ltima edad, Auca runa, despus de un
largo proceso de desarrollo, conformaron una generacin de gente guerrera
del cual descienden los yarowilcas, establecindose en Allauca Guanuco y
organizando un gran imperio ms antiguo que el Tahuantinsuyo, con reyes
que fueron ms reyes que los incas.
Esta tesis es defendida por Julio C. Tello, Jos Varallanos y Augusto
Crdich, aunque este ltimo afirma que los yarowilcas tuvieron su asiento
original en Lauricocha, desplazndose posteriormente hacia el norte y
asentndose en la zona de Allauca Guanuco.
Las fortalezas construidas en las partes altas de los cerros y en lugares
estratgicos, son sinnimos de una poblacin eminentemente guerrera.
Aunque no plasmaron una original escultura y alfarera, sus costumbres,
mitos, leyendas y su dialecto, el chinchay-simi, se diferencian de la
cultura inca. Su arquitectura muestra un estilo original y segn Julio C. Tello,
fue la ms definida de la civilizacin andina occidental.
Extendieron su territorio en el Alto Maran, ingresando a su apogeo y
expansin en el intermedio tardo aproximadamente por los aos 1100 a
1480
aos
d.C.
llegando
someter
al
imperio wari (1100 d. C.
aproximadamente), como sostienen Cardich (1975), Hernn Amat (1978) y

Pablo Macera (1992). Llegaron a abarcar en el siglo XII y XIII
desde Cajamarca y Amazonas en el norte, hasta Ayacucho y Apurmac por
el sureste, el actual departamento de Pasco y Hunuco.El primer gobernante

fue Capac Apo Caparmac y el ltimo, el rey Capac Apo Guaman Chahua,
cuyos orgenes de su poder poltico y administrativo estaban en el actual
monumento arqueolgico de Hunuco Marka. Utilizaron la piedra como
principal recurso para sus construcciones, seguidos de arcilla y palos de
rboles como el quisuar.
La provincia de Guanuco cuya jurisdiccin tena 10000 familias, estaban
formados por diversos ayllus y resida en pueblos llamados llactas que se
compona de Barrio Alto y Barrio Bajo (Janan Saya y Urin Saya). Tambin
vivan dispersos por los campos distribuidos en tribus, sus nominaciones
dadas fue Allauca Wanuco, Ichoca Wanuco, Guamali Wanuco, Chupaycho,
Huacrachuco, gobernado por un tucuy ricuy. Hasta el da de hoy se
conservan las edificaciones de esta poca, presentando caractersticas
similares en sus construcciones. En Sillapata se encuentran Gechgas y
Yarpaj; en Yanas, Sahuay y Yaurishpunta; en Chuquis, Estacamachay,
Ninash, Huaripunta; en Maras, Inkush, Shampun, Gorgor, Ichic Maras;
en Quivilla, Huancapampa; en Pachas, Nunash, Pichgas Ucro; en Shunqui,
Castillo, Huagalpn; en Ripn, Huaricashash.
Inca
Yupanqui Cpac Intichuri, es decir, hijo del Sol que transforma la tierra,
tendra como una de sus grandes responsabilidades iniciar la expansin inca
para la consolidacin del Tahuantinsuyo, dando inicio a las famosas
expediciones conquistadoras del joven inca. La expansin cusquea,
naturalmente, naturalmente origin cambios en la estructura del estado y en
el tipo de relaciones que sta mantendra con los ciudadanos y con sus
aliados. La empresa conquistadora fue cada vez ms prspera, las victorias
obtenidas sobre etnias establecidas en territorios lejanos se hicieron
frecuentes, adems de incrementarse el nmero de curacazgos que se
anexaban voluntariamente al poder cusqueo.
A mediados del siglo XV, cuando Pachactec inicia la expansin de sus
fronteras territoriales, lleg por el norte hasta la meseta de Bombn, por el
sur hasta el Desaguadero, por el este hasta la zona selvtica del Cusco, y

por el oeste hasta los departamentos actuales de Huancavelica,Apurmac y
parte
de Arequipa. Tpac
Inca
Yupanqui sucedi
en
el
cargo
a Pachactec cuando ste muri y, avanzando hacia el norte, a partir de

Bombn, inici la invasin de la nacin del reino de los guanuco y los
seoros de los yacha, chupaychu y wacrachuco, que constituan el Imperio
Yarowilca, es decir, gran parte del actual departamento de Hunuco.
Los guanucos, gobernados por los yarowilcas y capitaneados por su rey Apo
Capac Guaman Chaua, opusieron resistencia, usando sus fortalezas
ubicadas en zonas estratgicas y sacando ventaja de la topografa del
terreno. Los incas, habiendo comprobado el podero de la nacin yarowilca y
no queriendo arriesgar una guerra larga y quiz riesgosa, utilizaron otro tipo
de estrategia ms amistosa basado en el Nunay, que significa tenerse
confianza, quererse; el Yachay, compartir los conocimientos y aprender; y, el
Ruray, trabajemos juntos. Por tal razn, hubo que crear centros
administrativos, ciudades fundadas por los incas que permitieran generar
sistemas de prestaciones de servicios. A partir de estos centros, los incas
pudieron confirmar lealtades polticas a travs de los rituales de reciprocidad,
y controlar directamente los recursos econmicos. En la plaza principal
de Hunuco Pampa, por ejemplo, el nfasis no estuvo puesto en el aspecto
militar sino en el ceremonial. Esta monumental plaza (500 X 350 metros)
serva para albergar a una gran cantidad de gente que con sus jefes tnicos
poda reunirse para rendir homenaje al Inca o a sus representantes.
As naci la Confederacin IncaYarowilca. A partir de entonces, Capac Apo
Guaman Chaua colabor con Tpac Yupanqui en la conquista de otras
naciones, llegando hasta la costa, donde sometieron a la cultura del Gran
Chim. Huayna Cpac, sucesor de Tpac Yupanqui, y Capac Apo Guaman
Chaua emprendieron la conquista de las naciones del norte: Chachapoyas,
Quito,Caaris y Cayambes. Un capitn, hijo de Huayna Cpac, afianz la
conquista de la nacin de los Yachas, Chupaychos y Queros, realizada por
Tpac Inca Yupanqui, cuyos pueblos vivan en el territorio comprendido entre
los primeros afluentes del ro Huallaga y el valle de este nombre, hasta Pillao
y Tingo Mara.

La participacin del rey Yarowilca y su ejrcito fue tan importante que el Inca
otorg a Capac Apo Guamn Chaua, privilegios que no alcanz ningn otro
sinche o seor sometido o confederado a los cuzqueos, pues el Inca le hizo
su Incaprantin o segunda persona. En agradecimiento al apoyo de la
expansin territorial, los Incas consideraron a la capital de los yarowilcas
como segunda ciudad del imperio despus del Cuzco, considerndola como
capital del Chinchaysuyo.
En el ao de 1470 los Incas no erigieron una nueva ciudad en Guanuco
Marka, sino que la embellecieron con edificios de neto estilo Incaico, dndole
el corte de una ciudad Imperial. Correspondi a los gobernantes
cuzqueos Tpac Yupanqui y Huayna Cpac, el mejoramiento de la antigua
capital del reino Yarowilca, haciendo de esta una de las ms hermosas y
grandes urbes del imperio del Tahuantinsuyo. Por otro lado, Julio C. Tello ha
sostenido que el 16 de noviembre de 1532, da en que Atahualpa fue
capturado en la plaza de Cajamarca, junto a l, en otra regia litera se hallaba
Apo Capac Guaman Chaua, el rey yarowilca, quien al ser confundido con el
Inca fue asesinado en sus andas. El Chinchaysuyo abarc por el norte
hasta Ecuador, por el sur hasta la altiplanicie de Bombn, por el este se
extendi
hasta
la
cordillera
Oriental
por
el
Oeste
hasta
los Andes Occidentales.
Conquista
Despus de la masacre del 16 de noviembre de 1532, preso Atahualpa, los

espaoles mandaron comisionados por todo el imperio, para que recogiese
el oro y la plata para el rescate del Inca. Junto a ellos, Pizarro envi al sur
una expedicin de 25 hombres al mando de su hermano Hernando
Pizarro para explorar el desconocido territorio. El capitn espaol sigui la
ruta de camino de Cajamarca a Huamachuco, llegando a Pachacmac por el
camino
Incaico
de
la
Costa.
Pero
al
saber
en
este
lugar,
que Chalcuchmac se hallaba en Jauja, pas a esta ciudad Incaica y

regresando por ella a Cajamarca pas por Guanuco o Hunuco el Viejo.

En marzo de 1533, Hernando Pizarro y su comitiva fueron los primeros que
pisaron el suelo huanuqueo, quienes reconocieron la existencia de la
capital del Chinchaysuyo. Miguel de Estete, uno de los expedicionarios que
redact un diario de este viaje, expresa su admiracin por esta urbe incaica
describiendo la meseta.
Illa Tpac o Illatopa, descendiente de Tpac Yupanqui, natural de Huanuco,
se sublev desde la muerte de Atahualpa, por la liberacin de su pueblo, tan
igual que Juan Santos Atahualpa yManco Inca. Inspirado en ideales de
justicia social y libertad, organiz un ejrcito de aliados, quienes portando
armas rudimentarias como palos, hondas cuchillos, se enfrentaron con los
espaoles teniendo como su centro de operaciones a Wuanuco donde se
proclam Inca.
Con su poderoso ejrcito de indios controlaba desde Bombn al Sur y
Huaylas al Norte, animando el levantamiento de los pueblos de las
cabeceras de Lima y atacando a las tropas espaolas que transitaban por
esos territorios. As se enfrent y tuvo batallas con los soldados que al
mando de Alonso de Alvarado, iban a la conquista de Chachapoyas.
El 12 de agosto de 1535, Pizarro, para sofocar la sublevacin, organiz una
expedicin militar al mando del capitn Gmez de Alvarado, para que
redujera al inca rebelde y fundara una ciudad espaola en esa
regin. Gmez de Alvarado, despus de algunos encuentros, fund la
poblacin espaola de Hunuco, el 15 de agosto de 1535 en las pampas de
Guanuco; pero a pocas semanas, se vio obligado a trasladarse a otro lugar
por los constantes ataques de Illa Tpac, quin continu enfrentndose a los
espaoles, destruyendo los pueblos de los indios que haban acatado la
autoridad de los conquistadores. Despus de estos hechos, los espaoles se
trasladaron al valle del Pillco para establecerse en ese lugar.
En julio de 1540, Gonzalo Pizarro, con ms de 250 hombres, se dirigi
a Quito desde el Cuzco, para su famosa entrada al dorado. En Guanuco fue
atacado y rodeado por el ejrcito de Illa Tpacy tan dura fue la contienda
que tuvo que pedir auxilio. Dos aos despus, el capitn Pedro Puelles fue

comisionado
por Vaca
de
Castro para
someter
a Illa
Tpac,
quien
permaneci peleando hasta agosto de 1542, ao en que fue apresado por

Juan de Vargas, cerca de Huaylas. Slo con su captura pudo pacificarse por
un tiempo la alterada regin de los guanucos. La historia cuenta que se logr
esta captura debido a la traicin de uno de los miembros del ejrcito de Illa
Tpac, ya que de lo contrario no hubiera sido posible terminar con los
ataques en Guanuco, pero con la ayuda de sus huestes logra escapar y se
hace fuerte en Huacrachuco. Segn Juan Jos Vega (1997), el rastro de Illa
Tpac y su ejrcito se pierde en 1545, luego que se ali a las fuerzas del
virrey Blasco Nez Vela contra los abusos de pizarristas y almagristas. El
valiente y noble indio haba permanecido en armas durante ocho aos,
derrotando sucesivamente a Francisco Martn de Alcntara, Gmez de
Alvarado y an a Gonzalo Pizarro.
poca Republicana (CREACIN)
Fue creada por Ley del 5 de noviembre de 1870 con su capital Aguamiro.
Por Ley del 5 de febrero de 1875 se unieron los pueblos de Aguamiro Y
Rpan, pero siempre separados por el Ro Vizcarra (Orgomayo), con la
denominacin de "VILLA DE LA UNIN". La Ley 5374 del 14 de diciembre
de 1925 elev a la categora de ciudad y como tal, capital de la provincia.

Personajes de Dos de Mayo
Augusto Crdich
Augusto Cardich Loarte naci en La Unin, Hunuco, 22 de abril de 1923 es
un ingeniero agrnomo, investigador y arquelogo peruano-argentino.
Estudi en el Colegio San Agustn de Lima, una vez graduado estudi en la
Universidad Nacional de La Plata (UNLP), Argentina, en la que se gradu
como ingeniero agrnomo en 1949. Esta formacin fue el punto inicial de
una carrera arqueolgica como investigador y acadmico.
Es internacionalmente conocido por su descubrimiento, en el ao 1958, de
los restos humanos que por entonces eran los ms antiguos encontrados en
el Per, los del hombre de Lauricocha ubicados en unas cueva en Hunuco
en la Puna a ms 4.000 m.s.n.m.
Desde 1961 es profesor de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la
Universidad Nacional de La Plata en la que se desempea como titular en la
Ctedra de Arqueologa Americana I. A partir de 1971 dirigi las
excavaciones del yacimiento arqueolgico de Los Toldos (Santa Cruz), en
Argentina, en el cual fueron encontradas herramientas de piedra que datan
de hace 13 mil aos.
Recibi en 1974 la beca Guggenheim (otorgada por la Guggenheim
Memorial Foundation) y fue becado (en 1980, 1984 y 1987) por la Grant
National Geographic Society, ambas de los Estados Unidos. En 1988, el
gobierno de Per le otorg la condecoracin Palmas Magistrales, en tanto
que en 1990 la UNLP lo elev a su mximo grado acadmico: profesor
emrito. El Biographical Center de Cambridge (Inglaterra) lo distingui con el
ttulo de Cientfico Internacional del ao 2001.
DISTRITO DE LA UNIN
Ubicacin geogrfica y creacin poltica
Distritos de Rpan y La Unin separados por la hendidura que es el valle del
Ro Vizcarra, en primer plano la meseta de Hunuco Pampa desde el cerro
Chayhua.
Se encuentra ubicado en la margen este del ro Vizcarra que lo limita con el
distrito de Ripn, que se ubica en su margen oeste, al lado sur en la
provincia de Dos de Mayo, con una extensin de 187.28 Km2. y a una altitud
de 3226 m.s.n.m.
Al crearse la provincia de Dos de Mayo en el ao de 1870, el Pueblo de
Aguamiro fue elegido como capital. Aos ms tarde, con Ley del 5 de
febrero de 1875, se determin que los pueblos de Aguamiro y Ripn,
separadas nicamente por el ro Ishpac, constituyan uno slo con el nombre
de Villa de La Unin.
El ro ms importante es el Vizcarra y su nombre fue dado por el Concejo
Municipal de Aguamiro, el 1 de diciembre de 1870, al ro Ishpac, Ishpag,
Huallanca o, antigua Chuquibamba, en homenaje al Prefecto de Hunuco,
Coronel Pedro C. Vizcarra, bajo cuyo mando se inaugur la provincia de Dos
de Mayo, un 30 de noviembre de 1870.
Etimologa

Aguamiro es palabra compuesta que viene de ahuac: tejido, tejedor, y mirac:
aumentar o el que aumenta. Su traduccin vendra a ser: telar o fbrica de
tejidos. En el rgimen Inca, en el pueblo las telas eran trabajadas por los
mitimaes. Bajo la Colonia fue obraje y tambo, hasta el siglo XVIII. Tambo de
Aguamiro, le nombra Calancha en su Crnica Moralizada aparecida en
1630. Cosme Bueno, en sus tantas veces citada Descripcin del
Arzobispado de Lima, lo menciona como casero anexo al Curato de Pachas
en 1766.
Una versin popular sobre la etimologa del nombre, recogida por Raimondi,
dice que la palabra aguamiro proviene de agua y miro. Un espaol, de
los primeros que pasaron por el lugar en los aos de la Conquista, al
contemplar la quebrada desde el borde de la planicie de Hunuco Pampa y
al ser interrogado que vea, contest: Agua miro.
Lmites
Por el Norte: Con los distritos de Ripn y Sillapata.
Por el Sur: Con el distrito de Rondos, provincia de Lauricocha.
Por el Este: Con los distritos de Sillapata, y Obas, de la provincia de

Yarowilca.
Por el Oeste: Con el distrito de Huallanca, provincia de Bolognesi,

departamento de Ancash.
Vas de comunicacin
Existen carreteras asfaltadas hasta la ciudad de Lima, a 396 kilmetros,
pasando el distrito de Huallanca, en el departamento de Ancash, unindose
a la Panamericana Norte. Una carretera afirmada a la ciudad de Hunuco, a
137 kilmetros, pasando la provincia de Yarowilca, y carreteras afirmadas
que unen con las provincias de Huamales y Lauricocha, y con los distritos
de la provincia de Dos de Mayo.

Pueblos:
Cashapata
Charan
Chinchan
Chumipata
Colca
Colpa
Cuncayog
Fondo Vado
Guellaycancha
Huancahuanca
Huancayog
Huanuco Pampa
Hueguetog
Jircan Corral
La Union
Lancha Machay
Loglash
Luychopananan
Magapata
Marcarragra
Mesapata
Milpo
Pachachaca
(chathuapata)
Pucacocha
Pueblo Viejo
Pulpulyag
Runtovado
Shayan
Shiqui Chico
Shiqui Grande
Shogocucho
Simon Pampa
Socorro
Taptash
Taulli
Tauripampa
Tranca
Wachag Grande
Yanan Pampa
(llampas)
Yantarragra
DISTRITO DE CHUQUIS
El Distrito peruano de Chuquis es uno de los 9 distritos de la

Provincia de Dos de Mayo, ubicada en el Departamento de
Hunuco, perteneciente a la Regin Hunuco, Per.

Fecha de Creacin 18/09/1951 LEY 11616
Elevacin: 3.355 m
Superficie: 151,2 km
Pueblos
Angas
Campalloc
Cashajircan
Cesar Vallejo
Chaupiragra
Chuquis
Curahuaganan
Estaca Machay
Garacasha
Gasapa
Guegariog
Huahuagorgonan
Huamantana
Huanca Pampa
Huancachaca
Huancan
Huaripampa
Huayag
Huaychao
Ichic Gradas
Jachajacha
Jancazul
Jarasuco
Jatun Gradas
Jatunragra
Jauchin
Jauno
Jaupash
Jilohuayin
Lacacancha
Layapampa
Macha Marca
Mamaucro
Marka Jirkan
Masas
Mayhuay
Mirahuain
Muchca Muchca
Munanya
Musanacoc
Ninash
Ogopampa
Ogupampa
Pachacamac
Pararagra
Parazhapampa
Paurun
Pishtag Machay
Potgaragra
Potra Racra
Pucacocha
Pucagaga
Pucajircan
Puclucancha
Puquio
Quimza Cruz
Raguis
Raju Punta
Ramrasyacu
Ranya
Raquian
Rayan Pampa
Rayanpampa
Rosa Pampa
Rosapampa
Rucau
Rumichaca
Rupahuain
Rupapampa
San Cristobal
San Francisco De
Casha
San Lucas De
Quipas
Secsevado
Shiurico
Sunamajanan
Susupuquio
Tambopampa
Tancuy
Tararhua
Tierra Blanca
Tingo Chico
Tumaj Yacu
Tunahuain
Uchco Marca
Uchparagra
Uchuc Huain
Ucrumarca
Union Libertad
Ushna Pampa
Ushpapampa
Wiscash
Wishlaj
Yanan
Yanapacsac
Yupanapampa
DISTRITO DE MARAS
El Distrito peruano de Maras es uno de los 9 distritos de la

Provincia de Dos de Mayo, ubicada en el Departamento de Hunuco,
perteneciente a la Regin Hunuco, Per.
Pueblos:
Achira
Agua Escasa
Agua Rica
Algay
Angas
Antaraura
Apupampa
Arpero
Ayajircan
Balsaplaya
Casacancha
Cashacuta
Catalan
Chaupijircan
Chico
Chinchan
Chincho
Chipaquillo
Chogueragra
Chuscococha
Cocha Huasi
Cotosh
Cruz Pata
Cuchihuay
Cuchiragra
Cushpe
Cutash
Fondovado
Gara Pata
Gesgacancha
Gorgor
Guenayhuilca
Guenayhuilca Chico
Guesgue
Huancachaca
Huancamayo
Huancaylo
Huascacocha
Huayancapampa
Huayraj Machay
Hucahuai
Huishca
Huishcajirca
Huishcavado
Huishlaj
Ichic Marias
Ichicpagsa
Ilauro
Ilauro Corral
Inchic
Iscapampa
Jacagaranan
Janca
Jancacucho
Jancahuasi
Jatun Ogo
Jatun Patay
Jetga
Kuripunta
Lagsi
Lajeria
Machac Punco
Magnolia
Mancha
Maray
Maray Chico
Marias
Marias Pampa
Matamata
Matta Corral
Maynas
Mercedes
Mesa Pataj
Milagros
Minajirca
Minaragra
Mishqui Yacu
Monoragra
Montejircan
Muchinya
Murucuto
Natincocha
Nauma
Ogoragran
Pacchac
Pachachaca
Pajo
Paltay Niyoj
Pampahuasi
Papahuain
Paparagra
Paquimuchca
Pararacancha
Parashapataj
Patayrondos
Pias Acu
Potaga
Potga
Puchi Punta
Pucuro
Pura
Puracocha
Puro Puro
Puyhuan
Quechua Pata
Quimsa Cocha
Quimsa Cruz
Quinta
Quinuajirca
Ranracancha
Rihuicocha
Ripan
Rumichaca
Rupas Huay
Sacsacocha
San Cristobal
Santa Ana De Ticte
Santa Rosa
Sarhua
Saria
Shampun
Shirahuasi
Sogocucho
Sogoragra
Succha
Tantacoto
Taurijirca
Tingo
Tingo Pampa
Torrepampa
Tranca
Tranca Punta
Tuna Huallin
Tunacancha
Tunquipampa
Uchpapampa
Untupampa
Urpay
Ushno Pampa
Ututo
Ututo Esquina
Vista Alegre
Yanacachcas
Yanaututo
Yupana
DISTRITO DE PACHAS
El Distrito peruano de Pachas es uno de los 9 distritos de la Provincia

de Dos de Mayo, ubicada en el Departamento de Hunuco,
perteneciente a la Regin Hunuco, Per. El distrito de Pachas
(nombre que proviene del vocablo Paccha que significa "cholo de
agua" nace de la fusin de los pueblos Incas, Nunash y Tacaj. Dentro
del marco territorial gestionado por el cacique Juan Pumachahua que
tuvo el gran valor de viajar hasta Espaa a entrevistarse con el propio
Carlos V Rey de Aragn; a quin manifest que trataban de
despojarlo de sus tierras los intendentes espaoles queriendo
apoderarse del legado heredado de sus ancestros y repartido ello a la
llegada de los Incas. Todos estos pueblos situados en los valles del
Ro Vizcarra y el ro Maran pertenecan a los Huanocuyos cuya
capital era Huanuco El Viejo, Capital del Chinchaysuyo, el susodicho
cacique hizo prevalecer la propiedad de la comunidad indgena de
Pachas para cuyo fin determin lmites por el Sur todo el recorrido del
Ro Vizcarra, desde sus nacientes hasta la desembocadura en el Ro
Maran por el que fij como lmites los pastizales de los moradores
de la provincia de Llata por el occidente por la cordillera de los Andes
en el lugar denominado Yanshayas y por el norte con la provincia de
Llata en el lugar denominado Irma Grande,dentro de estos lmites
alberg a los caceros de Irma Chico, luego viene el cacero de
Pichgas, luego viene el cacero de BeIlavista, luego el cacerio de Cruz
Pampa, luego Collumbia, enseguida Pilluyacu, Isco y Andachupa.
Alto Regrej
Altos Machay
Amapola
Anocuragra
Anta Huanca
Arcogaga
Asuaj
Atsao
Bandera Puquio
Bellavista
Buena Vista
Buenos Aires
Caballo Rumi
Cachca
Cachina
Cachu
Cajon Puquio
Calash
Callapa
Capilla Machay
Carampuquio
Carmen Alto
Cashajirca
Cashilloj
Cerca Huayin
Cerro Azul
Champapirca
Chaupi Punco
Chichisucro
Chocopata
Chogopata
Chuspi
Chuspiragra
Collota
Condorbamba
Conoc Chico
Conoc Grande
Contadera
Creda Ragra
Cruz Pampa
Cuchis
Cuncush
Cunyaj
Curotuna
Escalon
Escorzonera
Estanque
Gagashili
Gahuicancha
Ganto Pataj
Garu Huagra
Gasgas
Gashan
Gasuna
Gitga
Gochapitej
Gollumya
Gompina
Gonarin
Goshay
Goto Rumi
Hansailo
Hospital Baja
Huachag
Huachaj
Hualla Puquio
Huancacocha
Huancapata
Huanya
Huanzaylo
Huaracuy
Huarmi Huanunga
Huayllaco
Huayllayan
Huaynopampa
Huerta Ragra
Huilca Pincullo
Huirapampa
Ichic Punri (punri)
Ichic Tarahua
Ichic Ucro
Ichicragra
Ilauro Patac
Intipunco
Irma Chico
Ishanca Ucro
Jaton Ragra
Jatun Pampa
Jatun Punri
Jatun Tarahua
Jatun Tararua
Jatun Ucro
Jirca Cancha
Jircacancha
Jucho
Jutog Machay
Lagchi
Lajalaja
Layapampa
Leon Ragra
Linda Corral
Lirio Pata
Liriopata
Malaga
Manca Cota
Mancalpa
Maraytaca
Marayiog
Mariscal Castilla
Mashuapata
Masma
Mataragra
Mesa Pata
Mezapata Chica
Mezapata Grande
Milluarumi
Mina Ragra
Minajirca
Molino Jirca
Mozo Pincullo
Naupamarca
Numero
Numiay
Nunash
Ogro Puquio
Pachan Puquio
Pachan
Puquio(punchaopuqu
io)
Pachas
Paloma Rumi
Pampa Cancha
Pampa De La
Libertad
Pampacancha
Parac
Parashapata
Pariagaga
Pariash
Parsh Pata
Paulino Corral
Pichgas
Pilluyacu
Pischaraqui
Pisga Puquio
Pitza Raki
Potaca
Potga Ragra
Potrero
Puca Cruz
Puca Meza Pata
Pucacalash
Pucachuspe
(pucarodio)
Pucayacu
Pumahuayin
Quiswar Hucro
Quita
Quiulacocha Alto
Quiullapampa
Rangra
Rarag
Rashga Pampa
Regalado Pampa
Regrej
Rocco Jato
Roco Pincullo
Rocojato
Rondobamba Chico
Rondobamba Grande
Rosa Jirca
Rupay Pampa
San Antonio
San Cristobal
San Lorenzo De Isco
San Roque
Santa Rosa De Aclla
Huayin
Shapto
Shogla
Shuyogaga
Sinsao
Sogo Pampa
Solis
Tamara Pampa
Tambo
Tambo Ragra
Taparaco
Tashgash
Tayapata
Ticlla Jircan
Timushana
Toldo Rumi
Toro Ucru
Toroucro
Trinidad De
Huarihuayin
Tucohuayin
Tupac Amaru
Utcush
Verde Pata
Victor Raul Haya De
La Torre
Villa Tacaj
Vizcarra
Yanapampa
Yanuna
Yuracocha
DISTRITO DE QUIVILLA
El Distrito peruano de Quivilla es uno de los 9 distritos de la Provincia de

Dos de Mayo, ubicada en el Departamento de Hunuco, perteneciente a la
Regin Hunuco, Per.
Superficie: 33.6 km2
Altitud: 2938 msnm
Fecha de creacin: 09/12/1921.

Pueblos
Altosuyoj
Aynan
Cuchillo Rumi (tingo)
Cuta Corral
Era Pata
Gaya
Gitana
Gose
Guenay
Gueshgui (jeshgue)
Hogopampa
Huacacancha
Huaman Huanca
Huambalia
Huampoj
Huishcash
Ichic Rupa Huain
Jatun Ogo
Jatun Ragra
Jupay
Lancar
Linda
Lucma Pata
Minacucho
Parasha
Parasha Pampa
Piruro
Puca Gaga
Pumpa Jacha
Quivilla
Rambrash Ragra
Raqui Raqui
Rasac Pampa
Rayan Pampa
Rosa Pampa
Ruiro Rumi
Rumi Rumi
Runa Tucoj
San Martin De Porras
San Miguel De
Yanuna
Seguian
Sejsi
Sinsau
Sogo Rumi
Sogopampa
Tantash
Toma Jircan
Tucuhuahin
Yacu Toma
Yacu Upianan
Yana Pacsa
DISTRITO DE RIPN
El Distrito de Ripn es uno de los 9 distritos de la Provincia de Dos de

Mayo, ubicada en el Departamento de Hunuco, perteneciente a la
Regin Hunuco, Per.
Ubicacin Geogrfica de Ripn
Altitud: 3211 msnm
Latitud: 094934
Longitud: 764812
Superficie: 75.04 Km2
Pueblos
12 De Octubre
3 De Mayo De Piteg
Agocushma
Alacjirca
Ancahuachanan
Anchac Chico
Anchac Grande
Ayash (ataquinchay)
Buenos Aires De
Ocupampa
Cachichina
Cachima
Cachina Pampa
Cangrash
Carmen Grande De
Quillin
Casacancha
Casha Corral
Cashapata
Cashapunta
Casharragran
Chaquipuquio
Chiuruco
Chogorragran (nueva
Jerusalen)
Chunomachay
Cochabamba
Cochapata
Conobamba
Conoc
Creparagra
Cushuro
Divisoria
Gantuyog
Huachanga
Huallacaucro
Huanca Pitin
Huanca Punta
Huancapunta
Huaricashash
Huaychau Machay
Ichic Llegllihs
Jaturagra
Jirca Cancha
Jitga
Lacchi
Lirio Pampa
Lliuya
Locu Pununan
Machay Piteg
Mancallpa
Maraytaca
Mashga
Mesarumi
Mina Jirca
Minaucro
Mullaca Falda
Nahuin Puquio
Ogshapampa
Pampa Esperanza
Parashapata
Paria
Pasacmachay
Pata
Piteg Chico
Pogpuhs
Porvenir
Quenuapunta
Quinchas
Quisuar
Racuay
Ragapampa
Ricchana Jircan
Rima Rima
Ripan
Rodeo
Santa Rosa
Santa Rosa De
Llegllish
Shiripampa
Shumajpampa
Silla Rumi
Soguncha Ragra
Tembladera
Ticlla
Tingo Ragran
Toldo Rumi
Torococha
Tucuhuayin
Tunacancha
Uchpas
Ucrobamba
Ucrubamba
Urcacancha
Utcog
Vista Alegre
Yesotacana
DISTRITO DE SHUNKI
El distrito de Shunki, tambin era un cacero de Pachas, pero

no faltaron gente ambiciosa que trabajaron hasta lograr su
separacin que cost sangre y muchas vidas.
Ubicacin Geogrfica de Shunki
Altitud: 3552 msnm
Latitud: 094352
Longitud: 764700
Pueblos
Belen
Cruz Pata
Buena Vista
Cuncayoc
Cachinapampa
Cuncushpata
Cajonpuquio
Curcumachay
Capillamachay
Esperanza
Casacancha
Goyllarcancha
Cashapunta
Gueroguero
Chalcan
Huanac
Champapirca
Huancash
Chaquicocha
Iscasino
Chinchay
Jupayhuaro
Cochapata
Llamapashillun
Maray Pata
Rayanucro
Nueva Palestina
Rollorumi
Pacacalash
San Juan Glorioso
Paltarumi
San Pedro
Panteon Ragra
Shogla
Pasapashimin
Shunqui
Pintayrumi
Tambillos
Porogsajircan
Tantash
Potaca
Taucun
Pucutin
Tranca
Puente Retama
Tucuhain
Puquio
Puylashpata
DISTRITO DE SILLAPATA
Ubicacin Geogrfica de Sillapata
Altitud: 3446 msnm
Latitud: 094529
Longitud: 764627
Pueblos
Belen
Buena Vista
Cachinapampa
Cajonpuquio
Capillamachay
Casacancha
Cashapunta
Chalcan
Champapirca
Chaquicocha
Chinchay
Cochapata
Cruz Pata
Cuncayoc
Cuncushpata
Curcumachay
Esperanza
Goyllarcancha
Gueroguero
Huanac
Huancash
Iscasino
Jupayhuaro
Llamapashillun
Maray Pata
Nueva Palestina
Pacacalash
Paltarumi
Panteon Ragra
Pasapashimin
Pintayrumi
Porogsajircan
Potaca
Pucutin
Puente Retama
Puquio
Puylashpata
Rayanucro
Rollorumi
San Juan Glorioso

San Pedro
Shogla
Shunqui
Tambillos
Tantash
Taucun
Tranca
Tucuhain
Tucumachay
Tunya
Uchco Machay
Ucroshigua
Utcog
Ututupampa
Villa Retama
Vista Alegre
Willcapuquio
Yuracyurac
DISTRITO DE YANAS
Ubicacin Geogrfica de Yanas,
Altitud: 3461 msnm
Latitud: 094252
Longitud: 764456
Pueblos
Aclacancha
Cabra Paccha
Cachupampa
Canchas
Chicchiogo
Chiches
Chiuche
Cochayan
Condorpampa
Cuncayoc
Gangash
Gochaucro
Golgueycancha
Gorrias
Goshgoyoc
Guega Cruz
Guenuaypampa
Huallancayoj
Huanca Jircan
Huanzapampa
Huanzapunta
Huaychau Huaganan
Huaylapuquio
Huishca
Jacha
Jachahuayin
Jatun Ogo
Jirca Chiuchi
Jirca Yacu
Juchupata
Llamaragra
Loglashpampa
Lucmapata
Matigirca
Minaragra
Ogopampa
Pacay
Parashapata
Potgaragra
Primavera
Puca Rumi
Pucapampa
Pucutin
Pumapata
Rambrash Ragra
Ripanpampa
Ruiro Ogo
Sagaragra
San Cristobal
San Francisco De Quipas
San Juan De Quipas
Shashanya
Sogo Ucro
Sumagpampa
Tambo
Tayahuain
Ticahuayin
Tincoj Nane
1.
2. Lugares tursticos por distritos

3.
4. La Unin
Complejo arqueolgico de Wanuco Marka
5. Hunuco Pampa, Wanuco Marka o Hunuco Viejo, es una ciudadela
de construccin tpica del Horizonte Tardo o periodo Inca. Se habra
comenzado a construir en 1460, pero la obra fue interrumpida en
1539 al llegar los espaoles y fundar la ciudad colonial de Hunuco.
Esta ciudad Inca, fue planificada teniendo presente el criterio de
orden y carcter socio-urbano, es as que no solamente es un centro
administrativo
sino
tambin
de
produccin
especialmente
de
produccin textil. Al lado este de la ciudadela, se encuentra el Inca

Wasi.
6. UBICACION
Ubicado a 7 Km. de la ciudad de La Unin, provincia de Dos de Mayo.
A una altitud 3697 m.s.n.m.
7. INFORMACIN
8. Est conformada por construcciones tpicas del perodo inca,
geogrficamente asentada en una planicie de 21 km. se habra
comenzado
construir
en
el
ao
1460.
La ciudad fue planificada teniendo presente el criterio de orden y un

carcter socio-urbano, es as que no solamente era un centro
administrativo,
especialmente
sino
tambin
textil
de
produccin
de
manufactura
almacenamiento.
9.
La ciudad inca de Hunuco Marka presenta diferentes sectores entre
ellos:
la plaza y el ushno.- el ushno se encuentra en la parte central de la
plaza y es de forma rectangular de 48 por 32m. y una altura de 3,20m.
aprox.
de
aparejo
cuadrangular
almohadillado.
Presenta
dos
escalinatas de un solo tramo que nos conducen a dos vanos de

acceso
hacia
la
parte
superior
del
ushno.
El sector este presenta 6 portadas trapezoidales de doble jamba

donde algunas de ellas presentan felinos esculpidos en los dinteles.
Estas portadas conectan la zona principal como la plaza y el ushno.
Son de aparejo cuadrangular con juntas finas y dinteles de un solo
bloque
de
piedra
lisa.
Entre el lado este de la plaza y las portadas existen 2 kallancas de

grandes dimensiones orientadas de norte a sur, de aparejo poligonal.
El Sector urbano se encuentra al norte, sur y oeste de la plaza donde
se observa la zona urbana-residencial, que en la actualidad se
pueden ver las cimentaciones de los edificios, depsitos o (qolqas).
Hacia el suroeste en la ladera del cerro se encuentra un complejo
sistema
de
depsitos
(qolqas),
dispuestas
en
forma
lineal.
En este Sitio Arquelgico se escenifica la fiesta del sol, todos los aos
del 26-28 de julio, siendo el da central el 27 de julio.
Baos termales de Tauripampa

10. Aguas Termales de Tauripampa.- Ubicada a 2 km. al sur de la ciudad
de La Unin, conocida como los Baos del Inca, es un tnel de 10
metros de profundidad de donde fluyen aguas termo-minero
medicinales que son utilizados para baos de sauna y tratamiento de
reumatismo.
11. Aguas Termales de Conoc.- A 2 km. de la ciudad, las aguas termominero medicinales son recomendables para el reumatismo y la piel,
cuenta con dos piscinas, tinas y una habitacin con un tnel para el
bao sauna natural.
Aguas Termales de Baos.- A 116 km. al suroeste de la ciudad de

Hunuco, conocida como las famosas Piscinas del Inca cuenta con
dos piscinas con escalinatas y canales para agua caliente y fra en
donde el Inca y los Nobles tomaban sus baos, en sus viajes al
Cusco, wuanuco Marka, Cajamarca y Quito.
Puente Cceres
12. Este magnfico puente de calicanto es un atractivo turstico, se ubica
en las coordenadas UTM 18L 0302274 E - 8912935 N; a una altitud
de 3 238 m.s.n.m. Puente de construccin republicana sobre el cauce
del ro Vizcarra, une los centros urbanos de los distritos de la Unin y
Ripan. Iniciada por el constructor italiano Santos Benedetti y
culminado por Lanfranchi (este ltimo form su familia y tom
residencia en la ciudad de La Unin). Esta edificacin de piedra
grantica labrada, unida con argamasa de cal, cola de cuero de res y
clara de huevo; diseada con dos arcos y un estribo central;
estructurada para trabajar a la compresin. En la parte superior se
desarrolla una va con una seccin de cinco metros; a los costados,
sobre el espign central, dos descansos en forma de media luna a
modo de mirador, con bancas de piedra. La tradicin local seala que
el viaducto fue inaugurado por Jos Avelino Cceres, conocido como
el Brujo de los Andes, por lo que se conoce como puente Cceres.
Refiere que el puente constituye un hito urbano e histrico para la
antigua villa de La Unin, as como expresin significativa de la
poltica vial regional y nacional de finales del siglo XIX. Para dicha
edificacin, indica la norma, se conjug la tecnologa fornea y la
mano de obra local, logrando una obra de calidad por su fabricacin y
contenido esttico, constituyendo un testimonio histrico relevante de
los procesos de desarrollo e integracin de la provincia de Dos de
Mayo.
El
referido
puente
presenta
valores
arquitectnicos,
urbansticos, histricos, tecnolgicos y simblicos, los cuales
constituyen un testimonio singular de ingeniera del perodo

republicano de Hunuco que debe ser preservado y conservado.
13.
14.
15. Particularidades
Esta declarado Patrimonio Cultural de la Nacin.
Estado Actual
Regular estado de coservacin.
16. Observaciones
17. Recuperar el piso y bancas empedradas del puente, reubicacin de
tuberas de agua potable y postes de alumbrado pblico. Es uno de
los pocos puentes de este tipo que se conservan en nuestro pas y
constituyen un testimonio singular de ingeniera del perodo
Republicano de Hunuco.
Caminos del inca tumbes-cusco

18. Se denomina red vial incaica o la gran carretera de piedra, al
entramado de caminos que conformaban el sistema vial del imperio
incaico. Se emplean los trminos de: Capac an y Qhapaq an (en
quechua: camino real o camino del Inca) tanto para la totalidad de
esa organizacin de rutas como para el camino principal (de
aproximadamente 5200 km de longitud). Todos estos caminos se
encontraban conectados al Cuzco, la capital del Tahuantinsuyo o
Imperio incaico, facilitando su comunicacin con los distintos pueblos
anexados en el marco del proceso expansivo inca; al mismo tiempo,
constituan un efectivo medio de integracin polticoadministrativa,
socioeconmica y cultural. Dado que el Capac an interconectaba
localidades tan distantes como Quito, Cuzco y Tucumn, durante el
siglo XVI fue empleado por los conquistadores espaoles para invadir
Per, Bolivia, Chile y las pampas cordilleranas argentinas.
19. Chuquis
20. -Estaca Machay, se encuentra en el distrito de Chuquis a 7 km., para
llegar a Tingo Chico, lugar de desvo para La Unin y Tantamayo. Se
puede admirar a las estacas de madera clavadas en plena roca. Se
dice que durante la poca incaica estas estacas servan para colgar a
los prisioneros de guerra, criminales y delincuentes. En la parte alta
se encuentra un edificio cirular con piedras labradas, que serva de
cuartel a las tropas que vigilaban ese paso.
21.
22. Gastronoma
23.
Pachamanca de chancho:
24.
La pachamanca es un plato tpico del Per, elaborado por la
coccin, al calor de piedras precalentadas, de carnes de vaca,
de cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como
huacatay, aj, comino, pimiento y otras especias, asimismo de
productos
originales andinos adicionales,
como papas, camote, choclo, haba en vainas y eventualmente, yuca.
Ms all de una comida o de un gape, es un rito comunitario en el
Ande y en la ciudades con vecinos andinos
25.
El
trmino
pachamanca
proviene
de
las
voces quechuas pacha, tierra y manka, olla; por lo que su
significado sera olla de tierra; pero cabe precisar que en
lengua aimara el trmino manca o mankha significa comida por lo
que un significado alternativo tambin es comida de la tierra. 1
26.
Este plato especial de la gastronoma del Per, existente desde
la poca del Imperio inca ha ido evolucionando y su consumo se ha
expandido a lo largo del territorio peruano, introducindose
variaciones en el procedimiento tcnico de elaboracin, mas no en
sus ingredientes ni en su coccin
Ingredientes
27.
Hunuco:
Carnes: Carnero, cerdo
Vegetales: Pltanos, Yucas, Papas.
Aderezos: Chincho.
Alimentos pre elaborados: Tamales.
Acompaamientos: Salsa picante de aj y cebolla
Preparacin
28.El principio bsico es crear una cavidad con material
refractario, que permita ser llevado a una temperatura alta para
proceder a la coccin de las carnes. As, en muchos lugares
del Per se crea un horno artesanal abriendo un hoyo en la tierra
donde se colocan piedras, que se calientan con la combustin de
leos; no cualquier piedra es apta, las mejores son esquistos y el
contenido de sulfuro no es deseado pues altera el sabor.
Alternativamente se usan estructuras de ladrillos hechas ex

profeso.
29.Calentado
el
"horno",
se
procede
a
introducir
la carne previamente sazonada, macerada en los productos
saborizantes, y envuelta en hojas de pltano ordenndose sobre
alguna superficie portante (piedras, lajas o bandejas metlicas). Se
acompaa a las carnes con los adicionales, para al final cerrar el
"horno" sea a la manera tradicional, con hojas, gneros y tierra, o
mediante algn otro mecanismo que cierre hermticamente el
mismo a fin de concentrar el calor que los elementos
termorefractarios habrn conservado. Transcurrido un tiempo
(basado en el clculo y la experiencia del cocinero) se abre "el
horno" y se procede a servir. Dependiendo de la cantidad de
alimentos el tiempo ideal es de 40 a 90 minutos que bien vale la
pena esperar, dependiendo de cun caliente se encuentran las
piedras.
30.La forma ms estupenda de servir y comer la pachamanca es
en una mesa grande o en el suelo, donde se tiende unas mantas.
Las papas, las habas, los camotes y las humitas se tiende a lo
largo de la mesa, de donde todos los invitados pueden coger y
comer a su gusto sin limitaciones. Las carnes se sirven en platos,
por cada tipo. El japchi (aj de rocoto, queso y huacatay)
acompaa a estos deliciosos manjares.
31.Un factor comn es el empleo de piedras carentes de
contenido de sulfuros -son apropiados los esquistos-, la papa y
el camote como
ingredientes,
y
las carnes en
general
hermticamente envueltas en hojas de pltano. La forma
tradicional lleva a construir este horno mediante un hoyo en tierra
limpia, en el cual se ordenan las piedras calientes y se acomodan
las carnes y los productos adicionales. Para proceder a la coccin
de mismo se cierra el "horno" tapndolo como se ha sealado:
hojas del rbol de pltano o similares, gneros o mantas, y tierra.
Otro elemento comn a todas las formas de preparacin es la
maceracin de la carne con alguna especia que da un sabor
caracterstico a la carne, concluida la maceracin. Asimismo, la
carne de cerdo se macera en chincho en la regin de Hunuco. El
resultado es que cada carne tienen un color distinto concluida la
coccin.
32.
33.
Picante de cuy
34.Ingredientes
35.- 2 cuyes grandes
- 1 cdta de ajos molidos
- sal pimienta
- y comino al gusto
- 2 cdas de aji panca molido

- 2 cdas de aji mirasol molido
- aceite o manteca en c/n
- 10 cebollitas chinas
- higado y corazon del cuy
- 1 cda sopera de mani
- 8 papas amarillas cocidas
36.Preparacin
37.En aceite caliente dorar los ajos y ambos ajes, sazonando al
gusto con sal, pimienta y comino. Cuando los ajes estn bien
dorados se fre la cebolla con cucharon de palo, hasta que este
como cristal. Aadir la parte blanca de la cebolla china. Mover y
agregar la parte verde cortada chiquita. Aparte tostar bien el
hgado y corazn del cuy con el man, licuar est preparado y
agregarlo al picante, incorporar los cuyes cortados en mitades y
fritos en manteca o en aceite bien caliente. Dejar cocinar unos diez
minutos, para que tomen el gusto del aderezo y reposar unos
minutos antes de servir.
38.
picante de queso
39.El picante de queso tiene como ingredientes, un aderezo

compuesto por manteca de chancho, aj mirasol y cebolla el cual
se hierve durante 15 minutos, al retirarlo del fuego se le adiciona
queso. Se sirve acompaado de papas.
40.
41.
Picante De Carne
42.Ingredientes
43.
44.*Medio kilo de carne picada
*Una taza de cebolla picada
*Una taza de arvejas
*Cuatro papas blancas picadas en cuadritos
*Dos zanahorias picadas en cuadritos
*Dos dientes de ajos picados
*Dos cucharadas de aj panca molido
*Una cucharada de perejil picado
*Una taza de agua
*Un cubito de carne
*Aceite
*Sal y pimienta al gusto
45.
46.
47.
48.
49.PREPARACIN
50.
51.Frer la cebolla con los ajos picados y agregar el aj panca
molido.
Una vez listo el aderezo, aadir la carne picada y cocina hasta
dorar.
Agregar las zanahorias, las papas, el agua y el cubito de carne.
Tapar y dejar cocinar por 15 minutos.
Agregar las arvejas, el perejil picado y sazonar con sal y pimienta.
Servir acompaado con arroz graneado.
52.
53.CHICHA EN CALDO (caldo de chicha, carne de gallina, papas
y chancaca):
54.
55.Ingredientes
1 gallina en presas
2 1/2 litros de chicha de primera calidad
sal, ajo, comino al gusto
1chda de aj especial
2 ajes mirasol enteros
1 atado de cebolla china picada en tiras
1/2 tapa de chancaca
10 grs. de man entero tostado
organo seco al gusto
10 grs de aceituna
1 chdta de azcar
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62. Preparacin
63.
64. Trozar la gallina en presas, soasarlas slo con agua y

sal a fuego lento para extraer la grasa. En otra olla dorar en
aceite el ajo y los ajes; aadir la chancaca y el azcar, tambin
dorar, agregar las presas, ir dorando todo junto aadir la
cebolla y va tomando una consistencia espesa; luego la chicha
y dejar hervir hasta que la carne est tierna, agregar el organo
desmenuzado y los ajes soasados y desmenuzados en
pedacitos; antes de retirar del fuego aadir las aceitunas.
65.
66. Entre otros tambin tenemos una gran lista chochos,
tcosh, rachn, walpa caldo, caya , sancochado, charqui con
mote, gollpo de papas, parpa, lawita, shatu, papa cuway,
shinte, rucuchu, yacuchupe, charqui kanka, almidn api, caldo
de cabeza de carnero.Caldillo de yerbas.
89.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86.
87.
88.
Postres y dulces
90.
91.Mishki rachn (dulce de queso)
92.mazamorra de calabaza:
93.
Ingredientes:
- 1 calabaza.
- 2 tarros de leche.
- 200 gramos de harina de trigo.
- 200 gramos de azcar.
- 1 bola de chancaca.
- 100 gramos de pasas.
- Canela y clavo de olor.
- Esencia de vainilla al gusto.
PREPARACIN
Descascara y despepa la calabaza. Sancocha con canela y
clavo, agrega pasas y chancaca, una vez disuelta aade
azcar. Aparte disuelve harina en agua y cocina. Mezcla todo y
coce unos minutos. Retralo del fuego y aade leche. La
calabaza contiene una buena cantidad de fibra, tambin
muclagos, betacaroteno y vitaminas.
94.Dulce de almidn de papas
95.
96.tkosh.
97. Ingredientes
1/2 kilo de Harina de tocosh
Azcar al gusto
Agua
Canela
Clavo de olor al gusto
98.
99.
Preparacion
100.
101. Se hace hervir el agua conjuntamente con la canela, clavo de
olor y las cscaras de naranja, se agrega la harina diluida del
TOCOSH y se agrega el azcar, se remueve constantemente hasta
que este a punto. Se deja enfriar y se sirve
102.
BEBIDAS
103.
Chichas de jora
shinguirito
Caf de cebada
104.
105.
106.
Produccin
107.
108.
PRODUCCIN AGRCOLA.
109. Su economa es eminentemente agrcola. Comercian

generalmente con Lima, Ancash y Hunuco. Sus terrenos producen la
papa, el maz amilceo, habas, trigo, cebada, olluco, oca y pastos
naturales.
En Quivilla produce la lcuma, la manzana, el durazno, la palta.
110.
111.
112.
113.
116.
117.
118.
119.
GANADERA
Vacuno, ovino, caprino, porcino, camlidos.
114.
115.
PRODUCCIN DE MINERA.
Oro en lavaderos y minas, cobre, plata y carbn.
134.
136.
120.
121.
122.
123.
124.
125.
126.
127.
128.
129.
130.
131.
132.
133.
FOLCKLORE
135.
VESTIDO
137.
La mujer usa un sombrero blanco de pao adornado con una
flor; dos trenzas largas; un monillo corto de colores con vivos en
forma vertical en el pecho. La cata (jacu) es amplia y le cubre toda la
espalda. El faldelln de color negro es amplio y las polleras son de
colores
con
ribetes
no
tan
delgados.
Artesana.- Trabajos en cermica, trabajos en maderas , tejidos de
frazadas, cordellates, ponchos, sombreros, mantas, pullos, bayetas,
fajas etc
138.
139.
140.
141.
142.
143. DANZAS
144.
Palla, huanca, apu inca, rucu, tuy tuy, tucumn, mojigangas,
pastorcitos, pasacalle, jija, llama jarpuy, auga danza, mama rayguana.
Las representaciones de dramas incas, tienen presencia en la regin
Hunuco, debido a una serie de celebraciones entre religiosas,
histricas
y
arqueolgicas.
La danza de las pallas y el Capitn, se escenifican en toda la
provincia en diversas fechas y de acuerdo a sus fiestas patronales. As
145.
146.
CONCLUSIN:
147.
L a provincia de Dos de Mayo un lugar interesante aunque poco

conocido, pues cuenta con poca informacin incluso en los centros
tursticos y en sus propias municipalidades, un lugar en donde falta la
inversin para el turismo, ya que Dos de Mayo cuenta con varias
maravillas, como buenos lugares para visitar y buenos sitios
arquelgicos para visitar con interesantes costrumbres, festividades,
msica especialmente el huayno, y una interesante avriedad de
gastronoma, sin duda un lugar con mucho potencial pero con poca
inversin por parte de nuestars autoridades mismas.
148.
149.
150.
151.

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