El hierro es un oligoelemento mineral neceario para una ampia variedad de

funciones biolgicas, desde el transporte de oxigeno y la oxidacin mitocondrial

hasta la sntesis de dopamina y ADN.
El hierro en el cuerpo se encuentra como funcional y como reserva, en el recin
nacido, los depsitos de hierro son roporcionales al peso de nacimiento, sus
reservas en esta etapa de vida pueden cubrir los requerimientos hasta los
primeros 4 a 6 meses de edad. Estos nios nacen ya con una reserva d hierro
de lo cogido por el cordon umbilical de la madre

http://www.upch.edu.pe/ehas/pediatria/nutricion/Clase%205.htm
http://www.uco.es/master_nutricion/nb/Gil%20Hernandez/Fe.pdf