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PRODUCCION DE PENICILINA

PRODUCCION DE PENICILINA

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PRODUCCION DE PENICILINA

PROBLEMA

Producción en Planta de Penicilina utilizando un método biológico a nivel de la región Arequipa.

FORMULACION DEL PROBLEMA

Debido a la producción limitada de Penicilina en la región Arequipa, se busca el diseño alternativo mediante sintesis no quimica para su elaboracion a gran escala.

JUSTIFICACION

Este trabajo tiene como fin la produccion de penicilina a partir de cepas puras de Penicillium chrysogenum como alternativa a la sintesis quimica y su produccion en planta desarrollando asi las capacidades del Ing. Biotecnologo capacitado en las diversas disciplinas inmersas en el proceso.

ANTECEDENTES

Methods of Penicillin Production in Submerged culture on a pilot plant scale. J.J.Gordon, E. Grenfell, E. Knowles, B. J. Legge. Octubre, 1946. London.

Microbiological aspects of the submerged culture of Penicillin on a pilot plant scale. E. Grenfell, B. J. Legge, T. White. Octubre, 1946. London.
Penicillin porduction in corn steep media with continuos carbohydrate adittion. V. F. Davey, Marvin J. Johnson. Abril, 1953. Winsconsin.

OBJETIVOS GENERALES

Aplicar un metodo biologico para la produccion de Penicilina. Diseñar la planta para la produccion de Penicilina.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 

Proponer el diseño del bioproducto. Identificar cada uno de los elementos que conformas el proceso de produccion.

Aplicar la estrategia de Cussler y Moggridge para diseñar la penicilina que servira como base para el diseño de la planta.
Introducir herramientas de analisis de riesgo y operabilidad del proceso como las checklists, historial de accidentes y HAZOP como una simulacion sobre un hipotetico bioreactor.

DESARROLLO DEL PROCESO DE PRODUCCION DE PENICILINA A PARTIR DE CEPAS PURAS DE PENICILLIUM CHRYSOGENUM

   

Aislamiento de la cepa Bioreactor de fermentación Obtención del producto Purificación de la penicilina

Grafica de la curva de crecimiento del Penicilliun crysogenum
0.35 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 0.05 0 0 50 100 Tiempo, horas

Absorbancia

y = 0.0009x + 0.1411 R2 = 0.9409

150

200

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