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Formato para Evaluación Sensorial de Concentrado.
Formato para Evaluación Sensorial de Concentrado.
Fecha:_____________
Ante usted tiene 4 diferentes muestras de concentrado a base de guanbana etiquetadas con los
cdigos 1896, 3093, 0606 y 2112 respectivamente.
Deber probar cada una de ellas (se le recomienda tomar agua purificada entre cada muestra para
diferenciar mejor cada una) y calificar del 1 al 9 segn su nivel de agrado de acuerdo a la escala
de calificacin que se muestra en el siguiente recuadro en cuanto a su sabor, color, olor y dulzor y
en el apartado de comentarios dejar el cdigo de la muestra que ms le haya gustado y cualquier
comentario acerca del mismo (esto ltimo es de suma importancia, por favor no lo deje en blanco).
Escala de calificacin:
1.
2.
3.
4.
5.
Me disgusta muchsimo.
Me disgusta mucho.
Me disgusta bastante.
Me disgusta ligeramente.
Ni me gusta ni me disgusta.
6.
7.
8.
9.
Me gusta ligeramente.
Me gusta bastante.
Me gusta mucho.
Me gusta muchsimo.
Cdigo del
concentrado
1896
3093
0606
2112
Color
Sabor
Olor
Dulzor
COMENTARIOS:
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MUCHAS GRACIAS POR SU PARTICIPACIN, QUE TENGA UN MARAVILLOSO DA!!