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Sustentabilidad alimenticia a base de

Hidroponia Urbana
(Introduccin)

Facilitador:

Ing Carlos Llorente Topete

Fotosintesis
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Principal
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Principal
Ing Carlos LLorente

Qu es la hidroponia?
La hidroponia proviene del griego Ponos Trabajo
unido a la palabra hidro que significa Agua.
Trabajo en Agua.

Ing Carlos LLorente

Breve Historia

Ing Carlos LLorente

La hidropnia
comienza
histricamente con
civilizaciones
Antiguas pero no es
sino hasta 1965
Cuando el Dr
Cooper
Realiza los primeros
experimentos de
cultivos sin suelo
bajo
Soluciones nutritivas
con pH balanceados
en nuestro pas se
utiliza como tal
desdeaprox. 14 aos.

UN POCO DE HISTORIA

Ing Carlos LLorente

Orgullosamente
Tenochca

Ing Carlos LLorente

OBJETIVO GENERAL
Plantear una solucin tangible a las
Necesidades alimenticias de las familias en asentamientos urbanos en
Base a la aplicacin de tcnicas hidropnicas.

Ing Carlos LLorente

JUSTIFICACIN
Mejorar la alimentacin Familiar
Mejor aprovechamiento de recursos (agua,
espacios ociosos como techos, paredes,
escuelas y lotes baldos)
Terapia ocupacional para (lucha contra
adicciones, adultos mayores, personas con
capacidades diferentes)
Generar una conciencia hacia el medio
ambiente y hacia el reciclaje.
Debera instituirse como programa piloto de
gobierno al igual que el programa sustenta.
Ing Carlos LLorente

Beneficios de la
Hidropnia

La hidroponia tiene como proposito principal:


MEJORAR LA ALIMENTACION FAMILIAR
Aprovechar los espacios
Preservar el Ecosistema
Servir como terapia personal y de grupo.
Producir alimento mas rpido y libre de
pesticidas.
Ing Carlos LLorente

Porque estamos en
Morelia?
En Michoacn el 62% de la poblacin urbana
est clasificada de acuerdo con datos del
INEGI como de alta y muy alta marginacin, lo
anterior indica que los Michoacanos con mayor
nmero de carencias y pobreza, se concentran
principalmente en las reas urbanas y no en el
medio rural

Destac la Titular del Consejo Estatal de Poblacin(COESPO) Clara


Ochoa Valds.

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Titular del Consejo Estatal de Poblacin (COESPO)


Clara Ochoa Valds

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Nuestra realidad

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Tipo de Cultivos

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Principal

Diferencia entre
Agricultura Tradicional y
Uso indiscriminadoOrgnica
de
pesticidas
Uso indiscriminado de
recursos (agua, espacio,
maquinaria)
Superficies de cultivo
inmensas
Se requiere de Muy Alta
Inversin y canales de
distribucin complejos

No se usan organoclorados ni
organofosforados
Uso cuidadoso de recursos
sin daar al medio ambiente
Superficies controladas
Aplicacin de Bio plaguicidas
Inversin Mediana y concepto
de corte y llvelo.
Uso de Excrementos de
Ganado como bio fertilizantes
y enzimas.

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Diferencias entre
Agricultura orgnica e
Hidrponia.
No se utiliza ningn desecho de
ganado.

Se aprovechan Azoteas,
Paredes y solares de espacios
muy pequeos
Inversin nica inicial de
mediana a Alta
Automatizable al 100% segn el
Grado del cultivo (casero
Comercial)
Se aplica Soluciones Nutritivas
Balanceadas de origen mineral.
(no confundir con Agroqumicos
nocivos para la salud)
Mayor control de plagas y brotes
nocivos en el cultivo.

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LA HIDROPONIA CONOCIDA TAMBIEN COMO HUERTOS URBANOS

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Tcnica tambin conocida como hidrocultura .

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HIDROPONIA ESCOLAR

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Huertos Hidropnicos Urbano

Certificacin

Integracin
Familiar.

Integracin
De miembros a
La sociedad.

Mejor nutricin

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Empata Social.

Hace personas tiles

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Ecolgico

Evidencias de integracin

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Buscamos certificar.

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Siembra
Directa o por Trasplante

La semilla se deja en
el lugar donde se
planta hasta su
germinacin.
Cielo abierto o
cultivo protegido

Se utiliza Semilleros
y condiciones
especiales para
germinar. Por lo que
crece ms rpido
Normalmente en
cultivos protegidos.

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Requerimientos de las
plantas para su
crecimiento

Luz
Humedad
Temperatura
CO2
Nutrientes

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La fotosntesis

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Principal

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Sistema Pasivo inicial


Un sistema hidropnico pasivo
es ideal para principiantes y
requiere una configuracin
mnima en equipo. Se compone
de una olla u otro recipiente,
lleno de un medio de cultivo sin
suelo que se coloca en un
platillo de maceta. La planta o
semilla, se coloca en los medios
de cultivo sin suelo y alimentado
con una solucin de nutrientes
(agua y nutrientes). Parte de
esta solucin de nutrientes se
vaciar en el platillo y seguir
alimentando la planta durante
varias horas o das. El
suministro de agua y una
solucin nutritiva o se realiza a
mano.

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Con que contamos?


Tenemos excelentes temperaturas la mayor
parte del ao.
Precipitacin pluvial Mediana Alta
Muchsima Gente desempleada o sub-empleada
Espacios ociosos, azoteas, patios, techos y
lotes.
Con la esperanza de que el Gobierno recapacite
su postura y apoye a nivel municipal o estatal. Y
las instituciones privadas hagan tambien su
parte.
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Tcnicas de cultivo

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Sistema Abierto
Comercial

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Sistemas
hidropnicos
Cerrados
Son aquellos
en los que los nutrientes se

recirculan. Hay que medir


constantemente Conductividad elctrica y
Acidez (pH)

Nutrient Film Technique


(Tcnica de la Pelicula Nutritiva)

Un sistema NFT es uno de los


mtodos ms fciles y ms eficaces
de cultivo hidropnico. Este sistema
es una gran manera de continuar
con el crecimiento de las plantas
despus de su germinacin en
medios sin suelo. Una vez que las
semillas hayan germinado y tienen
estructura de la raz suficiente,
pueden estar dispuestos en filas de
canales, donde las races cuelgan
libremente. Un tanque de retencin
en la parte inferior del canal (s)
bombas de sus nutrientes lquidos
(agua y nutrientes) a la parte
superior del canal. Los nutrientes
lquidos correr por el canal, fluye
ms all de las races a un nivel muy
bajo, antes de desembocar de nuevo
en el tanque de retencin. Este ciclo
es generalmente funcionan
continuamente durante todo el da,
pero apagar durante la noche.

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Aeropnia
Un sistema aeropnico es un mtodo de
cultivo sin suelo. Este sistema proporciona
las races de las plantas con una fina niebla
de nutrientes lquidos (agua y nutrientes).
Los nutrientes lquidos se mantiene en el
fondo de un recipiente, y se extraen de una
salida de la bomba nutriente hidropnico en
una tobera de hilatura o un mtodo similar
para la creacin de un aerosol o neblina de
agua. Esta tobera giratoria proporciona la
fina niebla a las races de las plantas que
estn suspendidas en la parte superior del
recipiente de nutrientes. No debe haber
suficiente espacio para que las races no
cuelgan y ser sumergido en los nutrientes en
la parte inferior del tanque. La bomba puede
ser conectada a un temporizador para el
cultivador para automatizar y regular el
suministro de los nutrientes lquidos a las
plantas

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Dripper Feed System


(sistema de alimentacion por gotero)
Un cultivador puede tener ms control
utilizando un sistema de goteo de
alimentacin automatizado que con la
mayora de los otros sistemas hidropnicos.
Este es un sistema que se puede utilizar en
todas las etapas de crecimiento de una
planta en sistemas hidropnicos. Nutrientes
lquidos (agua y nutrientes) se bombea
desde un depsito de retencin para goteros
que cuelgan sobre las plantas, o se insertan
en los medios de comunicacin.
Programando los temporizadores, la
frecuencia de cada pico de goteo o tubo se
puede ajustar para satisfacer las
necesidades de una planta particular. Esto
puede ser una gran ventaja ya que los
productores puede tener un sistema para
alimentar a una variedad de plantas, durante
todas las etapas de crecimiento. El todo en
un cubo hidropnico es un excelente
ejemplo de un sistema de goteo simple.
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Sistema de Raz Flotante


Es un sistema de cultivo de agua un
sistema popular para el cultivo de
plantas de hojas verdes como la
lechuga. Las plantas que estn
flotando, o se tengan, en un tanque
de retencin de nutrientes lquidos
(agua y nutrientes). Una bomba de
aire est conectada a un tubo
perforado, descansando en el fondo
del tanque de retencin, y se ejecuta
continuamente. Proporcionando
oxgeno a los nutrientes y los
mantiene en movimiento alrededor
de las races de la planta. Este es un
gran sistema para promover el
crecimiento de plantas que han
germinado en un medio sin suelo
como este.
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Sist. de inundacin y reflujo


Un sistema de flujo y reflujo es uno de
los mtodos ms complicados de
cultivo hidropnico. Este sistema puede
utilizarse durante todas las etapas de
crecimiento de una planta con
diferentes medios de cultivo. Las
plantas, en sus medios de cultivo, se
sientan en una mesa que pueda ser
inundada con nutrientes lquidos (agua
y nutrientes). Despus de un tiempo
determinado, se permite un reflujo de
nuevo en el tanque de almacenamiento
de donde se bombea originalmente la
Solucin nutritiva. Este ciclo se ejecuta
continuamente intervalos temporizados
que pueden ser ajustados por el
productor segn la madurez de las
plantas.

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Qu necesitamos?

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Agua.
Lo ideal es que sea agua de lluvia, aunque el
agua potable tambin sirve siempre que tenga
poca cal y poco cloro.

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Contenedores

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Puede ser cualquier tipo de envase, o el envase que


ms se adecue a las necesidades de espacio, tamao
de la planta, etc., pero que tenga una profundidad de
entre 20 y 30 centmetros. Es importante que sea opaco,
ya que la luz no debe incidir en las races.

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Bomba aireadora.
Es muy conveniente que el agua tenga una buena ventilacin, lo que se consigue
con una bomba aireadora para acuarios unida a un pequeo tubo perforado por
pequeos orificios, o bien a un difusor, que encontraremos en las tiendas de
acuariofilia, lo que producir un suave burbujeo.

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Sustrato.
Ayuda a que las
races de la planta
se aferren al
interior del
recipiente,
protegindolas de
la luz, drena y
oxigena el agua y
retiene los
nutrientes que el
cultivo necesita.
Son componentes
inertes, de bajo
coste y livianos:
arena, grava,
piedra pmez,
virutas, etc.
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Sustratos

Los Sustratos se clasifican


en:
Orgnicos e Inorgnicos
Se tienen que
sanitizar
Se fermentan para
evitar reacciones con
las SNH.(solucin
Nutritiva
Hidropnica)

Normalmente vienen
estriles.

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Ejemplo de sustratos
Orgnicos e Inorganicos
Cascarilla de Arroz
Aserrn
Peat Moss (musgo
de pantano)
Lana Roca
Cscara de Cco
Algodn

Perlita
Vermiculita
Medios Acuosos
SNH

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Cascarilla de Arroz

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Aserrn

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Peat Moss

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Rock Wood

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Cascara de Cco

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Algodn

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Perlita

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Vermiculita

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Qu determina el
sustrato ideal a utilizar?
El tipo de cultivo
que emplearemos
La granulometra
como
consecuencia del
grado de retencin
de humedad que
presenta cada
sustrato en
cuestin.
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Semilla o Planta
Para iniciar el cultivo se necesitan pequeas plantas que se pueden
obtener en tiendas de horticultura, o bien se germinan las semillas,
frescas, en un semillero con mucha agua y oxgeno.

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EL EXPERIMENTO

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DISEO DEL EXPERIMENTO


Se plantaron 14 semillas de cada variedad, usando la de
Chile ancho como planta alternativa a la solucin nutritiva
14 plantas de tomate bola rancho los molinos
14 plantas de tomate bola mca desconocida
14 plantas de Tomate saladet corazon mca Hazera
14 plantas de Tomate saladet Gladys mca Hazera
14 plantas de Tomate Sheena 31 mca Hazera
14 Plantas de Chile Ancho mca Desconocida
14 Plantas de Chile Habanero mca Desconocida
Se aplicara la misma solucion nutritiva.
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INSTALACIONES DEL EXPERIMENTO

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PREPARANDO LA SOLUCION NUTRITIVA ESTTICA

Das de Riego

Concentracin

Dosificacin

1-4

33%

0.495g/lt

5-10

66%

0.99g/lt

10-

100%

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1.5g/lt

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Tabla de
concentraciones
Sugeridas
ETAPA

Consumo de agua
l /planta

Consumo de Agua
l/m2

Consumo Diario

Consumo diario

Inicial

600 mililitros

2.4 litros

Vegetativo

600 mililitros

2.5 litros

Desarrollo

900 mililitros

4.0 litros

Produccin

1 litro

4.3 litros

DespunteMaduracin

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800 mililitros

3.5 litros

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VERTIENDO SOLUCION NUTRITIVA


AL SISTEMA.

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EL TRASPLANTE

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TRASPLANTE

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Superproduccin
Se obtuvieron alrededor de 8 Cajas de aprox.
25 kilogramos CADA UNA.
De un total de 60 plantas sembradas bajo una
densidad de 8m2.
En tiempos record y
Sobre aserrn y arena
Usados como sustrato

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Lechugas en NGS a los 45 das

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Escala comercial del


proyecto

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Invernadero urbano esfrico de 17 plantas


que se construir en Linkoping, Suecia

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LOS LIMITES SON TU IMAGINACION Y TU BOLSILLO

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EL INVERNADERO

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INSTALANDO EL INVERNADERO

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REALIZANDO EL MONTAJE DEL BANCAL

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COSTOS

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Cursos-Taller de
Capacitacin
12 horas. Sab y Dom.

Costo aproximado por persona?


$2000 pesos +/- 500 pesos dependiendo de apoyos
Gubernamentales, situacin socioeconmica etc
Se incluye Material didctico, Libro y CD, solucin nutritiva,
Semilla y/o plntulas en crecimiento.
Unidad hidropnica para que al terminar el curso se lleve
Armada a su casa para exterior, y la asesora continua.

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Cuanto cuesta?

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CONCLUSIONES

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Cuanto
queremo
s
Producir.

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Debemos difundir las tcnicas e


incentivar la realizacin de huertos
hidropnicos en azoteas.
Generando autoempleo y autoconsmo.
Lo cual beneficiar la salud en los
ncleos familiares.

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Nadie conoce mejor el hambre sino aquel que la padece.

Hidroponiamexicana.mex.tl
carlos_llorente@yahoo.com

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